Лепёшки со шпинатом и сыром. Гёзлеме со шпинатом и сырной начинкой.

Тесто:\r
400 мл. тёпл. воды\r
650-700г муки\r
1п. дрожжей\r
1 ч.л. соли\r
2 ч.л. сахара\r
\r
Начинка:\r
500г. шпината\r
Солёный сыр (на видео козий) 250г.\r
1 луковица\r
40 мл. олив. масла\r
соль/перец по вкусу\r
\r
и 50г. слив. масла для смазывания лепёшек)\r
\r
Ссылка на видео: Гёзлеме/лепёшки с картофельной и сырной начинкой: