Adolescence : manger gras réduirait la fertilité Selon une étude de l’université de Harvard, la fertilité masculine serait irrémédiablement compromise par une alimentation trop riche en gras et en sucre. La qualité du sperme de 3.000 hommes danois âgés de 18 à 20 ans a été comparée par les chercheurs. Les jeunes patients étaient soumis à différents types de régime : Occidental (riche en viande rouge, en graisses et en sucre),
« raisonnable » (à base de poulet, poisson, légumes et fruits), végétarien ou nordique (poisson, céréales complètes, produits laitiers...). D’après les résultats, les hommes ayant suivi un régime occidental ont présenté un sperme de moins bonne qualité que les autres régimes. Leurs cellules de Sertoli, qui sont les précurseuses des futurs spermatozoïdes, étaient également amoindries. En cause, le manque d’antioxydants dans le régime occidental provoquerait un stress oxydatif à l'origine de la majorité des dommages de l'ADN subis par le sperme. S'il est possible d'améliorer la qualité du sperme en modifiant son régime alimentaire et son mode de vie à l'âge adulte, les cellules de Sertoli détruites ne peuvent pas être rétablies.
« raisonnable » (à base de poulet, poisson, légumes et fruits), végétarien ou nordique (poisson, céréales complètes, produits laitiers...). D’après les résultats, les hommes ayant suivi un régime occidental ont présenté un sperme de moins bonne qualité que les autres régimes. Leurs cellules de Sertoli, qui sont les précurseuses des futurs spermatozoïdes, étaient également amoindries. En cause, le manque d’antioxydants dans le régime occidental provoquerait un stress oxydatif à l'origine de la majorité des dommages de l'ADN subis par le sperme. S'il est possible d'améliorer la qualité du sperme en modifiant son régime alimentaire et son mode de vie à l'âge adulte, les cellules de Sertoli détruites ne peuvent pas être rétablies.
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