00:00 On a parlé de l'augmentation du prix des céréales, on a parlé aussi de l'augmentation des coûts de l'électricité.
00:04 Maintenant, on va parler de toutes les étapes de conditionnement.
00:07 Vous le voyez derrière moi, c'est en train de se passer. On va peut-être arrêter la machine comme ça, ça ne fera pas trop de bruit.
00:12 Mais l'idée, c'est de voir une bouteille brute comme celle-ci, comment elle passe dans ce niveau-là.
00:18 Et je suis désolée de vous le dire, mais j'ai l'impression qu'à chaque étape, pour vous, pardonnez-moi du jeu de mots, mais vous dégustez.
00:24 Voilà, effectivement, on déguste et on prend cher aussi.
00:27 Alors, on prend cher parce que typiquement, cette bouteille, en septembre 2020, je l'achetais environ 35 centimes par unité.
00:38 Aujourd'hui, la même bouteille, 75 centilitres.
00:42 Aujourd'hui, la même bouteille, je l'attrape à 53 centimes.
00:45 Donc, j'ai pris près de 20 centimes sur ce simple contenant.
00:51 Alors, c'est vrai pour les grandes bouteilles, c'est vrai pour les petites bouteilles.
00:54 Pour les petites bouteilles, j'étais sur un format d'ailleurs, on était sur un format commun qui a très répandu dans les microbrasseries.
01:02 Et en fait, pour des raisons de pénurie, on est obligé de passer sur d'autres formats.
01:06 Donc, non seulement, ça vous coûte plus cher, mais en plus, ce n'est pas ce que vous voulez, c'est ça ?
01:10 Il y a un vrai problème sur le verre.
01:12 Et aujourd'hui, on en est presque à se dire, mais quand je vois que je dois acheter une bouteille 50 centimes, je vends presque plus de contenant que de bière.
01:21 Et forcément, ça se répercute aussi sur vos prix à vous, non ?
01:25 Alors, tout à fait. On n'a pas d'autre choix mécaniquement que de répercuter cette hausse du prix de la bouteille sur le prix final consommateur client.
01:33 Concrètement, si vous deviez chiffrer, c'est combien à peu près ?
01:36 On prend au moins 30 centimes de plus, au moins, pour chaque bouteille.
01:42 La bouteille, on la vend en moyenne 4 euros, 4,50 euros sur certaines incidences, 5 euros sur les bio.
01:51 Mais tout de suite, c'est beaucoup plus.
01:53 Et vous vous en doutez, ce n'est pas fini, puisqu'après, une fois que les bouteilles sont conditionnées, qu'elles sont prêtes, il faut évidemment les livrer.
01:59 Alors, ce n'est pas très loin, mais il y a aussi une question de coût de transport et on verra ça dans une heure.
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