Les ballotines sont une façon originale tant sur le point visuel que gustatif de cuisiner le poulet. Voici une recette de ballotines de poulet au foie de volaille, facile à réaliser. Elle fera fureur auprès de vos convives et vous propulsera au rang de chef ! Farcir le poulet avec du foie est surprenant, çà donne du crémeux aux ballotines. La barde de lard donne du punch à cette farce, la sauce au Porto apporte la touche acidulée. Le tout donne une résultat qui enchantera vos papilles ! Bref, cette recette de ballotines de poulet a bien des avantages, je vous invite donc à en profiter en vous lançant dans l'aventure. A vos tabliers et éclatez-vous !
