Le guide Michelin dévoile son millésime 2023

Retrouvez "Europe 1 Midi" sur : http://www.europe1.fr/emissions/europe-1-midi3

Transcript

00:00 - Bonjour à tous.

00:01 - Vous suivez la cérémonie pour Europe 1.

00:03 Qui sont les grands gagnants de ce cru 2023 ?

00:06 - Cette année, il n'y a qu'un seul nouveau 3 étoiles.

00:10 Il vient d'être annoncé le chef Alexandre Couillon

00:13 du restaurant La Marine sur l'île de Noirmoutier.

00:16 Standing ovation des 500 chefs présents

00:18 pour celui qui attendait ce prix depuis de longues années.

00:21 4 restaurants décrochent 2 étoiles.

00:24 Cyril Atrazic en Lauser, le château de Beaulieu dans le Pas-de-Calais,

00:27 la Marie-Lys en Saône-et-Loire et l'auberge de Montmain en Haute-Savoie.

00:31 39 autres restaurateurs obtiennent une première étoile

00:34 un peu partout en France.

00:36 A noter aussi l'émotion, la joie de Malorie Gabzi

00:39 qu'on connaît puisqu'on a pu le voir passer dans l'émission Top Chef.

00:42 A 26 ans seulement, il se voit décerner le prix du jeune chef.

00:46 Les 44 restaurateurs récompensés ce matin

00:49 viennent de faire leurs grandes photos de famille.

00:52 Place maintenant aux festivités, aux célébrations,

00:54 autour d'un buffet qui se terminera assez tôt, vers 16h,

00:57 le temps que tout le monde ait le temps de rentrer chez lui

00:59 avant le début de la grève, puisque vous le savez,

01:01 habituellement cette cérémonie a lieu en soirée.

01:04 Mais cette année, le Guinichlin a dû s'adapter.

01:06 Merci beaucoup Mélina Fachin, un grand gagnant.