Le Problème du Nutriscore

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Transcript

00:00 Il y a un problème avec le Nutri-Score, plusieurs pays refusent de l'afficher sur leurs produits.

00:04 En fait, depuis des années, l'Europe aimerait que tous les pays membres utilisent le même système

00:08 pour noter la qualité nutritionnelle des aliments.

00:10 Et ça tombe bien, plusieurs études scientifiques ont prouvé que le Nutri-Score qu'on utilise en France

00:14 a un impact positif sur la santé publique, en conseillant aux gens d'acheter de meilleurs produits.

00:19 Et d'ailleurs, ça a conduit nos voisins allemands et espagnols à l'adopter aussi.

00:22 Mais pour qu'il soit généralisé dans toute l'Europe, il faut un vote à l'unanimité.

00:26 Et l'Italie s'y oppose fermement, malgré les recommandations de centaines de scientifiques.

00:30 En fait, le gouvernement italien considère que le Nutri-Score pénalise injustement sa gastronomie traditionnelle,

00:35 et il n'a pas totalement tort.

00:36 Le problème du Nutri-Score, c'est qu'il ne prend pas en compte les quantités.

00:39 La note finale est calculée pour la consommation de 100 grammes peu importe l'aliment,

00:43 et donc des produits typiques d'Italie, comme l'huile d'olive ou le parmesan, vont se retrouver notés "E",

00:48 alors que personne n'en mange 100 grammes d'un coup.

00:50 Face à ce désaccord, la présidente italienne a rallié plusieurs pays, comme la Grèce et la Hongrie, dans son opposition,

00:55 Un indice concurrent qui prend en compte les quantités a été créé.

00:58 Le problème c'est qu'il est beaucoup moins lisible.