- il y a 10 ans
Echappées belles : Grenade Sophie prendra la destination de La Grenade, direction Saint-Georges, puis la baie de Molinière où l'artiste Jason de Caires Taylor ...
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00:04:01La Grenade est située dans les Caraïbes, juste sous l'archipel des Grenadines.
00:04:06On raconte qu'elle est l'une des rares destinations restées intactes dans la région.
00:04:10Pour Crystal, ce fut un vrai coup de foudre.
00:04:13Elle n'a jamais pu repartir de ce coin de paradis.
00:04:17Nous sommes venus la première fois à Grenade en bateau de croisière, et chaque fois que l'on est revenu,
00:04:23on se disait « qu'est-ce que ça serait bien de vivre ici ? »
00:04:26et finalement, on s'est dit « pourquoi pas ? »
00:04:32« Ma première impression de Grenade, c'est qu'ici les gens sont vraiment sympathiques.
00:04:38C'est l'une des îles les plus sympathiques que je connaisse dans les Caraïbes.
00:04:41C'est vraiment le paradis. »
00:04:46Mais la Grenade n'attire pas uniquement ceux qui, un jour, ont voulu changer de vie.
00:04:51Le tourisme est en plein essor.
00:04:54Les croisiéristes font escale sur l'île pour la journée, un marché qui, pour la Grenade, est devenu essentiel.
00:05:07« Je vends au tourisme depuis 5 ans. Ça marche bien. Là, vous avez des noix de muscade, des fèves
00:05:14de cacao, du gingembre, de la cannelle. Un peu toutes les épices de l'île. »
00:05:25Le traumatisme de l'ouragan Yvan, qui a dévasté l'île en 2004, s'estompe peu à peu.
00:05:30Les Grenadiens ont retrouvé leurs rumeurs joyeuses et leur rythme de vie typiquement caribéen.
00:05:35« Ici, le style de vie est vraiment tranquille, pacifique. Les gens sont vraiment agréables. Il n'y a pas
00:05:43de conflit. Les gens ne sont pas compliqués.
00:05:45Ils sont sympas et gentils. C'est un endroit super, un bel endroit avec de belles personnes. »
00:06:27« C'est un entraînement, là, ou c'est un match important ? »
00:06:32« C'est une compétition de cricket avec l'équipe de Saint-Georges. Ils jouent contre l'équipe de Manchalou.
00:06:40Et il y a l'équipe de Ramdam, formée de fermiers locaux. La compétition dure deux jours. »
00:06:47« D'accord. Et l'équipe de Grenade est une équipe qui joue bien ? »
00:06:50« Ils sont très compétitifs. Ces dernières années, ils ont participé au tournoi régional. Et récemment, ils ont eu de
00:06:56bons résultats. »
00:06:58« Et c'est un sport qui est important dans la vie des Grenadiens ? »
00:07:01« Oui, le cricket est un des sports favoris à Grenade et dans les Caraïbes. On joue aussi au football.
00:07:08Mais le cricket est un des sports les plus populaires dans la région. C'est un des sports les plus
00:07:11appréciés dans les Caraïbes. »
00:07:16« C'est un sport de gentleman's game. »
00:07:19« Oui, on est des gentleman's dans les Caraïbes. »
00:07:45« Qu'est-ce que c'était alors ce fort ? »
00:07:49« C'est un fort qui témoigne d'un épisode important de notre histoire, durant laquelle beaucoup de sang a
00:07:53coulé. Les Français, les Britanniques l'ont occupé. La moitié du gouvernement a été tué ici avant l'invasion américaine
00:07:59de 1983. »
00:08:03« On a vraiment une très jolie vue sur Saint-Georges. C'est bizarre, mais je n'ai pas l
00:08:08'impression que c'est une capitale. »
00:08:10« C'est vrai, c'est assez petit. C'est une île ancienne qui a été plusieurs fois aux mains
00:08:14des Français et des Anglais. Cette île est trop belle pour être vrai. »
00:08:19« En 15e siècle, Christophe Colomb est passé par là. Qu'est-ce qu'il a découvert lorsqu'il est
00:08:23arrivé sur l'île ? »
00:08:24« En 1492, Christophe Colomb a découvert l'île. Il l'a appelée l'île de la Conception. »
00:08:30« Il n'a jamais accosté. Il s'est arrêté plus au nord avec ses trois caravels, la Santa Maria,
00:08:35la Pinta et la Nina. »
00:08:38« Il ne savait pas que les Amérindiens vivaient là. Il aurait pu se faire manger, qui sait ? »
00:08:47« C'est une petite île, Grenade. Est-ce qu'on a l'impression, quand on vit ici, d'avoir
00:08:50une vie un peu à part ? »
00:08:52« On vit de la terre, de l'agriculture, notamment des épices. Nous sommes sur l'île des épices ici.
