معمول العيد بالطحين مع جميع اسرار نجاحها بالطريقة الاصلية هش ويذوب في الفم مع رباح محمد

مكونات معمول الطحين بحشوة التمر بالطريقة الاصلية

كيلو واحد من الدقيق يعادل 7 اكواب وربع
نصف كيلو سمن بقري أو نباتي يعادل كوبين وربع
سكر 200 غرام يعادل كوب واحد ينقصه ملعقة كبيرة
الماء 200 غرام يعادل كوب واحد ينقصه ملعقة كبيرة
حليب مجفف 50 غرام يعادل 3 ملاعق كبيرة
قطر بارد ثقيل 50 غرام يعادل ربع كوب
ملعقة صغيرة من الفانيليا يعادل 5 غرام

مكونات الحشوة بالتمر - العجوة

كيلو ونصف من عجينة التمر
ملعقة صغيرة من الهيل
ملعقتان صغيرتان من السمن