Oggi vi sveliamo la ricetta per realizzare delle crocchette di patate davvero golose e speciali! Una ricetta facile e veloce che farà impazzire tutti per il suo gusto e la sua panatura croccante. Piccoli bocconcini di patate, formaggio e mortadella, ricoperti da una deliziosa panatura al pistacchio. Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare questo antipasto gustoso. Ingredienti: - 600g di patate - 2 uova - 1/2 cucchiaio di noce moscata - Sale e pepe - 40g di parmigiano - 100g di mortadella - 80g di farina - Mozzarella - 50g di pistacchi sbriciolati - Olio per frittura Preparazione: Schiacciare 600g di patate cotte a cui aggiungere 1 uovo, 1/2 cucchiaio di noce moscata, sale, pepe, 40g di parmigiano e 100g di mortadella. Mescolare bene il tutto e realizzare delle palline. Passarle nella farina e aggiungere nel mezzo un pezzetto di mozzarella. Infine passare le crocchette nell'uovo sbattuto, poi nei pistacchi sbriciolati e friggerle in olio bollente.
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