- il y a 10 ans
Echappées belles : Côte Normande Cette semaine, direction la Normandie. Sophie découvre Rouen, avant de prendre la route de l'Abbaye de Valasse. Ensuite ...
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00:00Musique
00:32Donc tu peux prendre un bleu encore un peu plus foncé
00:34et tu vas voir, tu vas voir un volume qui va se dessiner
00:38Musique
00:40C'est un rose
00:42mais il n'est pas plâtré comme ça
00:44tu vois, c'est un petit peu plus chaud
00:46il est peut-être un peu foncé celui-là
00:47il faut que tu le réchauffes
00:49plus ça vient vers toi, plus c'est lumineux
00:51C'est ça
00:54Bonjour à tous
00:55Cette semaine j'avais très envie de m'offrir un petit voyage
00:58en Normandie
00:59et cette escapade normande
01:01commence dans le petit village de Giverny
01:04un endroit absolument charmant
01:06et Patricia m'a invitée
01:08dans son atelier de peinture en plein air
01:11Bon, je ne suis pas très très au point
01:13je pense que Monet doit se retourner dans sa tombe
01:17Musique
01:20Comment est née l'idée de ces ateliers de peinture en plein air, Patricia ?
01:23J'ai travaillé avec le musée d'art américain
01:26qui est aujourd'hui le musée de l'impressionnisme
01:28et j'ai proposé moi-même des ateliers extérieurs
01:33Et maintenant tu as des gens qui viennent du monde entier
01:35Exactement
01:36Pour apprendre les techniques impressionnistes
01:38Voilà
01:38Les gens sont fascinés par cette technique-là
01:40Ah bah oui, la peinture impressionnisme, les gens aiment beaucoup
01:49Monet, il a vécu ici jusqu'à sa mort
01:52Il a été le premier à s'installer à Giverny
01:55fin 19ème
01:56et puis les peintres américains sont arrivés
01:59Ils ont créé trois ateliers
02:01Dans celui-là ?
02:02Dans celui-ci
02:02et dans lequel est venu Cézanne, Pissarro, Sisley, Rodin est venu aussi
02:09C'est la lumière qui les a attirés ici ?
02:11Oui, d'ailleurs Monet disait que la lumière de la région a été comme nulle part ailleurs
02:16Et je pense que c'est ce qui fait qu'il a décidé, lui, de s'installer ici
02:22Parce que cette lumière l'inspirait
02:27Aujourd'hui, on vient à Giverny pour marcher sur les traces des impressionnistes
02:32Exactement, c'est devenu un site historique, culturel, forcément
02:35Où les impressionnistes se sont arrêtés
02:37Oui, où Monet a peint certains de ses tableaux
02:46Je savais que Giverny était un endroit charme
02:48C'est pour ça que j'ai voulu commencer mon voyage en Normandie ici
02:51A Portée de la Normandie
02:52Mon objectif, c'est de rejoindre le Mont-Saint-Michel
02:55Ça va être un beau voyage
02:56Oui, tout à fait
02:59Il y a une grande question que je me pose
03:00Parce que je sais que les Normands ont du caractère
03:03Qui sont vraiment les Normands ?
03:04C'est une grande question, j'ai l'impression
03:11L'identité normande est née ici, à Falaise
03:13En même temps qu'un certain Guillaume le Conquérant
03:17Au XIe siècle, il réussit à s'emparer de la couronne d'Angleterre
03:20Et impose un droit normand sur un territoire immense
03:22Qui s'étend très à l'est
03:25Le centre de la cour est à Caen
03:27Dans ce qui reste aujourd'hui le plus vaste château d'Europe
03:30Les Normands sont des conquérants
03:33Clairement, il y a un grand mouvement qui traverse l'Europe
03:35Qui part de la Scandinavie
03:37Qui va venir en Normandie
03:38Qui va aussi d'ailleurs aller dans la Russie du Nord
03:41Parce qu'il y aura aussi un État là-bas
03:43Qui va bien sûr passer par la conquête de l'Angleterre en 1066
03:46Mais aussi ce qu'on sait un peu moins par la conquête de la Sicile
03:49Où il y a un grand État normand qui s'organise
03:51Et les Normands vont jouer un rôle essentiel dans les croisades
03:55En 1450, la Normandie rejoint la France
03:58Au fil des siècles, la langue normande sera écrasée par le français
04:01Sauf peut-être dans le pays de Coe
04:23Une fois par mois, l'université rurale du Cochois réunit ses membres
04:31Écriture, enregistrement, tout est fait pour garder un trésor de campagne
04:35Les textes sélectionnés sont publiés chaque semaine dans le journal du pays de Coe
04:39Une rubrique très appréciée des lecteurs
04:41Les chaussettes, on dit les cauchettes
04:47Sinon un veau, on dit un vio
04:49De l'eau, on dit de l'io
04:50On dit de l'io
04:51Ça s'allonge encore plus
04:55Des mots et des intonations particulières
04:57Que l'on connaît parfois sans le savoir
04:59Grâce à un grand acteur originaire de Normandie
05:01Quand il joue par exemple dans le corneau
05:03Dans la scène où De Funès lui détruit sa 2 chevaux
05:06Et où Bourville met les mains sur les hanches
05:09Et dit
05:09Oh bah va marcher beaucoup moins bien
05:12Et là on a l'impression d'entendre du Cochois
05:14Même si les mots sont en français
05:15Il parle comme nous, il parle comme chez nous
05:17Voilà
05:21Bonjour
05:23D'accord, très bien
05:43Vous trouvez pas que c'est romantique comme tout Henri ?
05:45Cette petite balade en calèche dans les rues de Rouen
05:47C'est vraiment extraordinaire
05:49Regardez la façade de la cathédrale
05:51Elle est sublime
05:51Elle est extrêmement compliquée
05:53Parce qu'elle appartient à toutes les époques du Moyen-Âge
05:55C'est une façade du XIIe siècle
05:57Mais qui a été remaniée au XIIIe, au XIVe, au XVe et au XVIe siècle
06:01Vous ne vous laissez pas, vous, de faire visiter cette ville, j'imagine ?
06:05Jamais, non
06:05Parce qu'il y a une telle variété de monuments
06:09Des églises gothiques, des maisons à pans de bois
06:12C'est sublime, là, cette porte
06:14Ah bah ça c'est le monument emblématique de la ville de Rouen
06:18Le Gros Horloge
06:19Au XVIe siècle, on est très attiré par l'art italien
06:22Et en italien, horloge et du masculin
06:25Donc c'est peut-être pour cette raison qu'on parle ainsi
06:28Du Gros Horloge et non pas de la Gros Horloge
06:36Pourquoi vous teniez absolument à ce qu'on s'arrête ici ?
06:40Eh bien parce que c'est l'endroit où Jeanne d'Arc a été brûlé
06:44Comme on le montre sur ce panneau
06:46Là, c'est l'emplacement de son bûcher
06:48C'est l'emplacement du bûcher
06:49On lui reprochait d'avoir soutenu le dauphin Charles
06:53Le futur Charles VII
06:55On lui a fait un procès qui n'était pas très très équitable
06:59C'est le moins qu'on puisse dire
07:00Est-ce que c'est vrai que les cendres de Jeanne d'Arc ont été dispersées dans la Seine ?
07:05On voulait éviter tout culte
07:07On a fait en sorte qu'on ne garde aucun souvenir d'elle
07:11Et effectivement, ces cendres ont été jetées dans la Seine
07:13Donc il n'y a pas de relique de Jeanne d'Arc à un endroit
07:17Ça c'est tout ce qui raconte qu'on a retrouvé un os de Jeanne d'Arc
07:20Raconte des sottises
07:23Vraiment une très jolie petite rue ici
07:28Est-ce que c'est la plus petite rue de la ville ?
07:31J'ai mesuré l'endroit le plus étroit, ça doit faire 80 et quelques centimètres
07:38Sophie, vous voulez entrer à l'intérieur ?
07:39Alors avec grand plaisir
07:40C'est la plus belle église de Rouen, peut-être de France
07:43C'est vrai ? La Bastiale Saint-Ouen ?
