Christian Prudhomme chevalier du Tastevin : "J'espère en être digne"

ici Bourgogne

La patron du tour de France a rendez-vous au château du Clos de Vougeot ce vendredi soir pur intégrer la célèbre confrérie.

Transcript

00:00 - Il faut bien manger et vous, vous êtes un gourmand Christian Prudhomme !

00:03 - Ah bon ?

00:04 - Est-ce qu'il y a des choses particulières que vous aimez chez nous ?

00:07 Votre fromage bourguignon préféré ?

00:09 - Ah, qu'est-ce qu'on veut dire ? Le brie à savarin ?

00:12 - Oui !

00:13 - C'est pas mal ça !

00:14 - C'est pas mal !

00:15 Vous allez déguster pas mal de petites choses.

00:17 - Ne me demandez pas sur les vins parce que

00:19 évidemment ça va être Nuit Saint-Georges et Georges et Chambertin mais

00:21 il y a deux, trois endroits de grande qualité aussi

00:23 et parfois où nous passerons, d'autres où on ne passera pas.

00:26 Mais si on ne passe pas à Vaudron-Manet, ça ne veut pas dire que je n'aime pas Vaudron-Manet.

00:30 Il faut que ce soit bien clair.

00:31 - Et on va en parler. La question qu'on se pose c'est

00:33 avec tout ce que vous dégustez sur le tour,

00:36 comment vous faites pour ne pas prendre 20 kilos pendant le tour ?

00:40 - Alors, la qualité physique numéro un d'un directeur du Tour de France, c'est le foie.

00:45 - Ah voilà ! Bon, c'est dit !

00:47 - C'est du sport aussi !

00:48 - C'est du sport aussi, il faut maîtriser tout ça !

00:51 - Non mais on est formidablement bien accueillis absolument partout.

00:53 Quand on voit les gens se mettre en quatre pour nous accueillir, c'est extraordinaire.

00:57 Des mois avant, parfois des années avant, pour espérer qu'on vienne quand on vient.

01:02 Donc il y a du sourire dans les yeux de tout le monde, c'est formidable.

01:05 Quand vous allez quelque part, bien sûr que je suis gourmand sans aucun doute,

01:08 mais quand vous allez quelque part, vous trouvez des gens qui sont prêts, qui sont heureux de vous accueillir.

01:12 Florian, qui était là tout à l'heure, qui est donc l'un de vos chroniqueurs tous les jeudis à 7h20.

01:16 - Oh là là, il est bien enseigné !

01:18 - Florian, quand on a vu son enthousiasme avec mon adjoint Pierre-Yves Thauvot hier,

01:22 on trouve ça absolument génial.

01:24 - S'il vous propose d'aller manger une douzaine d'escargots chez lui, vous n'allez pas lui dire non ?

01:28 - Non.

01:29 - Ah non !

01:29 - Non, non, non, parce que c'est juste une question d'agenda et d'emploi du temps.

01:32 Ah oui, si c'est hors-tour, oui bien sûr.

01:34 Pendant le tour, je serais peut-être invité cinq minutes avant ou cinq minutes après à un autre endroit.

01:37 On est souvent happés en vérité par les gens.

01:40 Mais les gens sont heureux d'accueillir le tour,

01:42 et leur démonstration de bonheur, d'une certaine manière, fait évidemment très plaisir.

01:46 - Et sur France 3 ?

01:46 - Alors notre Bourgogne, c'est la gastronomie, les bonnes choses à manger, on vient d'en parler,

01:51 mais c'est aussi les bonnes choses à boire.

01:54 Et sur ce point...

01:55 - J'ai un petit rendez-vous demain soir.

01:57 - Vous avez un petit rendez-vous, vous allez être intronisé auprès de la confrérie des chevaliers du tas de vin.

02:03 Vous savez que c'est pas donné à tout le monde ça, hein ?

02:04 - Oui, et ça m'impressionne, j'espère en être digne.

02:08 Pierre-Yves Thauvot, donc mon adjoint qui est de l'autre côté de la vitre,

02:11 et déjà a passé ce stade, j'espère que je ferai aussi bien que lui.

02:14 - Vous avez les poignées souples ?

02:16 - Oui.

02:16 - Pour faire le bambourguignon ?

02:18 - Oui.

02:18 - Bon.

02:19 - Je pense que je serai de toute façon de plus en plus souple au fur et à mesure que la soirée avancera.

02:24 - C'est possible.

02:25 - On a bien compris.

02:27 - 003 80 42 15 15, on se raconte nos souvenirs du Tour de France ce matin.

02:33 On est avec Jean-Pierre Anouaron, sous Gevrey.

02:36 Bonjour Jean-Pierre.

02:36 - Bonjour Jean-Pierre.

02:38 - Bonjour.

02:39 - Bonjour, bienvenue.

02:39 - Bonjour M. Prud'homme, bonjour M. Jalaberre.

02:41 - Bonjour.

02:42 - Et bonjour avec toute l'équipe.

02:43 - Eh bien bienvenue Jean-Pierre.

02:45 Votre souvenir du Tour de France, un souvenir un peu fort de la Grande Boucle, c'est quoi vous ?

02:50 - C'était en 1973, je travaillais à Divan-les-Bains aux Grands Hôtels.

02:55 Et on a accueilli le Tour de France pendant deux jours, l'année où Louis Sokana a gagné son tour de France.

03:03 - D'accord.

03:03 - J'ai côtoyé Jean-Louis Sokana.

03:04 - Vous avez vu les cyclistes de près quoi.

03:06 - Comment ?

03:07 - Vous les avez vus de près.

03:09 - Ah je les ai vus de très près.

03:10 On a même vu toute l'info.

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