L’astuce pour obtenir un œuf poché parfait

Découvrez un hack de folie pour réussir vos œufs pochés pour vos tartines de l'été !  La recette est ici ➡ https://tinyurl.com/36sx42f2

Transcript

00:00 Voici des tartines savoureuses à déguster comme entrée ou comme plat,

00:03 avec une belle salade verte en accompagnement.

00:06 Tout d'abord, on prépare une délicieuse crème d'ail pour assaisonner le pain.

00:10 Une fois cuit, il suffit de presser l'ail avec les mains

00:14 pour que les gousses confites sortent toutes seules.

00:17 On met une touche de fraîcheur avec du persil ou de la ciboulette.

00:20 On assaisonne avec l'huile de cuisson de l'ail pour ne rien gâcher.

00:24 On tartine les tranches de pain avec cette crème d'ail

00:27 et on va les faire griller au four.

00:28 Et pour avoir des oeufs pochés parfaits,

00:31 on utilise une grande louche qu'on va badigeonner d'huile d'olive

00:34 pour que l'oeuf n'y colle pas pendant la cuisson.

00:36 C'est quand on voit que le blanc d'oeuf commence à bien coaguler

00:39 qu'on plonge la louche dans l'eau pendant quelques secondes.

00:42 On met quelques tranches de tomates

00:43 pour apporter de la fraîcheur à nos tartines en été.

00:46 Un peu de rigand séché ou de thym pour parfumer les tomates.

00:50 Un tour de poivre et voilà, les tartines sont prêtes.

00:53 Bon appétit !