00:00 On commence à savoir que manger de la viande, ça pose plein de problèmes.
00:03 Souffrance animale, déforestation, pollution des sols.
00:06 Pour toutes ces raisons, de plus en plus de gens ont arrêté et arrêtent encore de consommer de la viande.
00:12 Mais le poisson ?
00:14 A priori, on se dit c'est complètement autre chose le poisson.
00:17 On peut pas dire qu'on entretienne avec les poissons une relation de ouf.
00:20 Et puis même quand ils sont tassés dans des bassins, ils n'ont pas l'air d'exprimer une grande souffrance.
00:25 Et puis de toute façon, les poissons, il y en a plein les océans.
00:28 Mais si on y réfléchit un tout petit peu, c'est beaucoup plus compliqué.
00:32 Faut-il continuer à manger du poisson ?
00:35 D'abord, de plus en plus d'études montrent que les poissons souffrent.
00:40 Pourquoi c'est important ça ?
00:44 Parce que dès le 18e siècle, le philosophe anglais Jeremy Bentham disait à propos des animaux
00:49 « l'important n'est pas de savoir s'ils peuvent parler, s'ils peuvent penser, mais s'ils peuvent souffrir ».
00:55 Si le critère est la souffrance, il n'y a pas plus de raison de manger des poissons que n'importe quel autre animal.
01:02 Par ailleurs, les poissons ne sont pas si bêtes que ça.
01:05 Par exemple, ils communiquent entre eux.
01:07 C'est quand même pas rien.
01:08 On a même repéré que des morues obligées d'aller vers des eaux plus froides à cause du réchauffement climatique
01:14 n'arrivaient pas bien à communiquer avec les morues locales.
01:18 Comme s'il y avait des sortes de dialectes entre elles.
01:21 Tout ça, ce sont des arguments très forts qui touchent à la place que nous occupons, nous autres humains,
01:25 dans le règne animal en général.
01:28 Est-ce qu'on peut manger des êtres qui sont aussi proches de nous ?
01:32 Mais d'autres philosophes, tout aussi sérieux, ne sont pas du tout d'accord avec cette idée.
01:38 On pense par exemple à quelqu'un comme Baptiste Morisot ou quelqu'un comme Vinciane Després,
01:42 qui ne sont pas du tout des philosophes qui défendent une position supérieure de l'humain par rapport aux autres animaux,
01:48 mais pour autant sont assez critiques du fait qu'on se prive de la consommation de la viande ou du poisson.
01:54 Pour eux, il faut considérer les écosystèmes et les relations plus que les individus.
01:58 OK, les poissons souffrent, mais ils se mangent entre eux et le vivant est fait de cette chaîne de prédation.
02:04 Si la prédation fait partie du vivant, si elle est son moteur,
02:07 parce qu'après tout les poissons ont évolué pour mieux chasser ou mieux fuir,
02:10 pourquoi l'homme s'en priverait-il ?
02:13 Non, le problème pour eux, c'est pas que nous chassions ou que nous pêchions,
02:16 c'est que nous le fassions n'importe comment sans respecter les équilibres écologiques.
02:21 Et ça c'est un argument qui peut réunir tout le monde, les conséquences écologiques de la pêche.
02:25 Parce qu'une immense partie des poissons qu'on consomme provient de la pêche industrielle.
02:29 Filets géants, radars qui repèrent les bancs de poissons,
02:33 eh ben ces pratiques ne sont pas sélectives et elles abîment les fonds marins.
02:37 Alors plein de labels ont été créés pour nous aider à consommer des poissons provenant d'une pêche plus durable,
02:41 mais comme toujours avec les labels, il faut s'en méfier et tous n'empêchent pas la surpêche.
02:47 Ça ne veut pas dire que toute pêche est intenable.
02:49 Il y a une pêche artisanale qui est très soucieuse des milieux, de la préservation des espèces,
02:55 où les pêcheurs font attention à adapter leur prise,
02:58 tout ce que le philosophe Baptiste Morisot appelle les "égards ajustés" que nous devons aux vivants.
03:04 Mais il y a un problème.
03:06 Cette pêche est très minoritaire dans notre consommation de poissons et elle est aussi très chère.
03:12 Et du coup se pose une nouvelle question morale.
03:15 Peut-on se satisfaire du fait que le poisson soit réservé aux riches ?
03:19 [Musique]
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