二更 | 排队都要吃这家33年的老字号豆花米线，堪称昆明一绝！

1985年，杨美淮因眼疾、腰疾等原因无法工作，可彼时的她上有公婆，下有三个孩子，为了贴补家用，她做起了豆花米线。每天早上四点，她就起床煮豆浆、点豆花，天一亮就摆摊沿街叫卖。杨美淮待人和气，卖的东西货真价实又干净卫生，久而久之，她的豆花米线便成了远近闻名的小吃。米线虽小小一碗，里头的佐料却相当丰富，丘北辣椒、竹园糖、昭通酱、拓东酱油、汤池老酱、冬菜、韭菜、什锦酱满满覆于米线之上，色香味俱全。这些年来，她虽然通过自己的劳动发家致富了，可仍旧舍不得多花一分钱来改善自己的生活，老两口至今仍旧挤在50多平米的宿舍里，也没添置新的家具物什，连被褥都是用了好多年的。杨美淮虽节俭，但对公益事业出手却很阔绰，三十年来，前前后后捐赠了近百万。她说，做米线同做人是一个道理，良心好，米线自然就做得好。
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