00:00 Avoir deux années de récolte en cave c'est un minimum, c'est un minimum.
00:27 Nous avons en tout cas dans la côte de Bonaire des Vins qui nécessite un élevage long,
00:34 entre 18 mois et deux ans. Pour ce qui est de Lyon, des vins de Chablis et du Maconais,
00:41 des vins blancs du Maconais, effectivement les sorties se font plus vite et on sait d'ores
00:48 et déjà que les stocks de 2022 sont au plus bas. Nous avons échappé au gel qu'on a connu
01:00 terrible en 2021. Nous avons en partie échappé à la grêle même si certains villages comme
01:08 Meursault-Saint-Aubin et quelques villages du Maconais ont été durement frappés.
01:12 Avec la très jolie récolte que l'on a dans les vignes et que l'on espère, je suis certain
01:22 que les vignons bourguignons sauront être raisonnables en ce qui concerne les prix.
01:28 Et je ne pense pas et je ne peux pas imaginer qu'il y ait de hausse sur ce millésie.
01:35 Depuis 2021, il n'y a plus de stock. Les prix ont augmenté entre 50 et 70 % à mon avis.
01:52 C'est vrai que c'est du jamais vu. On n'a pas de stock, c'est juste ça. C'est aussi simple que
02:01 ça. Il n'y a pas de stock. Il y a tellement de demandes. Moi, je voudrais acheter 300 bouteilles,
02:05 le véticulteur m'en donne 60 et je lui dis merci en plus. Après, je le rappelle,
02:09 après un mois, j'ai fini. "André, je t'ai tout donné, je n'ai plus rien. Ils n'ont plus rien."
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