07:46En tout cas, c'est une de vos préférées
07:48Allez entrer Sophie, c'est une église absolument magnifique
07:52137 mètres de long, 33 mètres sous voûte
07:55C'est une église qui a été construite sur plus de deux siècles
07:58Et au fur et à mesure qu'on l'a élevée
08:00On a posé les vitraux
08:02Donc il y a des vitraux du 14e dans le cœur
08:04Du 15e dans le transept
08:06Et du 16e dans la neve
08:19Cette perspective sur le transept de l'église est extraordinaire
08:22Ah oui, en effet
08:22C'est un édifice très équilibré
08:26C'est presque parfait
08:34Rouen a la chance d'avoir trois monuments exceptionnels de l'architecture médiévale
08:39La cathédrale, qui a été édifiée au 12e, 13e siècle
08:43Saint-Ouen et Saint-Maclou, qui est le chef-d'oeuvre de l'architecture gothique des 15e, 16e siècle
08:47Et Rouen a toujours su renette de ses cendres
08:50Parce que malgré les bombardements de la Seconde Guerre mondiale
08:52La ville s'est reconstruite et est très belle
08:56Tout à fait, alors bien sûr, ce qui était au sud de la cathédrale a entièrement disparu
09:00Ça a été reconstruit
09:00C'est l'architecture d'aujourd'hui qui n'est pas inintéressante
09:03Mais c'est très rare d'avoir dans une même ville
09:07Trois édifices aussi importants de l'architecture médiévale
09:38Bonjour Sophie !
09:39Bonjour Thibaut !
09:40Dites-moi, vous avez une bien jolie maison, hein ?
09:42Ah oui, c'est vrai qu'on a un beau bâtiment
09:43Et une abbaye cistercienne
09:46Qui a 850 ans, une belle maison
09:49Et qui connaît plusieurs vies
09:50Vous allez me raconter tout ça ?
09:51Ah bah je vais vous faire découvrir les lieux
09:53Alors, avec plaisir
09:56Ça a été une abbaye
09:57Ça a été une maison de maître
09:59Il y a même eu des salles
10:00Avec des métiers à tisser ici
10:02Et aujourd'hui, c'est EANA
10:05EANA, le premier parc de développement durable
10:07Parce que ce qui nous tient à cœur
10:08C'est de faire découvrir aux gens
10:09Qu'est-ce que c'est
10:10C'est de leur montrer tout ce qu'ils peuvent faire
10:13Mais chacun dans leur cas particulier
10:14Leur présenter des milliers de solutions
10:16Pour qu'ils puissent prendre ce qui leur correspond
10:18On peut avoir des conseils pratiques, par exemple
10:20Avec les jardiniers de l'ANA ?
10:23Je pourrais te faire rencontrer Mickaël
10:25Qui pourra te le décrire un certain nombre de choses
10:27Moi qui ai la main verte
10:27On va aller rencontrer Mickaël, alors
10:38Qu'est-ce que vous êtes en train de faire en ce moment ?
10:40Je suis en train de semer de l'épautre
10:43Du blé, du froment
10:44Et de l'avoine
10:46Ici, c'est le développement durable
10:48Comment ça se concrétise, alors, sur le terrain ?
10:52On essaie de raisonner, d'avoir une gestion différenciée
10:55Comment faire son compost, par exemple
10:57Pour amender le terrain
10:59Éviter l'utilisation massive d'engrais
11:00Des autres méthodes de travail, en fait
11:02Qu'on ne retrouve pas ailleurs, malheureusement
11:06Il y a des tas de choses bien qui se faisaient
11:08Qu'on a oubliées
11:08Parce qu'il y avait les solutions de facilité
11:10On savait faire autrement
11:11Et maintenant qu'on se rend compte
11:12Qu'elles avaient des tas d'avantages, ces solutions
11:14On les marie avec ce qui se fait de plus moderne
11:17Pour obtenir le même résultat
11:19Mais en en demandant moins à la nature
11:20Et en l'abîmant moins
11:22Est-ce qu'on peut dire que les Normands sont écolos par nature ?
11:26Écolos par nature, non
11:27Mais ils cultivent leur écologie
11:29Et ici, c'est une terre nourricière
11:31La Normandie, c'est une terre qui a une culture, effectivement, de labours
11:34Une culture agricole
11:36Et donc le Normand, amoureux de sa terre
11:39Je ne sais pas, mais en tout cas accroché à sa terre
11:41Et qui a envie d'y rester longtemps
11:42Donc qui a envie de la préserver
11:44Ça oui, j'en suis sûr
11:49Ils sont quelques-uns en Normandie
11:51À rêver d'eau et de terre propre
11:52Sans pesticides
11:53Sans engrais chimiques
11:56Richard Nel est de ceux-là
11:58Golfeur de très longue date
11:59Il souffre de la piètre image de ce sport
12:01Auprès des amoureux de la nature
12:03Je suis très choqué d'apprendre que nos greens
12:06Dans beaucoup de golfs classiques
12:09En fait, n'ont de naturel que la couleur verte
12:12Je pense que c'est désormais une façon non raisonnable de pratiquer ce sport
12:20Sur ce terrain inexploité depuis quelques décennies
12:23Richard Nel a fait le pari de renouer avec la tradition
12:26Un golf propre, comme en Irlande ou en Écosse
12:29Où les animaux font office de tondeuse
12:31On appelle cela un golf pastoral
12:35Trop longtemps malmené
12:37La terre a bien besoin de nouveaux apôtres
12:39Charles et Perrine ont joint le geste à la parole
12:42Ils ont posé leur valise sur le sol normand
12:45Et travaillent chaque jour à faire sortir de terre
12:47Tous les rêves qu'ils ont accumulés pendant de longues années
12:50L'idée de base, c'est de faire une alliance avec la nature
12:52C'est-à-dire, au lieu de violer la nature
12:54Pour la forcer à produire, produire, produire
12:56Coute que coûte
12:57On cherche à faire une alliance avec la nature
12:59Et à copier son mode de fonctionnement
13:01Par exemple, notre jardin
13:03On essaie de recréer un véritable écosystème
13:05Le plus riche possible
13:07On cultive à peu près 800 végétaux différents sur la ferme
13:10Et toute cette biodiversité est profitable
13:13Il y a aussi une alliance entre des plantes et des animaux
13:16Il y a des abris, il y a des haies, il y a des mares, etc
13:21Allez, pisse, attention
13:24Laisse-moi poser
13:26Voilà
13:26Pour nous, c'était inenvisageable de faire autrement
13:29C'était bio ou rien du tout
13:30Je veux dire, c'est naturel
13:32Tout simplement, on voulait donner des choses saines à manger à nos enfants
13:35Allez, venez !
13:37Alors voilà, ça s'est tendu nos enfants à tout le monde
13:40Partagés avec tout le monde
13:41Mais c'est bio et pas autre chose
13:43Donc, qui dit bio, dit beaucoup plus de travail
13:46Parce que beaucoup de désherbage
13:47Nous, on travaille manuellement
13:49On n'utilise aucun matériel mécanique pour cultiver la terre
13:53Donc, on utilise les chevaux, nos mains
13:56Donc, beaucoup plus de main-d'oeuvre, beaucoup plus de temps, effectivement
14:00Dans cette ferme exemplaire, les visiteurs sont les bienvenus
14:03Surtout s'ils veulent s'essayer aux nouvelles techniques d'agriculture raisonnée
14:08Il y a trois ans, on avait du mal à vendre un peu nos produits
14:12Alors que maintenant, on a une demande colossale encore ce matin
14:15J'ai eu un appel d'une boutique qui se crée, qui veut des produits bio
14:19Donc, on est hyper, hyper sollicitées, bien au-delà de ce qu'on est capable de fournir
14:25Juriste à Hong Kong, dans une autre vie
14:27Périne est aujourd'hui très à l'aise dans ses bottes de fermière
14:29Chaque semaine, son panier garni fait des heureux
14:32Alors aujourd'hui, en plus des légumes qui sont là
14:34On vous a mis de la petite mâche, là, en bout de table
14:37Elle vous est offerte en plus des paniers
14:39Il faut juste avoir le courage de l'éplucher
14:41Parce qu'elle est un peu montée
14:42Mais elle est très bonne
14:43Donc, vous prenez ce que vous voulez en plus
14:44Il y en a encore plein à la serre
14:48Avec le parfum du pain frais
14:50Et la bonne humeur des fermiers
14:51L'agriculture bio n'a pas fini de faire des adeptes
14:54Voilà le pain
14:56Tu veux avoir la ruche ?
14:57Ouais, je veux voir
15:33Bonjour Florence
15:34Bonjour
15:35Excusez-moi de vous déranger en plein travail
15:39En visitant dans votre jardin
15:40J'ai déjà découvert une partie de votre univers
15:42Mais j'ai l'impression que c'est une toute petite partie
15:46Juste envahissante, comme on dit
15:48Et c'est un monde merveilleux, j'ai l'impression
15:50Oui, en effet
15:50Ça forme un ensemble d'univers enchantés, en effet
15:54Les scènes de la forêt, les scènes de l'enfance
15:56La forêt, l'inconscient, tout ça
15:58On peut dire là-dessus des choses très complexes
16:00Ou des choses très simples
16:01Ça dépend à qui l'on s'adresse
16:02Comment s'en est tous ces personnages ?
