Richard Geoffroy : "Le champagne millésimé est un luxe sensoriel"

La question des champagnes millésimés fait débat parmi les producteurs. Quels sont les avantages et les inconvénients à millésimer ses champagnes ? Des éléments de réponse avec Richard Geoffroy, chef de cave chez Dom Pérignon et défenseur passionné des champagnes millésimés.

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