Hoy te traemos un clásico de la cocina francesa, el Hachis Parmentier, también conocido como pastel de carne. Un reconfortantey delicioso plato que combina puré de patatas y carne de res picada. Ingredientes que aportan una textura suave y crujiente y un sabor irresistible. Sigue el paso a paso a continuación.
Ingredientes: Para el puré de patatas: - 800 gr de patatas - 50 ml de leche - 60 gr de mantequilla - Sal - Pimienta - Nuez moscada (al gusto)
Para la capa de carne: - 1 chorrito de aceite de oliva - 1 cucharadita de mantequilla - 2 cebollas - 2 dientes de ajo - 700 gr de carne picada (pato, cerdo, ternera, la que tú prefieras) - Sal - Pimienta - 150 ml de caldo - 2 cucharadas de perejil fresco picado
Para la cobertura: - 4 cucharadas de pan rallado
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/hachis-parmentier-la-receta-perfecta-para-compartir-en-familia-fid-1581261
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