00:00 Alors on va en profiter parce qu'on est dans une boulangerie. 1,4 g de sel pour 100 g de pain.
00:05 Alors ça c'est la mesure pour les boulangers. C'est une façon de s'adresser d'abord à eux avant l'industrie alimentaire pour pouvoir les mener à la baguette ?
00:12 Il n'est pas question de mener les boulangers à la baguette, je pense que ça ne marchera pas.
00:16 L'industrie alimentaire ?
00:17 Mais en tout cas il y a eu des modifications de règles effectivement de contenu de sel dans le pain.
00:24 J'ai goûté les deux. Bien malin celui qui pourra faire la différence. Donc en termes gustatifs ça ne change pas grand chose.
00:29 D'abord les artisans, ensuite l'industrie ?
00:31 D'abord les artisans, ensuite l'industrie. Oui je pense que les artisans sont absolument clés dans la société française.
00:38 C'est notre vie quotidienne, c'est la qualité des produits, c'est du savoir-faire, c'est des siècles de tradition derrière eux.
00:45 Donc on doit protéger, défendre, soutenir nos artisans.
00:49 Puis après il y a l'industrie qui vient derrière, elle est tout aussi nécessaire bien entendu, mais c'est une autre problématique.
00:55 *musique*
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