10 Kilo Tuzun İçinde Pişiyor! Tuzda Tavuk Yemeğinin Tadına Bakan Hayran Kalıyor

1990 yılında Hatay'ın Reyhanlı ilçesinde Durmuş Alkan tarafından yapılan ve günümüzde yeğeni Erkan Alkan tarafından devam ettirilen tuzda tavuk yemeği, tadına bakanları kendine hayran bırakıyor.
Hatay'ın Reyhanlı ilçesinde Durmuş Alkan tarafından 1990 yılında yapılan, yeğeni Erkan Alkan tarafından devam ettirilen 29 yıllık tuzda tavuk yemeği, beğeni ile tüketiliyor.İlçenin turistik ve tek piknik alanı içerisinde yer alan kafenin işletmecisi Erkan Alkan, tavuğun 10 kilo tuzla kaplandıktan sonra taş fırında 2 saat süreyle pişirime bırakıldığını söyledi. Tuzla bulanmasına rağmen pişen ve içerisine bulaşmayan tavuğu yiyenlerin isterlerse tuz ekleyebildiklerini belirten Alkan, "Bundan 29 yıl önce amcam Durmuş Alkan tarafından bulunan ve bugüne kadar da devam eden tuzda tavuk yemeği halen güncelliğini koruyor. Pişirimden önce tavuk kekik, pul biber, karabiber ve biber salçası ile terbiye ediliyor. 10 kilo tuzla kaplanarak 2 saat süreyle taş fırında pişiriliyor. Haber

https://www.haberler.com/10-kilo-tuzun-icinde-pisiyor-12019717-haberi/