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ici Azur
  • il y a 3 ans

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Transcription
00:00 Notre invitée qui fait du bien à la planète sera à la Trinité demain pour un tout nouveau rendez-vous
00:04 qui met la nature à l'honneur. On peut vous le donner justement cet événement,
00:09 c'est la première fête de l'Olivier de la Nature et de la Biodiversité.
00:12 Bonjour Colette de Mirdian !
00:14 Bonjour et merci de me recevoir !
00:15 Avec plaisir ! Alors vous, vous n'êtes pas l'organisatrice de cette fête de l'Olivier,
00:19 mais vous êtes une des actrices, on va dire, de cet événement qu'on va croiser.
00:23 Et alors on va vous croiser avec ce que vous nous avez amené ici, c'est très gentil d'ailleurs,
00:27 c'est-à-dire de très très jolies fleurs. Là j'ai un bel assortiment. Qu'est-ce que j'ai dans les mains là, dites-moi ?
00:31 Alors c'est un petit bouquet de printemps. Comme vous êtes en studio, je me suis dit,
00:34 ce monsieur ça me fera toujours un petit plaisir peut-être. Il y a du syringa, c'est l'époque du syringa,
00:39 du sureau, dont je vais parler parce que justement le sureau c'est comestible et il y en a de partout dans le paillon.
00:44 Je reconnais des fraises des bois aussi.
00:45 Voilà, et les fraises des bois, ça c'était le petit clin d'œil parce que les fraises des bois,
00:48 c'est un peu un retour en enfance, ça plaît toujours quoi.
00:50 C'est très sympa de nous apporter tout ça. Alors Colette, quand on va vous retrouver demain à la Trinité,
00:55 on va vous retrouver effectivement au milieu des plantes parce que vous, vous avez une spécialité, si j'ose dire,
00:59 c'est de ne pas jeter de pesticides évidemment sur les plantes mais de les réutiliser à chaque fois pour les déguster.
01:06 Parce qu'il y a des plantes que l'on considère comme des mauvaises herbes,
01:09 et bien en fait ça peut être de très très bons aliments.
01:11 Bien sûr, et il y en a beaucoup si on s'intéresse un peu. Demain je ne pourrai pas toutes les nommer
01:15 et comme je ne suis pas ni herboriste ni botaniste, je ne me permettrai pas d'en montrer des trop trop compliqués
01:22 pour que les gens ne se trompent pas. Mais les orties, souvent on me dit comment je fais reconnaître les orties,
01:26 et bien c'est tellement simple, tu mets la main, tu te piques, c'est sûr que c'est pas autre chose.
01:30 Et comme M. le maire a eu la gentillesse de me laisser carte blanche pour un petit stand,
01:34 un petit stand sans prétention, et que la cuisine c'est aussi une de mes passions outre les plantes,
01:40 demain je montrerai comment faire des tagliatelle de pâte fraîche avec des orties
01:44 et avec les orties elles restent vertes, magnifiques, plus qu'avec des épinards qui coûtent assez cher à acheter,
01:50 et qu'on n'en trouve pas partout des épinards, et les orties c'est gratuit.
01:53 - Ben voilà, on n'en trouve pas partout. - Les blettes ça reste moins vert, donc voilà,
01:56 donc je montrerai ça, et avec aussi des raviolis à la ricotte et aux orties aussi, puisqu'on est dans le thème,
02:02 il y a d'autres petites plantes aussi, celles-ci qui font quand on est petit on s'amuse...
02:07 - Ça mettez-vous bien à côté du micro.
02:09 - Quand on s'amuse quand on est petit, c'est une petite plante qu'on s'amuse à faire sur le front,
02:16 - C'est des ventouses un peu. - Tout à fait, elle s'appelle Silène,
02:18 et les gens ne savent pas qu'elle est comestible, celle-ci aussi est comestible,
02:22 c'est le lilas des dames, ça s'appelle, les feuilles sont comestibles, et ça c'est tout simple.
02:27 - C'est-à-dire qu'avec vous on va non seulement apprendre à respecter les plantes, évidemment,
02:30 les entretenir parce qu'elles sont magnifiques, et puis lorsqu'il y a des plantes qui ne sont à priori
02:33 sur le plan esthétique pas très jolies, on ne leur jette pas n'importe quel produit,
02:37 au contraire, elles se dégustent et elles sont bonnes pour la santé en plus.
02:39 - Toutes ne se mangent pas, et toutes n'ont pas un intérêt non plus,
02:42 parce que des fois, bien sûr, j'en fais goûter à mon mari, il dit "là c'est quand même un peu dur quand même",
02:46 mais sinon on va passer une bonne journée demain, la mairie de la Trinité a prévu énormément de petits stands
02:53 et d'activités pour les enfants, il y a aussi des apiculteurs, je ne sais pas tous les nommer...
02:56 - Il y aura la plantation même d'un olivier à la médiathèque,
02:59 il y aura une opération stop plastique, plein plein de choses,
03:02 et vous ferez partie justement de la fête, chère Colette Demirgian, avec toutes ces plantes,
03:07 on ne vous loupera pas demain à la Trinité, et allez, croisons les doigts, il va faire beau !
03:11 - Bien sûr, à la Trinité il fait toujours beau !
03:13 - Merci Colette d'avoir été dans notre invité qui fait du bien !
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