16:05Il y en a partout au début
16:05Ils étaient de toutes les couleurs
16:08Et puis, on m'a fait des références
16:10Je ne connaissais pas, moi, ni l'art brut, ni l'art singulier
16:13Mais néanmoins, on m'a fait des références
16:14Donc je suis bien obligée d'en dire compte
16:16Ils sont tous avec des yeux verts
16:17Des chapeaux rouges
16:20Et puis, parfois, ils se trimballent avec des fleurs bleues
16:22Ce sont mes trois signes
16:23L'œil vert, la connaissance, tout simplement
16:25Le chapeau rouge, la folie
16:27La fleur bleue, l'amour romantique
16:29Il y a souvent des conflits entre eux
16:30Et donc, c'est un thème de ma peinture
16:33Qui est très courant
16:34Et qui, je crois, est très universel
16:36Le monde de l'enfance, il est inépuisable
16:38Ici, avant, c'était quoi ?
16:40C'était une ancienne menuiserie
16:42C'était une menuiserie, cette partie de l'atelier
16:45Et la propriétaire m'ayant expliqué
16:47Qu'il y avait une petite forge
16:49Ce terme m'a plu
16:50Et je l'ai conservé pour appeler globalement
16:52La maison et le jardin, la forge
16:54C'est assez classique
16:55Le feu, la création, les forgerons
16:57Le nom me plaisait
17:11Où sommes-nous, là, Florence ?
17:12Dans ma chambre
17:13Dans sa chambre
17:17Vous avez une bien jolie salle de bain
17:20Allons-y, sur cette salle de bain
17:21C'est la pièce favorite des enfants
17:23Bon, d'abord, il y a toujours le roi et la reine
17:25Partout dans la forge, il y a été une fois
17:27Et puis la maternité au-dessus du robinet
17:30Avec son enfant-éléphant sur la tête
17:32Les fleurs bleues, le lapin d'Alice
17:36Et vous aimez retrouver ce petit monde
17:37Tous les lapins dans votre activité ?
17:39Oui, bien sûr
17:40Je ne pourrais pas vivre dans une salle de bain blanche
17:44Alors tout a commencé par ça, par cette fraise ?
17:46Par cette fraise, oui
17:47Parce que c'était un vilain mur de ciment
17:49Donc c'était assez évident pour moi de le recouvrir
17:51Et mon fournisseur soldait l'acrylique anglaise
17:56J'avais 50 tubes de verre
17:58C'est pour ça qu'elle est verte
17:59Comment ont réagi les gens d'ici ?
18:01Maintenant, ils s'y sont habitués
18:02Et moi aussi
18:03Il y a eu quelques tensions ?
18:04Il y a eu quelques tensions
18:05Parce qu'en fleurs, on fait de la peinture
18:07Dans des formats normaux
18:08Et dans des galeries
18:09On ne fait pas des girafes
18:12Mais ce mélange de folie et de provocation
18:15Est en train de se retourner favorablement
18:17C'est classique
18:19Il faut du temps pour faire accepter les choses
18:24Allez, on y va dans la belle fraise, là, mesdames
18:28Allez, bonjour, monsieur dame
18:30On se renseigne, là
18:31Payage, cadrage, devis gratuites
18:34Madame, un petit coup d'oeil
18:36Bonjour
18:37Les brûches en bonheur
18:38À 6,50, 12 euros les deux
18:40Ah, d'accord
18:41Ils vont tout organiser
18:43Oh, non, non
18:44On va pas venir à prochain
18:48Et voilà, je vous remercie
18:50Les fromages
18:51Bonjour
18:52Bonjour, Sophie
18:53Je suis intriguée par les noms de vos fromages
18:56Je vois le puant normand
18:58Ah, le puant normand
19:00Effectivement
19:00Ça, c'est en fait
19:01Le puant normand
19:02C'est un fromage qui est très parfumé
19:04Ça rappelle un petit peu l'odeur de l'étable
19:06Ah, oui, c'est ça
19:06Dans son nom
19:07En petite balade
19:07Exact
19:08Voilà
19:09Ça sent bon l'étable
19:09D'accord
19:10Donc, baiser de feu, par exemple
19:13Celui-là, il doit être costaud
19:14Ouais, comme son nom l'indique
19:15Oui, le feu, la force, la chaleur
19:18Et le roi normand ?
19:19Alors ça, c'est un double crème de vache
19:21Hum
19:22On pourrait peut-être le goûter, celui-ci
19:24Ah oui, c'est bien
19:24On lui a fait un petit affinage final au calva
19:27Et c'est extra
19:29Ah, il est très beau
19:30Il te plaît ?
19:31Superbe
19:32Ah, il est superbe
19:33Allez
19:35Hum
19:36Il est excellent, ton fromage
19:37Le calva, le cidre, le pommeau, les algues
19:41Des herbes de Normandie
19:43Toutes ces petites choses, en fait, on les aromatise avec nos fromages
19:47L'originalité est au rendez-vous
19:50Combien il y a de fromage en Normandie ?
19:52Officiellement, selon les critères AOC, on a camembert, pont l'évêque, livaro
19:57Et c'est tout
19:58Ah, voilà
19:58Voilà, on a fait le tour
20:00Allez, il y a Neuchâtel
20:01Neuchâtel
20:01Oh, j'allais faire une bêtise
20:04Donc, quatre
20:04Voilà, il y en a quatre
20:05Oui
20:06Là, moi, chez moi, il y aura aussi de la ginette, de la pucelle, du petit pont en cidre
20:12Camembert, c'est un peu l'ambassadeur des fromages normands, non ?
20:15Oui, camembert, pont l'évêque
20:17Allez, on va rajouter le pont l'évêque parce que c'est la ville la plus proche de chez nous
20:20Mais ça reste camembert qui reste le numéro un
20:29Des vaches, de l'herbe grasse, pays de la crème et du fromage, la Normandie a aussi sa success story
20:37C'est ici, dans ce village, le même depuis 150 ans, qu'une jeune fermière a découvert le secret d
20:42'un fromage qui a fait le tour du monde
20:45Mais camembert est resté modeste
20:47400 habitants et un seul producteur de véritables camemberts de Normandie
20:53Premier secret de la réussite, le lait
20:57On vient de lâcher les vaches il y a à peu près, ça fait trois semaines
21:01Donc on va commencer à avoir les camemberts
21:04D'ailleurs, ils ont déjà changé de couleur, ils sont déjà plus jaunes
21:07Et au niveau du goût, il faut attendre pratiquement un mois, voire cinq semaines pour avoir un camembert affiné
21:12Donc dans 8-15 jours, on va commencer à avoir les premiers camemberts d'herbe qui n'ont rien à
21:19voir avec ce qu'on peut faire l'hiver
21:21Au 18ème siècle, on invente également cette petite boîte en bois de peupliers, idéale pour le transport et l'affinage
21:27Comme une petite cave qui voyage
21:33En fait, le mot camembert n'a jamais été protégé
21:36Donc les fromagers se sont mis en fabriquer partout dans le monde
21:40Partout déjà en France
21:42Au Japon, aux Etats-Unis, dans les pays de l'Est
21:44Qui n'ont plus rien à voir avec ce qu'on faisait à l'origine
21:47Mais qui ont quand même le nom de camembert
21:49Et je pense que c'est ça qui a contribué un petit peu au développement du camembert
21:55De toutes ses destinations, seul l'intitulé camembert de Normandie tient ses promesses
21:59Il faut donc rester vigilant
22:01Si vous avez camembert de Normandie sur une étiquette, c'est obligatoirement un camembert au lait cru
22:07On est sûr aussi qu'il est moulé à la louche
22:09Camembert de Normandie, c'est un camembert qui respecte tout un cahier de décharge
22:14Qui a été défini par le syndicat des appellations d'origine contrôlée
22:21C'est dans un autre village normand, à Aquigny, que se trouve le siège du club de Thérosémiophiles
22:26Autre gardien du savoir-faire rural
22:29Ici, ce sont les étiquettes de boîtes de fromage qui passionnent
22:34C'était à celle ou celui, parce qu'il y avait autant de femmes que d'hommes qui produisaient
22:38Qui faisaient la plus belle étiquette
22:40Nous avions un cultivateur dans le Calvados
22:45Qui avait un génie pour les étiquettes
22:47Il changeait ses étiquettes au fur et à mesure des saisons
22:51Alors la belle saison, il allait à Paris
22:52Donc il mettait les Normands à Paris
22:55Les Normands aux vendanges et des trucs comme ça
22:57Il suivait, mais c'était un dégraphisme formidable
23:00Vous avez des étiquettes de fromage sur la guerre 14-18
23:03Vous avez des étiquettes de fromage sur l'entente franco-russe
23:06Au début du XXe siècle, le safari était de mode
23:08Vous avez des lions, des éléphants, vous avez des tas de choses comme ça
23:11Des singes, les safaris, la mode, etc.
