E sì, siamo in piena stagione di asparagi e ne approfittiamo perché dura poco! Vi abbiamo già proposto una semplice ricetta con la salsa mousselline ma avete mai a provato ad utilizzarli per preparare dei golosissimi involtini di pasta sfoglia?. Un'idea fantastica da servire come antipasto o come portata principale: gli asparagi restano croccanti e si abbinano perfettamente alla sapidità del prosciutto crudo e alla delicatezza della mozzarella che si fonde durante la cottura in forno. Provate subito la ricetta per preparare questi sfiziosi involtini di sfoglia, trovate il procedimento spiegato passo a passo!
Ingredienti: - 1 pasta sfoglia rettangolare - 6 fette di prosciutto crudo - 80 g di mozzarella grattugiata (oppure a fette) - 1 uovo - 1 mazzetto di asparagi verdi - 1 cucchiaio olio d'oliva - sale - pepe
Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/antipasto/involtini-di-pasta-sfoglia-con-asparagi-e-prosciutto-fid-1579807
