Chandeleur : pourquoi on fait des crêpes le 2 février

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Regardez Le surf de l'info du 02 février 2024 avec Cyprien Cini.

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00:02 C'est passionnant !

00:05 RTL matin, le surf de l'info !

00:07 Nous sommes donc le 2 février, cher Cyprien Sini, et vous surfez sur l'histoire de la chandeleur.

00:11 Oui, une vieille, très vieille tradition païenne au départ.

00:15 Nous sommes dans la Rome antique, et à l'époque, en février, ça se passait comme ça.

00:19 Au commencement, il y a une antique coutume romaine, les lupercales.

00:23 C'était la fin de l'année romaine.

00:25 On allumait des cierges à minuit en symbole de purification pour invoquer le retour du soleil.

00:30 Une sorte de fête de la lumière.

00:32 Et parallèlement, à la même époque, plus au nord, chez les Scandinaves, on avait aussi une autre fête en février.

00:37 Le début du mois de février correspondait à la fête de l'ours.

00:41 On louait la fin de son hibernation comme symbole du retour d'une météo plus clémente et de la fertilité des terres.

00:47 Ah la fête de l'ours ! Sauf qu'au 5ème siècle, le pape Gélase, il veut contrer les fêtes païennes.

00:51 Il en a ras la soutane et trouve une idée dans l'évangile.

00:54 Joseph et Marie présentent Jésus au temple, 40 jours après sa naissance.

00:59 Et 40 jours après Noël, ça fait…

01:01 2 février !

01:02 Oui, le 2 février ! Et là c'est parti ! Gélase décide d'organiser une grande cérémonie tous les ans.

01:06 Le 2 février, on célèbre la présentation de Jésus au temple.

01:10 Lors de la procession qui marquait cette cérémonie, il portait des cierges bénis.

01:14 La tradition a transformé ces cierges en chandelles, d'où le nom de chandeleur.

01:18 Il est fort ce Gélase ! Et pour les crêpes me direz-vous ?

01:21 C'est le soleil non ?

01:24 C'est encore une idée de ce sacré Gélase !

01:26 Le pape se devait de nourrir ses pèlerins, mais ils étaient si nombreux que le pain a fini par manquer.

01:30 On a alors dilué la farine pour en faire de fines galettes qui sont devenues les crêpes.

01:34 Et voilà le travail ! Et puis la vie est vraiment bien faite !

01:38 Et la crêpe, elle vous fait penser à quoi ?

01:40 Au soleil !

01:41 Au soleil, c'est rond et doré comme le soleil !

01:43 Oh mais oui, soleil, fête de la lumière ! C'est bien fichu quand même !

01:46 Bon, pour les crêpes, il y a une autre version qu'on doit aux paysans aussi.

01:50 Pendant des siècles, ils ont pensé que leur champ de blé serait détruit s'ils ne faisaient pas des crêpes le jour de la chandeleur.

01:56 Ils utilisaient alors tout ce qui leur restait de farine pour cuisiner de belles crêpes en espérant l'arrivée du printemps.

02:02 Et en tout cas, ce qui est certain, c'est qu'aujourd'hui…

02:04 On va faire des crêpes ! Bien évidemment !

02:06 Et oui ! Oulalalala ! Ce qui est dingue, c'est que la crêpe, apparemment, c'est universel !

02:11 La farine et l'eau, tout le monde a ça depuis des millénaires.

02:14 Donc cette tradition des crêpes existe vraiment partout dans le monde.

02:16 Après, vous pourrez toujours ajouter une petite touche de superstition en les préparant comme ça…

02:21 On met effectivement une pièce de monnaie dans sa main gauche et on fait sauter la crêpe.

02:26 Si la crêpe se retourne, ça veut dire que pendant tout le long de l'année, on aura de la chance et du bonheur.

02:32 En revanche, si elle ne se retourne pas, là vous êtes mal barré, mais c'est un risque à prendre !

02:37 Merci beaucoup Cyprien Séni et l'astuce de Cyril Lignan.

02:41 de Cyril Lignac.

02:42 [SILENCE]

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