23:14Les trains
23:15Ils sont quelques milliers dans l'Hexagone
23:17A collectionner ces étiquettes qui dessinent l'histoire de la France rurale
23:21En même temps que l'actualité
23:24L'association assure l'échange et la vente pour des sommes dérisoires
23:27Dénonçant ainsi la spéculation qui se pratique sur Internet
23:31Merci bien
23:33Ah d'accord
23:33Il faut tout faire pour le plaisir
23:35L'offre et la demande, c'est pas à long terme
23:38Tout s'entretient, vous savez
23:40L'amitié, l'amour, la collection, ça s'entretient dans le bon terme
23:43Dès que vous partez dans l'offre et la demande, c'est le business
23:46Système de la bourse, vous savez ce que ça donne
23:48C'est la même chose
23:49Entre les humeurs de l'Union Européenne et les pressions des grandes maisons industrielles
23:53Le camembert fermier résiste toujours
23:55Grâce à une poignée d'irréductibles normands
24:12Dans l'aile, des fois il change un peu de jambe, il hésite, non ?
24:18Non, non, non
24:19Il se calcule bien
24:21Là, vous allez pouvoir rentrer
24:22Et puis on se retrouve à l'écurie
24:34Ici, pour pas, ça rebousse poil comme ça
24:40C'est la poussière qui ressort
24:41Et alors ?
24:42Ça va, j'ai bien bossé là ?
24:43C'est pas mal
24:44Bon, on va le préparer
24:45Et ensuite, je vous mets un cheval
24:47C'est un cheval qui a peu couru encore
24:49Qui a été castré
24:51Et pourquoi ?
24:52Pourquoi on le castre ?
24:54Bon, c'est un cheval qui a un tout petit peu de caractère
24:56Puis un petit peu raide
24:57De les castrer, ça les allège un peu
24:59Ils sont un peu mieux dans leurs allures
25:00Et c'est pas gênant que je sois pas une excellente cavalière
25:03De monter un cheval de course comme ça ?
25:05Non, mais il est brave
25:05Il est brave ?
25:07Ce qu'il faut, c'est pour le monter sans appréhension
25:08Et ne pas être contracté
25:11On y va ?
25:12Qu'est-ce que je fais ?
25:12À trois, vous sautez
25:13Un, deux, trois
25:15Hop là !
25:17Il est très haut ce cheval
25:19Voilà
25:20La longueur des étriers, c'est un peu long
25:22Ça vous va ajuster vos rênes
25:34On sent qu'ils sont heureux là, hein Gilles ?
25:36Oui, la plage, ça nous rend vraiment service
25:38Pour les chevaux, c'est énorme de venir ici
25:42Puisque le sable est assez lourd
25:44Donc ils travaillent tout doucement
25:46On fait des longues longues allochasses
25:48Donc on va pas vite, mais tout doucement
25:50Mais des longues distances
25:51Et puis ça détend les chevaux
25:53On l'entraîne un peu comme un athlète
25:55Tout à fait
25:55Tout ce qu'on fait avec les chevaux
25:58C'est vraiment pour les préparer pour courir
26:00Avec leur nourriture
26:02On voit ce qu'ils boivent
26:05Comment ils sont les pieds
26:06La musculature, tout, tout, tout
26:08Comment ça se passe la retraite d'un cheval de course ?
26:11Qu'est-ce qu'ils deviennent
26:12Lorsqu'ils ne sont plus compétitifs ?
26:15Ça c'est un cheval de balade
26:16Ou dans un pony club
26:17Ou pour une personne privée
26:19De se faire plaisir avec
26:21C'est pas tous les chevaux qui aiment ça
26:23Les purs sangs
26:24C'est quand même des chevaux en tension
26:26Donc c'est pas évident
26:28De prendre un cheval de course
26:30Pour essayer de faire des balades
26:31C'est pas l'heure de la thalasso, là ?
26:34C'est l'heure de la thalasso, là, non ?
26:35Oui
26:37Allez, bain de mer
26:38La classe, quand même
26:40C'est la classe, là, quand même
26:43Je passe à côté de toi
26:47Ah, ça fait du pia, hein ?
27:02Bon, ça va, ça s'est bien passé ?
27:03Très bien !
27:04Ils s'énervent pas trop ?
27:05Pas du tout !
27:06Regardez comme il est calme, comme il est beau
27:09Ils apprécient l'eau, d'être immobiles dans l'eau
27:10Ils aiment bien ça
27:11Alors je me demandais avec Gilles tout à l'heure
27:13Si les chevaux qui étaient entraînés ici à Deville
27:16étaient plus performants que les autres
27:18Grâce à ce cadre de vie
27:20Qu'est-ce que vous en pensez, vous ?
27:21La plage leur fait le plus grand bien
27:23Mais il faut quand même qu'ils aient une qualité intrinsèque
27:25pour figurer sur un champ de course
27:27Bien sûr !
27:27Et ça arrive que longtemps que des entraîneurs parisiens
27:29On voit des chevaux passer 15 jours, 3 semaines
27:31Un petit peu de vacances à la plage
27:33Est-ce qu'on peut dire que la Normandie est vraiment une terre de chevaux ?
27:37C'est une terre d'élevage
27:38D'élevage surtout de pur sang dans le pays d'Auge
27:41Et puis aussi dans la région d'Argentan, dans l'Orne
27:45L'Orne, l'Orne, le Calvados, surtout des galopeurs
27:48La Manche, peut-être un peu plus trotteur et chevaux de concours épique
27:56Navarro, splendide percheron de plus de 800 kilos
27:58Commence tranquillement sa journée
28:01Il vit au hara du pain
28:03Le hara royal commandé par Louis XIV
28:07Navarro
28:08Un cheval
28:09De très bon tempérament
28:13Très agréable
28:15Et sympa à la fois
28:16En tant qu'entier
28:20A quelques heures de route sur l'hippodrome de Caen
28:23Roland Charmeur se prépare pour la 3ème course
28:26Il démarre aujourd'hui sa saison
28:28Et doit encore faire ses preuves
28:31Là je lui attache la langue
28:33Parce que certains chevaux, quand on leur attache pas la langue
28:35Ils passent la langue par-dessus le mort
28:37Alors ça leur esquinte les barres
28:38Et puis on a moins de direction
28:40Et dans l'oreille, c'est pour qu'ils entendent moins de bruit
28:43Ils entendent pas de bruit, ils tirent moins
28:44Ils sont plus calmes
28:49Navarro est à la toilette
28:50Sa robe doit être impeccable
28:51Il en va de la réputation de l'établissement
28:55Le percheron est un cheval historique
28:57Qui a aidé à la conquête de l'ouest
28:59Et faisait partie du quotidien des français
29:01Jusqu'à l'invention du moteur
29:03Le seul débouché
29:05Jusque dans les années 2000
29:06Était la viande
29:0785% de la population partait
29:10Pour être
29:12Pour être abattu
29:14Cependant ça a permis
29:15De garder un cheptel de jumeaux assez important
29:17Donc de garder une diversité génétique intéressante pour la race
29:21Et aujourd'hui on retrouve le percheron
29:23Notamment pour le loisir
29:24Grâce à l'attelage
29:27Aujourd'hui ce sont plutôt les chevaux de course
29:29Qui agrémentent le quotidien des français
29:32Autour des box
29:33Le public se presse
29:34Et tente de reconnaître les champions
29:37Je connais un peu le Nino Charmer
29:39Donc du même nom que celui-là
29:41Charmer
29:41Et j'adore Nino Charmer
29:43J'adore le voir courir
29:44Je le suis de très près
29:46Voilà
29:46Tout simplement
29:47Et vous voyez comme ils sont adorables
29:49C'est vraiment des crèmes
29:53Loin des attentes des turfistes
29:55Navarro va bientôt quitter l'écurie
29:56Pour sa promenade quotidienne
29:58Les deux étalons sont impatients
29:59De sortir dans la campagne normande
30:02C'est trois quarts d'heure une heure de balade
30:05Le cheval
30:06Il aura eu quand même un bon exercice
30:07Pour sa journée
30:09Retourner au box
30:10Tranquillement
30:12Finir son foin
30:13Manger un peu de paille
30:14Et puis
30:14Entre guillemets
30:15Discuter avec ses copains
30:18Roland Charmer part sur la piste
30:20Pour un tour d'échauffement
30:21Derrière lui
30:22Vincent Vielle
30:23Fils du propriétaire
30:25Et descendant
30:25D'une grande famille
30:26D'éleveurs normands
30:28Vous dire que c'est le plus beau modèle
30:30Qui va être le meilleur
30:31C'est pas toujours
30:32La réalité
30:33Le meilleur
30:34C'est celui
30:35Qui a le plus gros coeur
30:37Et qui a le plus envie de gagner
31:01Ils ne sont pas étalons pour rien
31:03Ils reconnaissent vite fait
31:04Les jeunes filles dans les herbages
31:07Roland Charmer ne s'est pas placé
31:09Il devra encore s'entraîner très dur
31:11Avant de retrouver l'ambiance des hypodromes
31:14Maintenant il faut travailler
31:15Pour que la prochaine fois
31:16C'est le cours
31:16Il soit apte à figurer
31:19Et avec un mois de travail
31:21Normalement
31:22Ça doit aller
31:24Au aras du pain
31:25Pour les percherons
31:26La pression est bien moins grande
31:28C'est l'heure de la récolte
31:31Alors là je prépare
31:32Le vingé artificiel
31:33Pour Navarro
31:36Donc je le remplis d'eau
31:37À 40 degrés
31:3942 degrés à peu près
31:41Et donc je le recouvre
31:43De ce qu'on appelle un jetable
31:45Donc c'est
31:46Pour le réutiliser plusieurs fois
31:48Avec d'autres étalons après
31:52Navarro est prêt pour une saillie
31:53Sa semence est précieuse
31:55Elle permettra peut-être
31:56De développer l'activité
31:57Des grands chevaux d'attelage
31:59Nous on encourage
32:00À remettre des chevaux en ville
32:02On a plusieurs initiatives
32:04Assez intéressantes
32:05On va garder un pôle
32:06De chevaux
32:07Mettre à disposition
32:07D'entreprises
32:08Comme ça qui souhaitent
32:10Réintégrer le cheval en ville
32:11Ça peut être également
32:12Le transport de verre
32:13Le transport scolaire
32:14Il y a beaucoup d'initiatives
32:15Aujourd'hui
32:16Pour remettre le cheval en ville
33:18Là nous sommes sur le sol américain
33:20En France mais sur le sol américain
33:21Non
33:22Racontez-moi
33:23Tout le monde français
33:24C'est le territoire américain
33:25Oui
33:26Mais le territoire français
33:27C'est donné en nous
33:29En perpétuité
33:31Et c'est un site
33:31Qui fait combien d'hectares ?
