Ahmet-Can, Clara et Philippe mangent plusieurs fois par semaine au Resto’U. Rencontre dans celui de la Halle aux farines, sur le campus de l'Université Paris Diderot. Les chefs cuisiniers des Crous et leurs équipes élaborent des plats et des menus à base de produits frais et de qualité. Explications d’Alain Polakoff, chef de cuisine.