00:08:58On trouve toutes sortes d'épices chez nous et c'est pour ça qu'il y a autant de parfums.
00:09:03»
00:09:04« On peut dire que même notre caractère est pimenté. »
00:09:24« Qu'est-ce que ça sent bon sur ce marché ? Je comprends maintenant pourquoi on la surnomme l
00:09:28'île aux épices. Il y en a partout. »
00:09:31« Oui, c'est vrai. On trouve de tout ici. Des clous de girofle, du safran, de la noix de
00:09:35muscade, du poivre. T'en as entendu parler, t'as lu beaucoup de choses dessus. Et maintenant, tu peux constater
00:09:40que c'est vrai. »
00:09:43« Le tourisme et l'agriculture, c'est ce qui fait vivre les gens ici. »
00:09:47« Surtout le tourisme. Mais tout le monde travaille main dans la main parce que les touristes doivent se nourrir.
00:09:52Et qui est à l'origine de la nourriture ? Le fermier. »
00:10:01« Il y a une chose qui m'intrigue. C'est quoi ça, local seasoning ? »
00:10:06« Alors, si tu veux faire un bon bouillon de poisson, tu as besoin de ça. On appelle ça l
00:10:10'assaisonnement local. Il y a un peu de tout là-dedans pour réussir ton plat. C'est vraiment typique, authentique.
00:10:16»
00:10:16« Si tu as besoin de cuisiner du riz, tu as le safran. On a aussi le curry, le gingembre,
00:10:25l'igname, la patate douce. Tu en as besoin, nous l'avons. »
00:10:39« Ici, à Grenade, l'île aux épices, nous avons la noix de muscade sur notre drapeau. Car c'est
00:10:46la plus importante des épices de l'île. »
00:10:49« Vous pouvez l'utiliser pour plein de choses différentes. Cette partie, la chair du fruit, sert aux confitures, aux
00:10:54gelées et aux crèmes glacées. »
00:10:56« Vous pourrez utiliser la noix pour les cakes, les gâteaux, les boissons, les cocktails. Une seule plante pour une
00:11:01multitude d'utilisations. »
00:11:06Sur le riche sol volcanique des vallées les plus élevées et des versants abrités, prospèrent les plantations de muscadiers.
00:11:13La majorité de ces arbres ont été replantés. Comme la plupart des autres producteurs, John Wells a dû faire face
00:11:20au terrible cyclone Yvan.
00:11:24« Il y avait ici quelques 800 arbres avant Yvan. Maintenant, il n'en reste plus que 80. »
00:11:33Dans sa plantation, John surveille de près les nouveaux arbres qui ont commencé à produire.
00:11:38Depuis son arrière-grand-père, la famille cultive de la muscade et il compte bien continuer.
00:11:42« Je ne vois rien de mieux pour la Grenade que de replanter les muscadiers. »
00:11:49« Grenade est une île agricole et la noix de muscade doit redevenir la culture principale. »
00:12:02Chaque jour, à la coopérative de Gouyave, les fermiers apportent leurs récoltes.
00:12:07L'usine n'a pas arrêté de fonctionner, même si la production a sérieusement ralenti après l'ouragan.
