Christian Maviel PDG de Cacolac
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00:00 Il est 7h15 en France, Bleu Girond de la Nouvelle Éco, on s'intéresse aux entreprises de notre département
00:05 et plus précisément ce matin à cette boisson, la boisson au cacao star des années 80 et 90,
00:10 régulièrement citée dans les guignols par Jean-Pierre Papin, rappelez-vous.
00:14 Cacolac, une aventure girondine marque, fondée en 1928 ici chez nous à Bordeaux et installée
00:23 depuis 2000 à Léonian, où elle emploie aujourd'hui 51 personnes.
00:26 On reçoit ce matin son PDG, bonjour Christian Maviel.
00:30 Bonjour.
00:31 Bonjour à vous.
00:32 Cacolac, c'est toujours la même recette depuis 1954, alors le parfum vanille, c'est quoi l'idée ?
00:39 Alors le chocolat effectivement on n'y touche pas, intemporel, et la vanille ça existe
00:43 depuis plusieurs années dans les Dom-Tom, dans les Drom-Com maintenant, et on s'est
00:47 dit pourquoi pas le lancer sur la métropole.
00:49 Ça a quel goût ?
00:50 Alors c'est un lait aromatisé à la vanille, un petit peu de sucre, un petit peu d'arôme
00:56 naturel, la recette, toujours la même chose, le plus naturel possible.
01:00 Et là où justement c'est déjà en place, ça fonctionne bien ?
01:03 Oui, oui, ça a trouvé bien sûr son consommateur immédiatement, et l'objectif c'est de se
01:07 renouveler toujours un petit peu chaque année.
01:09 Vous étiez un peu la star des cours de récré dans les années 80-90, et ça a sérieusement
01:16 reculé par rapport à Candy Up dans les années plutôt 2000-2010, est-ce que vous savez ce
01:23 qui s'est passé ?
01:24 C'est pas forcément un recul, c'est qu'on est toujours associé à un bon moment, un
01:28 bon souvenir, ça c'est génial pour une marque.
01:30 Par contre, effectivement, il y avait une dizaine de produits dans les années 80, aujourd'hui
01:35 vous en avez une trentaine dans les rayons, on est un peu noyé dans la masse.
01:39 Et comment faire alors pour sortir de cette masse ?
01:42 Se renouveler, nouvelle recette, s'afficher sur l'épaule d'un superbe club de rugby
01:48 girondin, avoir le maximum de visibilité, être malin.
01:52 Et le but c'est d'aller chercher les jeunes, surtout ?
01:55 Il faut penser à renouveler son consommateur, effectivement.
01:59 C'est bien de dire "qu'est-ce que j'ai bu comme Kakolak quand j'étais petit", mais
02:02 c'est bien de transmettre à ses enfants, et c'est le challenge pour les prochaines
02:06 années.
02:07 Avec l'inflation, combien ça coûte le Kakolak aujourd'hui ?
02:11 Effectivement, on est nous aussi contraints d'augmenter les tarifs, c'est pas de gaieté
02:17 de cœur.
02:18 On est entre 4,50€ et 5,50€ un pack de Kakolak, selon si on est en bouteille ou
02:24 en canette.
02:25 Vous avez été obligé d'augmenter les prix ?
02:26 Malheureusement, oui.
02:27 C'est quoi le problème ? La matière première, c'est le transport, c'est l'électricité,
02:31 en numéro 1, qu'est-ce qui pose ?
02:33 Vous pouvez faire une liste à l'après-verre, toutes les lignes sont touchées depuis un
02:37 an.
02:38 Le verre, les matières premières agricoles, on est partagé entre maintenir un prix dynamique
02:46 et maintenir la filière.
02:47 C'est hyper important pour nous.
02:49 Si on n'accompagne pas nos agriculteurs, demain il n'y aura plus de lait.
02:52 Donc on a été obligé de faire un effort supplémentaire.
02:55 Mais vous gardez quand même la bouteille en verre ?
02:56 Mais on garde la bouteille en verre qui est la signature historique et intemporelle de
03:00 Kakolak.
03:01 Obligé.
03:02 Très bien.
03:03 Vous aviez le projet en 2021 de lancer une usine de mise en canette de vin pour l'exporter
03:07 aux Etats-Unis.
03:08 Ça en est où ?
03:09 Elle est en train de sortir de terre.
03:11 Rendez-vous à la rentrée 2023-2024 pour une belle surprise et un nouveau challenge
03:19 hyper excitant pour toutes les équipes de Kakolak.
03:22 On parlait d'ailleurs dans les journaux de la crise du vignoble bordelais avec les primes
03:26 à l'arrachage, etc.
03:27 Vous pensez que ça peut être une solution ?
03:29 Ça fait partie des solutions, effectivement.
03:32 Trouver un nouveau concept, un nouveau conditionnement qui peut amener le consommateur, le jeune
03:37 consommateur, encore une fois, à redécouvrir le vin de manière différente.
03:41 Merci beaucoup Christophe Maviel d'avoir été avec nous ce matin sur France Bleu.