Salade de potimarron caramélisé, poulet & cottage cheese

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Transcript

00:00 Tu es en perte de poids et tu n'as pas d'idée pour ton repas de ce soir ?

00:02 Alors il faut absolument que tu testes cette recette de salade hyper gourmande.

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00:09 Donc j'ai pris la moitié de mon potimarron que je suis venue vider et éplucher.

00:13 Ensuite, vous faites des tranches comme sur la vidéo, et ensuite on le coupe en petits dés.

00:17 Je mets tout ça dans un plat allant au four, et par-dessus je vais venir agrémenter d'huile d'olive,

00:22 de sel de guérande et de sirop d'agave, mais vous pouvez aussi mettre du sirop d'érable.

00:27 J'ajoute un petit peu de poivre et je viens bien mélanger.

00:30 Ça part au four pendant une vingtaine de minutes à 180°C.

00:33 En attendant, je m'occupe du quinoa et de faire cuire le poulet.

00:36 Et ensuite, c'est déjà le moment de tout assembler.

00:39 Un petit peu de salade, le quinoa cuit, le potimarron caramélisé.

00:43 Oh, c'était trop trop bon ça !

00:45 Des petits croutons, quelques petites noisettes concassées.

00:48 Ensuite, j'ajoute le poulet pour les protéines.

00:51 Et on termine par ma touche préférée, le cottage cheese.

00:54 Ça amène une petite touche de douceur et c'est bourré de protéines.

00:57 Je termine par un filet de velours de balsamique et c'est prêt !

01:01 Tu as un repas complet et parfaitement équilibré.

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