L'ouzi d'agneau, un plat traditionnel cuit sous le sable du désert de Dubaï

Lors d'un safari dans le désert de Dubaï, nous avons dégusté un ouzi à base d'agneau et de riz. La viande a été cuite pendant 24h sous le sable comme le faisaient les nomades bédouins autrefois.View on euronews