00:00 [Musique]
00:08 C'est la découverte d'un champ de lavande,
00:10 un champ de lavande en culture bio.
00:13 Il faut savoir que les champs de lavande,
00:14 à cette époque-là de l'année, sont tous coupés.
00:16 Nous, on récolte la lavande fin août,
00:20 ce qui permet en fait à tous nos touristes
00:22 de pouvoir vraiment profiter
00:23 et de pouvoir s'imprégner de toutes les odeurs,
00:24 les arômes que propose la lavande.
00:26 Et plus particulièrement ici, on parle de lavandin.
00:29 [Musique]
00:38 L'histoire qu'on a voulu présenter
00:39 est un hommage au grand-père Hugo,
00:42 d'origine sicilienne,
00:44 qui est venu en fait dans les temps tout jeunes,
00:47 où ils se sont installés à Grasse
00:48 et a été de suite passionné par les fleurs.
00:52 Quand la famille est venue ici dans le sud,
00:54 donc à Aix exactement,
00:56 ils ont voulu développer,
00:59 lui particulièrement a voulu développer les fleurs
01:03 et toute sa passion autour des fleurs.
01:05 Sauf qu'à cette époque-là, bien évidemment,
01:07 ce n'était pas assez lucratif.
01:09 Donc les parents se sont vraiment orientés
01:11 sur tout ce qui était les légumes,
01:14 la culture maraîchère.
01:16 Et donc c'est bien, bien, bien plus tard
01:18 où il s'est vraiment donné à sa passion,
01:20 donc les fleurs,
01:21 a cultivé de la fleur en plein champ,
01:24 fleur en pot, etc.,
01:25 qui était vendue sur les marchés Aix-Oie.
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