PIZZA ESTILO CHICAGO: RECETA ESPECIAL de la mano de ROBERTO PETERSEN | El Gourmet

¿Alguna vez intentaste hacer una pizza como la hacen en Chicago, USA?

Con este video, ya no tenés excusa. ¡Aprendé del mejor y animate!

Te dejamos los ingredientes:

PARA LA MASA

600 grs. de harina
430 cc. de agua
1 cdita. de azúcar
10 grs. de levadura
50 grs. de aceite de oliva
50 grs. de manteca
70 grs. de harina de maíz
10 grs. de sal

PARA LA SALSA DE TOMATE

Aceite de oliva
3 dientes ed ajo
3 anchoas
1 puñado de orégano
1/3 cda. de ají molido
1 lt. de salsa de tomate
Sal y pimienta a gusto
1 cda. de azúcar
1 puñado de albahaca

PARA EL RELLENO

Chistorra
Muzzarella
Muzzarella fresca
Queso provolone

¿Qué esperás?

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