Una receta de Queso Crema Casero fácil, rápida y con pocos ingredientes... sólo se necesita Leche y Limón (o Vinagre) porque la Sal es completamente opcional. Es un proceso en donde al mezclar ambos ingredientes vamos a cuajar parte de la proteína de la leche (sólido) y lograr separar el suero (líquido). En una primera etapa obtendremos una Ricotta o Requesón, pero al mixear y agregar un poco de suero, obtendremos la consistencia ideal de nuestro Queso Crema Casero!!
Ingredientes - Leche 1 Lt. (si es Entera, mejor) - Limón 1 u. (40 ml.) - Sal a gusto
*Se obtiene 200gr / 250gr de queso crema. Todo depende de la cantidad de suero que se agregue.
Con este Queso Crema se puede realizar un delicioso CHEESECAKE: Cheesecake Clásico: https://youtu.be/JkrYkFxL29A Cheesecake de Dulce de Leche: https://youtu.be/vjOUbEq5PZA
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#QuesoCrema #Casero
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