33:3370 hectares
33:34C'est la première fois
33:36Que je viens ici
33:37Mais ça me fait quelque chose
33:37Quand même
33:38Bien sûr
33:39Pour moi
33:40C'est un site sacré
33:42Oui
33:42C'est pas un croix ici
33:44C'est les gens
33:45C'est la vie
33:46Qui avait existé
33:47Et qui étaient donnés
33:49Pendant nos libertés
33:49Pas seulement pour vous
33:51Parfois nous aussi
34:04Il y a combien de cas ?
34:079387
34:08Aujourd'hui
34:09Oui
34:10Ça représente
34:11Sauf moins 40%
34:12Les gens qui étaient
34:14Tués
34:14Ou décédés
34:16Dans les temps
34:1660%
34:18Ça retournait aux Etats-Unis
34:30On trouve un bouquet
34:31Un drapé ?
34:32Oui
34:32Ça c'est parce qu'il y a
34:34Une communauté
34:34Le fleur de mémoire
34:36Et les gens adoptent
34:38Les tombes
34:39Comme ça
34:39Les soldats
34:40Les connus
34:41Ils n'ont jamais
34:42Ils n'ont jamais seul
34:43Voilà
34:44Les gens viennent ici
34:46Réglementent
34:47Poser le fleur
34:47Dans les tombes
34:49D'accord
34:49Il y a des gens
34:50Des villages là
34:51Ah oui
34:51Oui oui
34:52Au Paris même
34:53De Paris aussi
34:54Oui oui
34:55Qui viennent fleurir
34:57Les tombes des soldats
35:04Je suis venu habiter
35:05Dans cette région
35:06Même à 2 km du cimetière
35:07A cause du débarquement
35:09Et à cause du cimetière
35:10C'est pour ça que je suis là
35:14Mon papa était habité
35:16A 13 km des plages
35:17Quand les américains
35:18Sont arrivés
35:18Il avait 13 ans
35:19Et avec ses yeux
35:20D'enfants de 13 ans
35:21Les soldats américains
35:22En Amérique
35:22Pour lui
35:23C'était formidable
35:24Le 20ème siècle
35:25Il aurait tombé
35:25En pleine figure
35:27En l'espace de quelques jours
35:30Des bouquets
35:31Pour les soldats
35:32Du débarquement
35:33Voilà la mission
35:34Des bénévoles
35:34De l'association
35:35Fleur de la mémoire
35:37Joël en est un membre
35:38Très actif
35:39Son dévouement
35:40Pour les soldats américains
35:41Va bien au delà
35:42Du simple devoir de mémoire
35:47Donc maintenant
35:48Vous allez chercher
35:49Vos allées
35:49Et puis si vous avez
35:50Des questions
35:51Bah je suis là
35:53Voilà vous cherchez
35:59Alors celui là
36:01Il est mort le 6 juin 1944
36:03Il fait partie
36:03De la 29ème division US
36:05Donc il est sergent
36:07Il y a des grandes chances
36:08Qu'il soit mort sur la plage
36:09J'ai moi personnellement
36:125 soldats ici
36:13Donc je fais des recherches
36:14Sur mes soldats
36:15La seule chose
36:15Qu'on peut avoir
36:16C'est le dossier médical
36:17Du soldat
36:18Le restant
36:18On l'a pas
36:21Ok c'est bon
36:23C'est toujours intéressant
36:24De savoir
36:24Comment elles sont arrivées ici
36:27Pourquoi
36:27Et comment elles ont terminé
36:30Bah ici
36:30Dans ce cimetière
36:34Marqués par l'histoire
36:35Ils sont quelques-uns
36:36A baigner dans l'atmosphère
36:37De ce fameux 6 juin 1944
36:40Mais peu ont réussi
36:41Le tour de force
36:42D'avoir un véritable musée privé
36:45Jean-Pierre Benhamou
36:46Est un enfant d'après-guerre
36:47Qui a vécu
36:47Dans les ruines de la Normandie
36:49Mais dont l'admiration
36:50Pour l'Amérique
36:50Est sans faille
36:53La première pièce
36:55Que j'ai trouvée
36:55Et gardée
36:56C'est évidemment
36:56Comme tous les enfants
36:57Des années 50
36:59Une cartouche
37:00Les cartouches
37:01Traînaient partout
37:01Sur la plage
37:03Et je l'ai gardée
37:04En effet
37:05Celle-là
37:05Elle est vert de gris
37:06Pleine de sable
37:07Et je pense que c'est
37:08Le premier objet
37:09Que j'ai découvert
37:12Caché
37:12Evidemment
37:13Et puis préservé
37:15Jalousement
37:16Pendant
37:17Près de
37:1755 ans maintenant
37:21Bien au-delà des vestiges militaires
37:23C'est au quotidien des GIs
37:25Que ce musée s'attache
37:26Dans leur paquetage
37:28Les soldats ont apporté
37:29Un peu plus que la liberté
37:32Ça c'est la boîte de rations de base
37:35La ration K
37:36Du GI américain
37:39Avec à l'intérieur
37:40Le Nescafé
37:42De chez Nestlé
37:44Un chewing-gum
37:45Du spearmint
37:47Et pour finir
37:48Dans le fond de la boîte
37:49Le dernier ustensile
37:51Indispensable
37:52Qui est le papier hygiénique
37:58Une quarantaine de produits
38:00Qui existent encore aujourd'hui
38:01Avec le même nom
38:02Et le même emballage
38:05Lors d'une journée
38:06De découverte
38:06Des plages du débarquement
38:07A bord d'un engin militaire
38:09Le pique-nique
38:10Est donc entièrement d'époque
38:11Ainsi que la musique
38:12Et les secousses
38:13Avec les enfants
38:14Nous entrons directement
38:15Dans l'histoire
38:16Tout simplement
38:17Parce que
38:18Dans un camion
38:19Les enfants vont commencer
38:20Par écouter la musique
38:21De l'époque
38:22Et puis ils vont se mettre
38:23A chanter eux-mêmes
38:25En tapant les pieds
38:29En ailant
38:30Les gens
38:31Qui vont passer
38:32Et qui seront reconnus
38:34Avec des coups de klaxon
38:35Des appels de phare
38:39Ce camion
38:41GMC 2 tonnes et demie
38:43Construit
38:44A près de 400 000 exemplaires
38:47En 3 ans
38:47Qui est le camion de la victoire
38:50L'un des 5 outils
38:52De la victoire
38:52Cité par le général Eisenhower
38:54A la fin de la Deux Guerres mondiales
39:13Patrick on a vraiment
39:15Un temps idéal
39:16Pour découvrir
39:17La baie du Mont-Saint-Michel
39:18A pied
39:23Ça fait deux petites heures
39:24Qu'on marche
39:25Et puis on arrive
39:26A cette pointe
39:26De la roche torrin
39:27Et là-bas
39:27On a notre récompense
39:29Voilà
39:29Là on a le Mont-Saint-Michel
39:30Ça devient un petit peu différent
39:32Parce qu'on va laisser les chaussures
39:33Ah bon ?
