Pour le premier plat qu'il devra goûter aujourd'hui, Philippe Etchebest part à la rencontre d'Albane. Bien qu'elle soit la cadette du concours, cette grande amatrice de cuisine moléculaire a plus d'un tour dans son sac. Elle présente d'ailleurs un magret de canard accompagné de billes moléculaires de fruits rouges. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.
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