Une personne est décédée des suites d'une intoxication alimentaire à la toxine botuline. Huit personnes sont toujours hospitalisées pour cette maladie neurologique après avoir consommé des sardines dans un restaurant à Bordeaux.
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00:00 Une personne est morte après avoir mangé dans un restaurant à Bordeaux,
00:02 8 autres sont hospitalisés, 7 sont en réanimation.
00:05 Elles sont tombées malades après avoir mangé dans le même restaurant.
00:07 Tous les cas auraient consommé des sardines en bocal réalisées par le restaurateur.
00:11 Elles présentent des symptômes du botulisme, une affection neurologique grave,
00:14 provoquée par une toxine très puissante,
00:16 qui se développe notamment dans les aliments mal conservés.
00:19 Le botulisme se déclare jusqu'à quelques jours après la consommation d'aliments contaminés.
00:23 Il se manifeste par des problèmes digestifs, une vision floue ou double,
00:26 une sécheresse de la bouche accompagnée d'un défaut de déglutition voire délocution
00:30 et une paralysie plus ou moins forte des muscles.
00:32 Le botulisme peut provoquer la mort s'il n'est pas détecté à temps.
00:35 La survenue d'autres cas dans les prochains jours en lien avec cet établissement n'est pas exclue.