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ici Gironde
  • il y a 2 ans
Rémy Grandjean est le grand gagnant de La Meilleure Boulangerie de France (M6) - saison 9. Alors que se déroule la finale nationale de la saison 10, ce boulanger-pâtissier raconte l'impact de sa victoire en 2022 et donne sa vision de la saison 10.

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00:00 de travail pour essayer de satisfaire cette énorme flux clientèle qui est
00:03 arrivée du jour au lendemain comme ça
00:07 Cette année c'est vraiment une année spéciale pour nous bon après 12 ans
00:13 d'installation ça a été une année particulière ça a été la plus grosse
00:15 année de toutes nos années d'installation ici. Qu'est ce qu'on en
00:20 retient ? Que des bons moments après c'était des moments durs beaucoup de
00:23 travail pour essayer de satisfaire cette énorme flux clientèle qui est arrivée
00:27 du jour au lendemain comme ça et aujourd'hui on est content parce que les
00:30 clients sont toujours présents et continuent à venir de manière très
00:34 nombreuses au magasin
00:37 Le niveau est toujours de plus en plus haut parce que je pense qu'au fur et à
00:42 mesure des années on apprend de ce qu'on fait les autres les années
00:45 précédentes. Moi le premier j'avais regardé les saisons précédentes et les
00:47 finales précédentes pour essayer de voir un peu les astuces et les choses
00:51 que je pourrais améliorer donc du coup on s'entraîne un peu en fonction de ça
00:53 et du coup obligatoirement le niveau augmente sachant que les deux finalistes
00:56 sont de très grands niveaux et de très grands professionnels en plus donc la
00:59 finale n'a été que plus belle.
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