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La Bretagne gourmande - Échappées belles

il y a 4 mois262 views

La Bretagne possède une identité très forte qui s'exprime dans la langue, les traditions, la musique mais aussi la cuisine. Une cuisine qui puise son authenticité dans les terroirs riches du Morbihan et du Finistère : entre les huîtres du golfe du Morbihan, les andouilles de Guémené, les crêpes bretonnes et la fraise de Plougastel, la Bretagne rayonne dans le monde grâce à ses produits d'exception. Dans ce numéro, Raphaël de Casabianca est transporté en pays breton pour un itinéraire gourmand.
Au sommaire :
- Paysans de la mer
- Le renouveau de la crêpe
- Tout est bon dans le cochon
- Les trésors de l'île de Groix
- Le marketing breton
- Hervé, chef étoilé hors norme

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