39:34Ouais
39:34On va se mettre pieds nus
39:35Et on va marcher
39:36Sur le sable
39:36Dans la baie
39:37Jusqu'au Mont-Saint-Michel
39:38Alors là
39:38On est vraiment
39:39Comme les pèlerins du Moyen-Âge
39:40Au Moyen-Âge
39:41Le Mont il est vraiment
39:41Planté au milieu des sables
39:43Il y a 5 km à faire à pied
39:45À marée basse
39:45Dans la baie
39:46Pour y aller
39:46Il fallait se déchausser aussi
39:47Et là on est complètement
39:48Dans l'esprit des pèlerins
39:49Qui allaient au Mont-Saint-Michel
39:53Pourquoi tu proposes
39:54Cette balade pieds nus Patrick ?
39:57D'abord pour des raisons pratiques
39:58Parce que quelquefois
39:59On est amené à traverser de l'eau
40:00Et puis la deuxième raison
40:01Bah voilà
40:02C'est le contact avec le sol
40:04Donc là la vase
40:04C'est un contact très très doux
40:06Puis il y a le sable
40:07C'est juste pour le plaisir en fait
40:10En 3, oui
40:20Et voilà
40:20Notre progression
40:22Jusqu'au Mont-Saint-Michel
40:24Au chasse à faim
40:25Il est là ?
40:25Il est là
40:26Encore quelques centaines de mètres
40:27Je vois qu'on n'est pas les seuls
40:28Il y a du monde
40:30C'est pas très raisonnable d'ailleurs
40:33Parce que ça peut être dangereux
40:35Cet endroit
40:35C'est vrai ?
40:36Pourquoi ?
40:36La baisse c'est un milieu naturel
40:37Comme tout milieu naturel
40:39Il y a des risques
40:41À force de marcher
40:42À la longue
40:43Ça peut réagir
40:44C'est plein d'eau en fait
40:45Oui ?
40:45Le sol se met à bouger
40:46Ah oui ?
40:47En fait c'est des sables mouvants
40:48Ça c'est des petits sables mouvants
40:49Ils ne sont pas trop méchants
40:49Mais là on peut descendre
40:51Allégrément jusqu'à la mi-cuisse
40:52Voir même jusqu'à la taille
40:53Oui oui
40:54Il faut être prudent
40:54Ça fait attention
40:55Ça peut être délite
40:55Je suis coincée là
40:56Je suis coincée
40:57Ah !
40:58Je vais m'aider
41:00Ah !
41:00Je vais sortir
41:01On va bouger là
41:01Je suis
41:01Tu sais qu'il y a une autre aventure
41:03Qui m'attend maintenant
41:04Je vais affronter le Mont-Saint-Michel
41:05Celle-là c'est quelque chose
41:07Celle-là c'est une grande aventure
41:08Celle-là c'est une grande aventure
41:09C'est une tour
41:18François j'ai réussi à vous retrouver
41:19Dans toute cette foule
41:20Je crois qu'il y a plus de 3 millions
41:22De visiteurs par an
41:23Ici au Mont-Saint-Michel
41:25Un peu plus de 3 millions
41:26Effectivement
41:27Ils se concentrent dans la rue
41:28Pour la plupart
41:28Voilà
41:29Dans cette rue principale
41:31La rue principale
41:32Qui est très étroite
41:33Mais qu'on appelle ici
41:33La grande rue
41:34Il y a une polémique
41:35Est-ce que le Mont-Saint-Michel
41:37Est en Normandie
41:38Ou en Bretagne
41:39C'est une vieille polémique
41:40Alors
41:41Le Mont est normand
41:43Mais la frontière
41:44N'est pas très loin
41:45Effectivement
41:46Victor Hugo
41:46A propos de Potanson
41:47Disait la crasse normande
41:48Et la saleté bretonne
41:49Se superposent
41:50Mais
41:51Mais le Mont est normand
41:53Bonjour
41:54Salut
41:55Et vous savez combien de temps
41:56Que vous vivez ici ?
41:57Moi ça fait 20 ans
41:58Est-ce que c'est une chance
41:59De vivre ici au Mont-Saint-Michel ?
42:01C'est un privilège immense
42:02Parce que j'habite sur le Mont
42:03Mais quand je rentre
42:04Avec mes courses
42:05J'ai 162 marches
42:07À monter
42:08Avec mes paquets
42:09Et puis il y a la foule
42:10Frado
42:11Bonjour
42:11Ça va ?
42:13Est-ce qu'il y a un peu
42:14Une vie de village
42:14Quand même ici ?
42:15Un petit peu encore
42:16Au sens où tout le monde
42:18Se connaît
42:18Dans la rue
42:19On se dit bonjour
42:20Quand on monte la rue
42:21Quand on descend
42:22Donc c'est vrai
42:22Qu'il y a encore
42:23Quelque part
42:24Un esprit
42:26On va quitter la rue principale
42:27Et on va prendre une ruelle
42:29C'est une petite ruelle
42:30C'est la plus petite
42:31Alors elle a un nom magnifique
42:32On l'appelle la ruelle des Cocus
42:33Pourquoi ?
42:34Je ne sais pas
42:46Cet escalier participe
42:47À la défense
42:48De la vie
42:48Imaginez un assaillant anglais
42:49En armure
42:50Qui au 15ème
42:51Pendant la guerre de 100 ans
42:52En montre
42:52Il est mort
42:53Avant d'être arrivé en haut
43:03François
43:03Est-ce que vous n'avez pas l'impression
43:05Que le Mont Saint-Michel
43:06A perdu un peu
43:07De sa vocation religieuse ?
43:09Oui
43:09Il a perdu de son aura
43:10Mais dès le 16ème siècle
43:12Avec la découverte de l'Amérique
43:13On le voit bien
43:14Le Mont n'est plus
43:15La fin du monde
43:15Et la porte de l'au-delà
43:16On a moins peur de l'enfer
43:17Peut-être
43:18Mais les offices
43:19S'en célébrer
43:20Tous les jours
43:20Dans cette église
43:21Tout ce petit monde
43:21Arrive à cohabiter
43:22Au Moyen-Âge
43:23Il y avait les moines
43:24Puis il y avait les pèlerins
43:25Aujourd'hui
43:26Il y a 12 religieux
43:28Et puis il y a les touristes
43:30Je ne dis rien n'a changé
43:31Le Mont est fidèle
43:32A sa vocation
43:40L'espace entre les colonnes
43:42Répond à celui
43:43D'une marche tranquille
43:44C'est un lieu de méditation
43:45C'est un lieu de prière
43:46Voilà
43:56Quand on entre dans cette salle
43:58Du 13ème siècle
43:59On ne voit pas les fenêtres
44:00Et quand on avance
44:01Le mur disparaît
44:02C'est un rideau de lumière
44:04Et cette lumière
44:05Qui semble planer
44:06Dans ce volume
44:07Elle répond
44:07A la parole de Dieu
44:09Un moine lisait
44:10La vie des saints
44:11Pendant la durée du repas
44:13Et il faut lire
44:14Avec une intonation particulière
44:15Il faut lire sur un seul ton
44:16Recto tono
44:17La voix ne roule pas
44:19Elle répond à la lumière
44:20Et si vous m'y autorisez
44:21De la lecture de la règle
44:23De Saint-Benoît
44:24Au chapitre 41
44:26Des heures auxquelles
44:27Les frères doivent prendre
44:28Leur repas
44:30La lumière et la voix
44:31Ne font cas
44:31Dieu est lumière
44:32Dieu est parole
44:33On est dans la présence de Dieu
44:34Bord du temps
44:35C'est un chef d'œuvre
44:36Sur le plan architectural
44:37Sur le plan acoustique
44:58Je ne m'attendais pas
