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La Revue du vin de France
  • il y a 2 ans
Louisette Foxonet, 20 ans, a remporté seule le concours Tomorrow Wine 2024 avec son projet de plateforme de mise en relation entre vignerons et prestataires.

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Transcription
00:00 Aujourd'hui, c'est la 6e édition du concours Tomorrow Wine by Vinvention.
00:05 C'est le concours d'innovation dédié à la filière du vin.
00:08 Cette année, 5 équipes d'étudiants vont défendre leurs projets
00:12 devant les membres du jury de grandes personnalités du monde du vin.
00:16 Les projets gagnants remportent une bourse pour lancer leur activité.
00:19 Attention, c'est parti !
00:20 C'est un produit et un matériau qui est recyclé.
00:24 Le deuxième, c'est qu'il est 100% made in France.
00:27 Ça va permettre de mettre moins de film pour une palette,
00:32 d'avoir moins de risques de gaz.
00:33 Ce que vous êtes en train de regarder, ce sont les principales raisons
00:36 pour lesquelles notre secteur est aujourd'hui en crise.
00:39 Donc l'équipe gagnante est...
00:43 une seule personne, c'est Vino Hub !
00:45 Alors c'est un rêve qui se réalise.
00:55 Vino Hub, c'est la première plateforme qui met en relation les vignerons
00:58 et les prestataires pour répondre à des problématiques très concrètes
01:02 comme la déconsommation du vin, la hausse des coûts de production
01:06 et aussi l'impact du climat sur le vignoble.
01:08 Qu'est-ce qu'elle fait quand elle a pas envisagé l'arrachage de ses vines ?
01:11 Et par mari, elle va chez Vino Hub.
01:14 Concrètement, comment est-ce qu'on peut l'aider ?
01:16 Depuis le début, depuis 25 ans,
01:18 Vinvention, c'est au cœur de la filière viticole.
01:21 Donc, Toubon Wine, c'est avant tout une occasion pour nous de contribuer
01:25 en termes d'innovation, en termes de dynamisme
01:27 et ça nous permet surtout de donner la parole
01:30 et l'occasion de s'exprimer à des jeunes
01:33 qui portent des projets innovants pour la filière.
01:35 Le troisième prix revient à Spiderfilm.
01:38 Le deuxième prix à Charmants-Sarments.
01:41 Charmants-Sarments, c'est l'éco-concept qui va cartonner.
01:44 Ce sera un carton qui sera réalisé grâce à nos professionnels bourguignons
01:49 qui sera fait à base de pâte à papier
01:51 qui sera réalisé avec des sarments et des cèpes de vignes.
01:55 Le projet qui a été accompagné l'année dernière, c'était Vintulations.
01:58 Il a été accompagné pendant plus d'un an.
02:01 Le projet est sorti, c'est concret,
02:03 ils continuent leurs tests et leurs évolutions.
02:05 Ils font d'ailleurs des tests et des repérages
02:08 pour faire évoluer leurs projets, notamment au Château-Pape-Clément.
02:11 On les reçoit d'ailleurs la semaine prochaine.
02:14 Chers étudiants, préparez vos projets pour la prochaine édition de Tomorrow Wine.
02:18 On compte sur vous !
02:19 ♪ ♪ ♪
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