Savez-vous qu’il existe près de Reims, une montagne qui culmine à près de 300m d’altitude ? Vieille de 70 millions d’années, cette montagne est constituée de craie, d’argile, de sable et de calcaire. Ce sont sur ces coteaux calcaires où se sont installés les plus prestigieux crus classés. Dans ces habitats, on trouve encore quelques pelouses sèches. On rencontre une faune et une flore spécifique, qu’il faut parfois chercher le nez dans le gazon.