Le jazz Nouvelle Orléans ne se réduit pas aux standards dixieland. Les Célestins, orchestre bien connu en Alsace, explorent toute la période 1917 à 1930. Les disques de cette époque révèlent une musique festive, libre et variée, avec des musiciens comme King Oliver, Jelly Roll Morton, Louis Armstrong, Fats Waller, Bix Beiderbecke, Duke Ellington …
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