A l'approche d'Halloween ou à l'automne, c'est l'occasion d'apprendre à utiliser le potiron de A à Z, y compris les graines. On vous explique comment faire, en vidéo. Niveau : débutant Etapes clés :
- récupérer les graines en les détachant de la chair - rincer à l’eau froide - mettre dans un bain d’eau froide et porter à ébullition - égoutter - faire sauter dans l’huile avec un peu de sel - lorsqu’elles sont dorées, égoutter sur un papier absorbant
A déguster à l’apéro, à parsemer sur les salades, à ajouter dans les pains et les gâteaux.
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