Dans les cafés parisiens, la politesse est «devenue une denrée rare»

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Transcript

00:00 un trait d'éducation qui semble en voie de disparition.

00:02 A tel point que certaines brasseries en font une monnaie d'échange.

00:06 Un café de 1,50€, un café s'il vous plaît 1,80€.

00:10 Il faut dire que dans les bars et restaurants, la courtoisie commence à faire défaut,

00:14 notamment à Paris. Reportage Guillaume Dominguez.

00:16 - Deux ventures de couleurs, chaises alignées le long du trottoir,

00:19 comptoir en bois ou en zinc.

00:21 Le café parisien est par excellence le lieu témoin du manque de courtoisie des uns et des autres.

00:26 - Le garçon de café qui est passé plusieurs fois

00:28 sans venir me voir pour prendre ma commande,

00:30 je lui signifie ma présence.

00:32 Il me dit qu'en gros, il est en train de travailler,

00:34 je suis en train de l'importuner, qu'il ne peut pas deviner que je veuille quelque chose

00:38 alors que je suis assis à une table.

00:39 Des expériences comme celle de Jean, il en existe des centaines

00:42 qui contribuent à la réputation des garçons de café de la capitale.

00:45 - Ils ont ce côté un peu désagréable, toujours tirer la tronche.

00:49 Il suffit de lui renvoyer sa politesse.

00:51 Manque de professionnalisme pour les uns, manque d'éducation pour les autres,

00:55 chacun se renvoie la balle.

00:56 - La politesse, comment vous dire, on doréra.

00:59 Mélanie, restauratrice depuis 23 ans.

01:01 - On essaie d'être aimable au maximum ici en disant bonjour, au revoir, merci.

01:04 Les gens rentrent, ils nous montrent la machine,

01:06 un café du doigt, ils ne vous parlent même pas, pas de bonjour.

01:09 C'est un peu notre quotidien on va dire.

01:11 Des comportements de plus en plus fréquents selon cette restauratrice,

01:14 en particulier depuis la fin du premier confinement.

01:16 - Merci Guillaume Dominguez et bonne journée.

01:19 Voilà, on aura fait le tour de la politesse aujourd'hui.