PASO a PASO: MEDIALUNA DE MANTECA por Juan Manuel Herrera | El Gourmet

¿Hay algo más clásico que una medialuna? No, pero hay que saber hacerla.

Mirá este video de JM Herrera dónde te cuenta paso a paso lo que tenés que hacer para lograr una medialuna PERFECTA.

Los ingredientes son estos.

Para la masa:

250 grs. de harina 000
250 grs. de harina 0000
25 grs. de levadura
15 grs. de miel
10 grs. de sal
50 grs. de azúcar
Esencia de vainilla
300 grs. de leche

Para el empaste:

200 grs. de manteca
25 grs. de harina

Para el almíbar:

300 grs. de azúcar
300 cc. de agua
1 cda. de miel

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