안녕하세요~ 젠엔콩입니다\r \r 오늘은 시바견 당고를 만들었어요\r 사진 보고 정말 꼭 만들어보고 싶었거든요!\r \r 무엇보다 소스가 정말 정말 맛있어요!\r \r 얼굴 표정이랑 엉덩이 김으로 붙이기가 ㅠㅠ. 흑흑\r 반죽때문에 손이 너무 쫀득해져 인내심이 필요합니다!\r 얼굴 표정이 하하하핫 예쁘게 봐주세용\r \r \r #재료\r \r 당고\r 찹쌀가루 100g\r 뜨거운물 57g+\r 설탕 1.5T\r 소금 1꼬집\r \r 소스\r 간장 3큰술\r 물 4큰술\r 맛술 4큰술\r 흑설탕 5큰술\r \r 전물\r 옥수수전분 1큰술, 물 1큰술\r \r \r *당고 만들기 팁*\r \r 소스는 끓기 직전 전분물을 넣어 걸쭉하게 끓여주세요\r 반죽은 뜨거운 물을 넣어가며 익반죽합니다\r 물은 반죽을 하며 조금씩 더 넣는게 좋아요\r 반죽이 마르지 않도록 젖은 행주에 싸아주세요\r 팔팔 끓는 물에 당고를 넣고 동동 떠오르면 4~5분간 끓여줍니다 \r (당고가 두툼해서 이렇게 안하면 안익어요~)\r 꼬치와 손에 물을 묻혀가며 꽂아주세요\r 눈은 검은깨, 얼굴과 엉덩이는 김을 붙여줍니다\r \r \r #Ingredients\r \r Dango\r 100g of glutinous rice flour\r 1.5T sugar\r 1 pinch of salt\r \r Sauce\r 3T of soy sauce\r 4T of water\r 4T of rice wine\r 5T of black sugar\r \r 1T of corn starch\r 1T of water\r \r \r *TIP*\r \r *For the sauce, pour the corn starch water when its about to boil\r *Knead with hot water, add water if its to hard (until soft)\r *Cover the knead with wet towel\r *Boil the water and put the dango carefully when it floats, boil 4~5 minutes more.\r *Coat the skewer with water and put dango on skewer\r *For the eyes, I used black sesame, for the butt I used dry seaweed.\r \r \r 정확한 레시피는 블로그에 업로드 예정입니다!\r \r \r 젠엔콩의 레시피북\r 블로그: \r 인스타: \r \r \r \r \r Twin Musicom의 Night at the Dance Hall은(는) Creative Commons Attribution 라이선스( 따라 라이선스가 부여됩니다.\r 출처: \r 아티스트:
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