สูตรไก่ทอดหาดใหญ่ วิธีทอดไก่ทอดให้อร่อย | หม่ำจังและคุณแม่ตุ๊กตา

สูตรไก่ทอดหาดใหญ่กับวิธีทอดไก่ทอดให้อร่อย หอมอร่อย เข้มข้นด้วยเครื่องเทศแบบหม่ำจังนะครับ มาดูสูตรและวิธีการทำง่ายๆ กันเลย

#สูตรหมักไก่ทอด
รากผักชี ประมาณ 4 - 5 ต้น
ลูกผักชี ประมาณ 2 - 3 ช้อนชา และยี่หร่า 2 ช้อนชา
พริกไทยดำหรือพริกไทยขาว 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา และเกลือ 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส (กะปริมาณ) และซอยหอยนางรม (กะปริมาณ)
น้ำปูนใส ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

#ขั้นตอนทอดไก่ทอด กับวิธีทอดไก่ทอดให้อร่อย
นำไก่ที่หมักเสร็จเรียบร้อยแล้ว ไปชุบกับแป้งทอดกรอบ แล้วนำลงไปทอดด้วยไฟกลาง

พอไก่เริ่มสุกได้ที่ก็เร่งไฟแรงให้หนังเหลืองกรอบน่ารับประทาน

โรยหอมเจียวทอดกรอบ เสิร์ฟกับน้ำจิ้มไก่ทอดอร่อยๆ กันได้เลยครับ