Le nitrite de sodium retiré des croquettes pour animaux... mais pas du jambon

Le Parisien

Le nitrite retiré des croquettes pour animaux... Mais pas des charcuteries.    Une décision de l'Europe prise car les industriels ont décidé de ne pas renouveler l'autorisation d'utiliser cet additif controversé.

Transcript

00:00 le nitrite de sodium a été retiré des croquettes, mais pas du jambon que tu manges par exemple.

00:04 Le nitrite de sodium, c'est un additif assez controversé qu'on retrouve dans les croquettes

00:08 et qui peut être dangereux pour la santé des animaux.

00:10 En fait, l'autorisation de l'utiliser date de 2009 et les industriels ont annulé leur demande de renouvellement,

00:15 du coup elle a été retirée par l'Europe.

00:17 Mais pourtant, ça concerne que les croquettes et pas nos charcuteries,

00:20 alors que plusieurs études, par exemple celle de l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments,

00:24 montrent que ce nitrite est lié à la formation de cancer.

00:27 Alors bah pourquoi ? C'est interdit pour les chats et pas pour nous ?

00:29 Les professionnels de la charcuterie disent qu'il permet d'éviter des maladies comme le botulisme,

00:33 vu qu'il est utilisé pour une meilleure conservation

00:36 et qu'il est rare qu'un humain ne se nourrisse que de charcuterie, contrairement à un Doberman par exemple.

00:40 D'autant que les quantités autorisées dans la charcuterie ont été réduites en octobre dernier.

00:44 Au Parisien, le député modem Richard Ramos explique que les lobbies sont tout simplement moins présents

00:48 dans le secteur des croquettes et qu'ils ont donc moins fait pression.

00:51 Après, si pour nourrir votre animal vous voulez du sans-nitrite, vérifiez quand même les paquets,

00:55 car les industriels ont jusqu'en octobre 2024 pour écouler leurs stocks.

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