44:59A trouver un escalier
45:00Ici moi
45:00Voilà
45:01Il est posé
45:01Dans le vide
45:02Sur l'arc boutant
45:04Et cet escalier
45:05Qu'on appelle
45:06L'escalier de dentelle
45:06Nous mène tout droit au ciel
45:07Alors avant de rejoindre le ciel
45:09On va retrouver
45:10Sylvain Tesson
45:11Et Nicolas Millet
45:12Ils sont sur la route
45:13De Simbad
45:14Entre le sultanat d'Oman
45:16Et Djibouti
45:17Et aujourd'hui
45:18C'est très important
45:19Parce que c'est le quatrième épisode
45:27Après la douceur
45:29Du sultanat d'Oman
45:29La farouche vigueur
45:31Du Yémen
45:33Non loin des villages
45:34Du Wadi Dohan
45:35Au cœur de l'Adramaut
45:36Yéménite
45:37J'ai Chibam
45:38Cité hérissée
45:39D'immeubles de Pizé
45:41Je n'obtiens pas
45:42L'autorisation
45:42De traverser
45:43Les sables
45:43Du désert central
45:44Et dois survoler
45:45La zone tribale
45:46Jusqu'à Sana
45:47Capitale de la République
45:50A 2300 mètres d'altitude
45:52Je me perds
45:52Dans la ville médiévale
45:53Où la vie du souk
45:55Ne connaît jamais
45:55Le moindre repos
46:01Près de la porte
46:02De Bab al-Yémen
46:02Je rencontre par hasard
46:04Le chèque
46:04Abdou Malik al-Khabat
46:06Tous les jours
46:07Escorté de ses sbires
46:09Ce chef de quartier
46:10Déambule dans son territoire
46:11Veillant sur ses administrés
46:13Prêt à recevoir
46:14Doléances et requêtes
46:17Cet homme est le garant
46:18De la paix du vieux Sana
46:22Nous faisons corps
46:23Avec la ville
46:23La chair des habitants
46:25Et les vieilles pierres
46:26Se confondent
46:28Ce sentiment
46:29De ne faire qu'un
46:29Contribue à la beauté
46:30De cette cité
46:32Le monde entier le sent
46:34Et c'est pour cette raison
46:35Qu'il aime notre ville
46:37Que Dieu maintienne
46:38Toujours Sana
46:39Sous cette forme
46:40Nous sommes prêts
46:41A la protéger
46:42Comme nous protégeons
46:43Nos âmes
46:46Nous prions
46:46Pour que le ciment
46:47Les parpaings
46:48Et le fer
46:48Ne submergent pas tout
46:50Nous souhaitons
46:51Que Sana demeure
46:51Dans sa robe de briques
46:52Et de pierres
46:53Et qu'elle ne perde jamais
46:55Sa carnation bistrée
46:56C'est vraiment
46:57Mon rêve le plus cher
46:59Pourvu que nos fils
47:00La sauvegardent
47:00Quand nous ne serons plus là
47:02Car elle est un trésor
47:04Un musée vivant
47:06Vous ne pouvez pas
47:06Faire un pas
47:07Sans trébucher
47:07Sur une trace du passé
47:11Que le ciel
47:12Exauce les rêves
47:13Du chèque Al-Khabat
47:14Et que Sana
47:15Trouve la force
47:15De rester ce qu'elle est
47:16Un récif de beauté
47:18Battu par les ressacs
47:19De la modernité
47:22Les jardins de Sana
47:23Sont des puits
47:24De fraîcheur
47:24Des clairières
47:25Dans la forêt de pierre
47:27Ces parcelles
47:28Appartenant au jardin
47:29D'Al-Madrasa
47:30Surplombées d'austères façades
47:32Se partagent les soins
47:33De cinq ou six familles
47:35Pour le voyageur
47:36La halte est délicieuse
47:38Dans ces havres
47:38Peignées par les femmes
47:40Et les enfants
47:40Dehors
47:41L'agitation du vieux marché
47:43Ici
47:44La paix potagère
48:08Lui c'est Saddam Hussein
48:10Pour nous il fut un prince
48:19Je collectionne le portrait
48:20De tous les dirigeants arabes
48:21Les grandes figures
48:22Du monde musulman
48:23Et quelques hommes politiques
48:24De l'occident
48:26Avec moi
48:27Il n'y a pas de terrorisme
48:27Dans le monde
48:32Obama
48:32Obama on n'a pas encore
48:33Vu son travail
48:34On en est toujours là
48:35Tu vois
48:36Je suis mitigé
48:38C'est la vérité
48:40C'est moitié moitié
48:41On verra ce que ça donne
48:56La loi tribale
48:57Dans le Yémen est forte
48:58C'est fondamental au Yémen
49:01Chez les gens des tribus
49:02Chez les patriotes
49:03Pour notre peuple
49:05Les traditions tribales
49:06Existent bel et bien
49:09Je quitte Aziz
49:11Le drôle de marchand
49:12Des rues de Sana
49:12Qui croyait
49:14Que les images d'épinales
49:15Pouvaient agir
49:15Sur la paix du monde
49:17Ses propos spontanés
49:18Sur la vigueur
49:19De la loi tribale
49:20Ont éveillé ma curiosité
49:21J'aimerais comprendre mieux
49:23Le fonctionnement
49:24De cette législation parallèle
49:25Et je sais
49:26Qui pourrait m'éclairer
49:28Direction
49:29La ville moderne
49:31J'ai entendu parler
49:32Du chèque Hamet Saledoué
49:35S'il en est un au Yémen
49:37Qui connaît les subtilités
49:38De la loi tribale
49:39C'est lui
49:40Ce dignitaire
49:41De la tribu des Bachils
49:42Est un sage
49:43Une sorte de Saint Louis
49:44Sans son chaîne
49:46Rendant justice
49:47Selon les yeux et coutumes
49:48Des seigneurs bédouins
49:49Il reçoit chaque matin
49:50Tout plaignant
49:51Qui en fait la demande
49:51Ici
49:52Jouer des coudes
49:53Serre de passe droit
49:58Les tribus du Yémen
50:00Sont très différentes
50:01Elles possèdent
50:02Toutes leurs particularités
50:03Avec des usages légaux
50:05Bien distincts
50:07Ces tribus
50:07N'ont pas besoin
50:08D'avoir recours
50:09A la législation de l'Etat
50:10Pour régler leurs différends
50:11Elles tentent toujours
50:13De régler ces litiges
50:14À la merde
50:16Mais bien entendu
50:17Le pouvoir central
50:18Tend de s'imposer
50:19Mais la loi tribale
50:20Résiste bien
50:22Je dirais même
50:22Qu'elle prévaut
50:24Elle facilite
50:25Les conciliations
50:26Et surtout
50:27Grâce à elle
50:28L'accord est trouvé
50:29Beaucoup plus rapidement
50:32Qu'est-ce que vous voulez encore ?
50:33Qu'est-ce que je veux ?
50:34Je veux un salaire
50:36Quoi ?
50:36Ce n'est pas possible en ce moment
50:39Trouvez-moi une solution
50:39Il n'y a pas de solution
50:41Je jure que nous n'avons pas un centime
50:43Cette année
50:44Ils ne nous ont rien donné
50:45Le budget est bloqué
50:46Au ministère des finances
50:50Il y a ceux qui demandent un salaire
50:52Il y a ceux qui veulent devenir chèque
50:54Il y a ceux qui doivent renouveler
50:56Leur carte de chèque
50:56Il y a ceux qui veulent un arbitrage
50:59Sur un conflit
50:59Voilà
51:00C'est le déluge
51:01Le problème quotidien
51:02Que je dois résoudre
51:06Il faut que le document soit tamponné
51:09Comment ça tamponner ?
