La Recette de Cyril Lignac du 27 septembre 2023

Regardez La Recette de Cyril Lignac du 27 septembre 2023 avec Cyril Lignac.

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00:02 RTL Matin

00:06 Alors Cyril Lignac, c'est la saison des prunes, vous en profitez pour nous sortir une tarte fino-quench, moi je suis à fond pour.

00:13 Allez, eh bien,

00:14 Amandine me disait juste avant, on n'a pas autre chose que la crème d'amande parce que moi j'aime les tartes sans la crème.

00:18 Et bien on va faire les deux options. Et donc c'est vrai que la tarte aux fruits,

00:23 on fait toujours une crème d'amande, c'est à dire on met du sucre glace, de la poudre d'amande, un oeuf,

00:28 un petit peu de rhum, ou un peu d'alcool de prune, et on tartine sur la pâte feuilletée, on achète

00:33 une pâte feuilletée que l'on découpe, un cercle, on met un petit peu de crème d'amande, on cuit au four

00:39 un tout petit peu pour que ce soit bien croustillant et ensuite on va ranger

00:43 nos raines au clorne, nos couettes, les fruits que l'on veut et on remet au four, on cuit 45 minutes

00:48 fort à 200-220 degrés pour que ça cuise et que ça compote.

00:54 Après on peut le faire aussi cuit au four naturellement pour amandine. On prend nos fruits, on les dénoyote,

01:01 on les met au four. On les dénoyote ? Ah oui. D'accord.

01:03 Un peu comme pour les cerises. Oui, on les dénoyote, on les range dans le plat, on met des petites noisettes de beurre,

01:10 je mets toujours un filet de miel et je les mange comme ça. Et là vous les cuisez pareil, 200 degrés, alors beaucoup moins,

01:16 on va les cuire 20 minutes et là quand on les sort, elles sont toutes confites, on peut même faire

01:21 une petite tranche de brioche et on dépose les fruits dessus et on les mange comme une tartine, comme si on faisait de la confiture.

01:27 Ah oui.

01:29 C'est une bonne idée.

01:31 D'ailleurs ça me donne faim, j'ai envie de manger ça.

01:33 C'est incroyable.

01:35 Bon, écoutez, la recette est retrouvée sur le site.

01:37 Et les prunes on les a mieux dans sa cuisine que sur sa voiture.

01:39 Oh oh oh oh oh !

01:41 Oui, on a atteint des sommets.

01:43 Il faut le dire simplement, on a atteint des sommets. Merci Cyril.

01:45 Merci.

01:47 des sommets.

01:48 Merci Cyril !

01:48 [SILENCE]