Au début, on dirait un simple gâteau. Mais à la fin, ça n'a rien à voir !
- il y a 5 ans
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Sur le plan de travail :
Pour la pâte :
- 500 g de beurre mou
- 6 oeufs
- 600 g de farine
- 100 g de cacao
- 200 g de sucre
- 1 c. à c. d'arôme vanille
- 500 ml de lait de coco
- 4 c. à c. de levure
- 1/2 c. à c. de sel
Pour la crème au beurre chocolatée :
- 400 g de crème au beurre au chocolat
- 200 g de crème au beurre nature
Pour la garniture :
- 200 g de noix de coco râpée
Pour la crème :
- 400 ml de lait de coco
- 200 ml de jus d'ananas
Aux fourneaux !
1) Avant toute chose, préchauffez votre four. Pour la pâte, versez tous les ingrédients dans un grand saladier et mélangez à l'aide d'un batteur électrique.
2) Prenez deux petits saladiers qui peuvent aller au four et un petit moule à charnière. Tous les trois doivent être graissés. Versez la pâte de manière égale dans les trois récipients et faites cuire une heure à 180 °C, chaleur tournante.
Laissez ensuite refroidir pendant une heure.
3) Démoulez les gâteaux. Coupez la partie plate de chaque gâteau cuit dans les saladiers. Faites de même avec la partie supérieure du gâteau cuit dans le moule.
4) Recouvrez la partie plate de l'un des deux gâteaux sphériques de crème au beurre chocolatée. Par-dessus, déposez le gâteau sorti du moule et recouvrez aussi sa surface de crème choco. Pour finir, déposez le deuxième gâteau sphérique, côté plat vers le bas.
5) Creusez un trou en haut du gâteau à l'aide d'une cuillère. Avec un couteau, creusez ensuite très légèrement le pourtour du trou.
6) À l'aide d'une spatule, recouvrez le trou et le rebord avec la crème au beurre nature. Nettoyez la spatule et recouvrez ensuite le reste du gâteau avec la crème choco.
7) Recouvrez ensuite toute la partie marron du gâteau avec la noix de coco râpée.
8) Pour la crème, mélangez bien le jus d'ananas et le lait de coco. Pour une consistence moins liquide, vous pouvez rajouter un peu de crème chantilly. Versez ensuite le tout dans le trou du gâteau.
Petit plus : Pour la déco, vous pouvez utiliser un parapluie à cocktail, des rondelles d'ananas et une paille multicolore.
Bon Ap' !
http://www.bonap.fr/gateau-coco-pina-colada/
Sur le plan de travail :
Pour la pâte :
- 500 g de beurre mou
- 6 oeufs
- 600 g de farine
- 100 g de cacao
- 200 g de sucre
- 1 c. à c. d'arôme vanille
- 500 ml de lait de coco
- 4 c. à c. de levure
- 1/2 c. à c. de sel
Pour la crème au beurre chocolatée :
- 400 g de crème au beurre au chocolat
- 200 g de crème au beurre nature
Pour la garniture :
- 200 g de noix de coco râpée
Pour la crème :
- 400 ml de lait de coco
- 200 ml de jus d'ananas
Aux fourneaux !
1) Avant toute chose, préchauffez votre four. Pour la pâte, versez tous les ingrédients dans un grand saladier et mélangez à l'aide d'un batteur électrique.
2) Prenez deux petits saladiers qui peuvent aller au four et un petit moule à charnière. Tous les trois doivent être graissés. Versez la pâte de manière égale dans les trois récipients et faites cuire une heure à 180 °C, chaleur tournante.
Laissez ensuite refroidir pendant une heure.
3) Démoulez les gâteaux. Coupez la partie plate de chaque gâteau cuit dans les saladiers. Faites de même avec la partie supérieure du gâteau cuit dans le moule.
4) Recouvrez la partie plate de l'un des deux gâteaux sphériques de crème au beurre chocolatée. Par-dessus, déposez le gâteau sorti du moule et recouvrez aussi sa surface de crème choco. Pour finir, déposez le deuxième gâteau sphérique, côté plat vers le bas.
5) Creusez un trou en haut du gâteau à l'aide d'une cuillère. Avec un couteau, creusez ensuite très légèrement le pourtour du trou.
6) À l'aide d'une spatule, recouvrez le trou et le rebord avec la crème au beurre nature. Nettoyez la spatule et recouvrez ensuite le reste du gâteau avec la crème choco.
7) Recouvrez ensuite toute la partie marron du gâteau avec la noix de coco râpée.
8) Pour la crème, mélangez bien le jus d'ananas et le lait de coco. Pour une consistence moins liquide, vous pouvez rajouter un peu de crème chantilly. Versez ensuite le tout dans le trou du gâteau.
Petit plus : Pour la déco, vous pouvez utiliser un parapluie à cocktail, des rondelles d'ananas et une paille multicolore.
Bon Ap' !
http://www.bonap.fr/gateau-coco-pina-colada/