51:11La procédure ne marchera qu'avec le tampon
51:13Ça suffit
51:14Allez-y
51:17Dans les tribunaux de l'État
51:19Ceux qui sont régis par la charien
51:21Ou bien dans les autres cours pénales
51:23Ne coutume tribale
51:25N'ont pas de valeur juridique
51:27La loi d'État
51:28Prescrit de très sévères sanctions
51:29Pour chaque crime
51:31Mais nous ne sommes pas en reste
51:32Nos coutumes sont parfois encore plus strictes
51:36Prenons le cas du meurtre
51:37Si vous tuez quelqu'un
51:39Un civil pacifique
51:40Lorsqu'il est en voyage
51:41Par exemple
51:42La punition selon la loi tribale
51:44Sera implacable
51:46On ne se contentera pas seulement
51:47De l'exécution du criminel
51:49Il faudra avant de mourir
51:51Qu'est sa quitte d'amende
51:52Très importante
51:55Dans ses archives
51:56Le chèque conserve
51:57Ce qui fonde la légitimité
51:58De l'architecture tribale
51:59Un document
52:00Où chaque signature
52:01Investit les chefs
52:02Dans leur statut de dirigeant
52:04J'ai l'impression
52:05Qu'on déroule devant mes yeux
52:06Un bulletin de vote géant
52:09Voilà les signatures
52:10Des citoyens
52:10Qui choisissent un chèque
52:11Chaque membre de la tribu
52:13Vote librement
52:13Selon sa volonté
52:15S'il ne le veut pas
52:16Il a le droit
52:17De choisir un autre chèque
52:18Mais s'il est élu
52:19Il ne pourra être destitué
52:21Que par une longue procédure
52:22Instruite par un tribunal d'état
52:25Ainsi la justice du pays
52:26Repose-t-elle sur un savant équilibre
52:28D'institutions modernes
52:29Et de permanence féodale
52:31Le Yémen est coutumier
52:32D'aller à rebours de son siècle
52:33Il est d'autres particularismes
52:35Que les Yéménites ne braderont jamais
52:37Comme de s'intoxiquer librement
52:39Avec le cat
52:41Cette plante qui soigne les corps
52:42Et emporte l'esprit
52:45Tous les jours
52:46Près d'un tiers des 22 millions
52:48De Yéménites
52:48Se mettent en quête de cat
52:50Il s'agit de trouver
52:51La meilleure plante
52:52A meilleur prix
52:54Le gouvernement ne se résout pas
52:55A interdire la consommation
52:56De cette feuille d'arbre
52:57Aux effets amphétaminiques
53:00Politiquement
53:00L'effet serait le même
53:01Que de refuser la vodka
53:02Aux soldats de l'armée du Caucase
53:05L'OMSL
53:06A classé la plante
53:07Au rang des psychotropes
53:09Et c'est à cause de cette ambiguïté
53:10Que l'œil des caméras
53:12N'est jamais bienvenu
53:13Dans les marchés de cat
53:24Le cat
53:25Plante de l'ange ou du démon
53:27Pas un Yéménite
53:28Ne médierait sur la feuille sacrée
53:31Je suis invité
53:32Par le musicien Yarkia
53:33A partagé une séance de cat
53:35Avec ses amis
53:36Dans l'intimité de son diwan
53:37La salle de réunion
53:39Tout entière dévolue
53:40A l'art de la rumination
53:45Observer ces hommes en blanc
53:46Mastiquer doucement
53:47Les tendres pousses
53:47Au son du houd
53:48Ne donne pas la pire image du cat
53:52Cater
53:52C'est prendre le temps
53:55Le temps de dissoudre
53:56Les feuilles sous la joue
53:58Le temps de macérer les fibres
54:01Le temps de laisser l'âme
54:02Vous monter à la peau
54:03Et les souvenirs
54:04Affleurer à la mémoire
54:08Pour beaucoup
54:08C'est une véritable passion
54:09Il y a des gens
54:11Qui cadrent quotidiennement
54:12Et puis il y a ceux
54:12Qui le font occasionnellement
54:13Le jeudi et le vendredi
54:16Ce moment si privilégié
54:17N'existe que au Yémen
54:18Lorsqu'on tient salon
54:20Pendant le Magyal
54:21Nous pouvons parler de tout
54:23Résoudre des problèmes
54:24Convenir de célébrer
54:26Les fiançailles
54:26Les mariages de nos enfants
54:29C'est un lieu idéal
54:30Pour discuter
54:31De toutes ces questions domestiques
54:32Mais c'est aussi
54:33Un endroit parfait
54:34Pour une séance musicale
54:36Poétique
54:37Ou littéraire
54:39A chaque Magyal
54:40Nous abordons une thématique
54:41Bien précise
54:42Que nous développons
54:43Pendant la séance
54:46Difficile de critiquer
54:47Une pratique enracinée
54:48Dans l'époque de la reine de Saba
54:49Et qui allume
54:50Des regards de douceur
54:51Dans les yeux des guérillers
54:54Mais difficile aussi
54:55D'occulter que le cat
54:56Engloutit 25%
54:57Des réserves en eau du pays
54:59Et que cette addiction
55:00De tout un peuple
55:01Entrave la marche
55:02De la nation
55:05Lorsque nous étions petits
55:06Nos parents
55:07Ne nous laissaient pas
55:08Mâcher le cat
55:08Et même jeunes adultes
55:10Nous en étions privés
55:11C'est seulement vers 40 ans
55:12Que nous pouvions y goûter
55:15De nos jours
55:16Le petit gamin dans la rue
55:17Dès 7 ou 9 ans
55:18Essaye de se procurer du cat
55:21Moi je dis que c'est une mauvaise habitude
55:22Pour un petit
55:24Le cat
55:24C'est néfaste
55:25Pour un adulte
55:26C'est bénéfique
55:27A nos âges
55:28C'est une habitude
55:29C'est normal
55:33Je quitte mes amis
55:34Avec un drôle de goût
55:35Dans la bouche
55:36Non pas celui
55:37De la sève aigre douce
55:38Mais celui
55:39De la perplexité
55:40Que penser de cette substance
55:42Qui provoque moins de ravages
55:43Physiologiques
55:44Que les mauvaises graisses
55:45Mais qui engloutit le PIB
55:47D'un pays
55:47Et paralyse la société
55:57Je fais route plein sud
55:59A travers les montagnes
56:01Coiffées de villages
56:01Et tapissées de champs de quatre
56:11J'ai toujours rêvé d'Aden
56:13Sans vraiment savoir
56:14De quoi était fait mon rêve
56:15Le nom peut-être
56:17Rimbaud
56:17Montfred
56:18Ils sont peu nombreux
56:19Les lieux choisis
56:20Par les poètes
56:21Pour dernier port des choix
56:29Mais il est des endroits
56:30Sur terre
56:31Dont il aurait fallu
56:32Se contenter du nom
56:34Aden n'est plus
56:35Le port de commerce
56:36Grouillant d'esclaves
56:37Et d'aventuriers
56:38Longgeant la côte
56:39Vers le quartier de cratères
56:41Je me dis
56:41Qu'il ne faut pas reprocher
56:42A la réalité
56:43De fracasser vos rêves
56:45A Sana
56:46On m'a recommandé
56:47De rencontrer Iman
56:48Jeune professeure de français
56:49De l'université d'Aden
56:51Depuis un mois
56:52En guise de femme
56:52Je n'ai croisé que des ombres
56:54Et je voudrais savoir
56:55Ce qui se pense
56:56Derrière les écrans de tissu
56:58Moi je pense
56:59Qu'il y a une grande différence
57:00Entre la vie à Sana
57:01Et la vie d'Aden
57:02Pour les jeunes
57:03Et surtout les filles
57:04Avant tout le monde ici
57:05A Aden
57:06On ne porte pas le naqab
57:07A Aden
57:08Pour les filles
57:09On ne porte pas le naqab
57:11Mais à Sana
57:12A cause de l'unification
57:13Maintenant il y a
57:14Beaucoup de femmes
57:15A Aden
57:15Qui portent le naqab
57:16Il y a beaucoup de choses
57:17Qui ne sont pas de l'islam
57:20Mais ils disent
57:21Oh ça c'est l'islam
57:21Ils le montrent quelque chose
57:23Ils disent ça c'est l'islam
57:24Ce n'est pas de l'islam
57:25De porter le naqab
57:27Il y a beaucoup de choses
57:28Si je marche avec vous
57:30Avec n'importe qui dans la rue
57:32C'est pas haram
57:34Il n'y a rien
57:34Mais devant tout le monde
57:36Mais ici tout le monde
57:37Il pense qu'à haram
57:38Il pense toujours qu'à haram
57:39Tout le monde a pris le bar
57:40C'est pas haram
57:41Si je vais au restaurant
57:42Avec mes amis
57:43C'est pas haram
57:44On ne doit pas voler
57:45On ne doit pas mentir
57:46Ça c'est qui est haram
57:48Mais les autres choses
57:50C'est tout ça
57:51C'est tradition
57:52C'est ça qui est mon arbre ici
57:54A Aden
57:56Voilà bien un sourire d'Antigone
57:58Plein de courage
57:59Pour signifier que la vraie foi
58:01Se passe de la loi
58:07Vagalam à Aden
58:08De la riche cité britannique
58:10Où cargos et boutres
58:11Se pressaient devant les entrepôts
58:13Il reste une ville épuisée
58:15Par les combats
58:19Et dans le parc de Steamer Point
58:21The Queen of England
58:22Dont le pouvoir s'étendait jusqu'ici
58:25Seul vestige du lustre british
58:29Aden a vécu son heure
58:31Elle vivote en vieille anglaise
58:34Les villes ne sont pas éternelles
58:36Et les voyages n'ont plus hélas
58:38Le mien s'achève ici
58:39Au bord du golfe d'Aden
58:41J'ai longé ces côtes
58:42Que Simbad contempla
58:43Du pont de son Sambouk
58:44Et je comprends pourquoi
58:46On surnomma la région
58:47L'Arabie Heureuse
58:48Dans les siècles passés
58:49Mais je redoute
58:50Qu'elle ne le reste pas
58:51Dans le siècle qui point
59:02Sylvain Tesson et Nicolas Millet
59:04Ont bien de la chance
59:04D'avoir fait ce beau voyage
59:06Et moi je suis très heureuse
59:08D'avoir réalisé cette balade
59:09En Normandie
59:10J'espère qu'elle vous aura plu
59:11Je vous dis à bientôt
59:12Mais avant ça
59:13J'ai un petit cadeau
59:14Vous allez survoler
59:16Le Mont-Saint-Michel
59:16En ULM
59:17Je vous embrasse
59:18Faites de beaux voyages
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