ARROZ FRIÓ
Ingredientes para 4 personas.
ingredientes
300 gr de arroz
2 latas de atún de aceite
1 cebolla
3 cucharadas de mostaza
INGREDIENTES
sal
Mayonesa.
2 huevos duros.
Cebolla larga picada.
PREPARACIÓN
PRIMER PASO:
En una olla con agua y sal cocer el arroz durante unos 20 minutos o hasta que este en su punto. Escurrir y pasar por agua fría para detener la cocción.
PREPARACIÓN
SEGUNDO PASO:
En una sartén con aceite freír la cebolla bien triturado durante 10 minutos. Apagar el fuego y dejar que enfrié. Escurrir el atún , desmenuzarlo y mezclar con la cebolla fría y la mostaza.
PREPARACIÓN
TERCER PASO:
En un molde en forma de corona poner una capa de arroz, encima poner la mitad del relleno, otra capa de arroz, el resto de relleno de atún y para finalizar la ultima capa de arroz. Tapar con papel aluminio y refrigerarlo toda la noche.
PREPARACIÓN
CUARTO PASO:
Al día siguiente desmoldar y decorar con mayonesa, huevo duro y cebolla larga picada.
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