Commençons par ce qu'on sert aux touristes venus découvrir la Mauritanie: « le premier thè est âpre comme la vie, le second est fort comme l'amour et le troisième, suave comme la mort». Moi j'ai surtout souvenir, et je le buvais plusieurs fois par jour sur les sites de la manutention, d'une boisson chaleureuse servie par des gens accueillants et qui permettait d'échanger des propos amicaux afin de mieux se découvrir, ce que les whisky du Mif'Hôtel ne m'ont jamais permis de faire.
JF Genet - 1974