00:12:13« Tous les fermiers viennent ici à l'usine apporter leur production de muscade. »
00:12:20« À l'arrivée, on vérifie la qualité des noix. On regarde si elles ne sont pas trop endommagées ou
00:12:25pas trop vertes, si elles sont bien mûres. »
00:12:28« Après cette vérification, on les met sur la balance pour déterminer le prix à payer aux fermiers. »
00:12:41« Vous pouvez voir ici une quantité incroyable de noix de muscade. Mais pour nous, ce n'est qu'une
00:12:51goutte d'eau dans un océan. »
00:12:53« Effectivement, avant l'ouragan y vend, nous exportions à peu près 2250 tonnes de noix de muscade. »
00:12:59« En ce moment, l'exportation est de seulement 675 tonnes. »
00:13:15« Cette opération est vraiment très ancienne. La seule chose qui a changé, c'est le cassage. »
00:13:23« Avant, les femmes cassaient les noix à la main. Maintenant, on a des machines pour casser. »
00:13:29« Mais la séparation, comme d'ailleurs 95% du travail, se fait encore à la main. »
00:13:37« Un travail manuel qui, du tri à l'expédition, nécessite d'employer un grand nombre d'ouvriers. »
00:13:50« Toutes ces familles vivent essentiellement de la noix de muscade. »
00:13:54« Le pays doit très vite redevenir l'un des acteurs principaux dans le commerce de cette épice. »
00:14:23« Alors tu voulais me faire partager une de tes passions, la plongée. »
00:14:28« Mais avec masque et tuba, on dit snorkeling. »
00:14:30« Oui, ici on dit snorkeling. »
00:14:33« Alors raconte-moi un petit peu ce qu'on va faire toutes les deux là. »
00:14:36« En fait, on a des statues au fond de l'eau. »
00:14:39« Elle a été réalisée par un artiste qui s'appelle Jason Taylor, qui est anglais. »
00:14:45« Et Jason a décidé de créer des œuvres et il a créé différents paysages. »
00:14:52« C'est rigolo parce qu'il a su exploiter ce fond sous-marin qui n'avait pas grand intérêt
00:14:56à part ce labyrinthe et les poissons qui circulent, bien sûr. »
00:15:02« Il l'a complètement enrichi. »
00:15:04« Est-ce que du coup, ça s'est un petit peu transformé en récif ? Est-ce que la
00:15:07nature a repris ses droits ? »
00:15:09« Absolument, oui, oui, oui. »
00:15:10« La compression naturelle se fixe sur les statues et forme de nouvelles sculptures. »
00:15:19« C'est l'intérêt du lieu et je suis sûre que ça va te plaire. »
00:15:37« Donc tu tiens ton masque avec les doigts et avec le pouce, tu fixes le tuba. »
00:15:43« C'est ça ? »
00:15:43« Voilà. »
00:15:44« Ok. »
00:15:55« Super ! »
00:15:57« Voilà. »
00:16:19« Là, c'est une statue qui est tombée combien de fois ? »
00:16:22« C'est Jozon qui a couché toutes ces statues sur cette carrière de sable. »
00:16:28« Et en fait, ce sont comme des gisants. »
00:16:31« D'accord. »
00:16:31« Ça a été recouvert par le sable parce qu'on a eu une grosse houle ces derniers temps. »
00:16:35« D'accord. »
00:16:36« Et tous les plongeurs vont revenir pour essayer de dégager un petit peu les statues. »
00:16:40« De les désensabler un petit peu. »
00:16:42« Ok. »
00:16:50« D'accord. »
00:16:58« Bien. »
00:17:15Je t'ai fait un petit peu la tête de dégage. »
00:17:15« Ruez-moi dese. »
00:17:28Sous-titrage Société Radio-Canada
00:17:46C'est l'heure du casse-croûte, là, non ?
00:17:48Oui, et là, il y a un petit sandwich et un rhum-conch.
00:17:52Et dis-moi, on est forcément passionnés par la plongée quand on vit ici.
00:17:55Oui, la plongée, c'est l'activité principale avec la pêche.
00:17:59Et justement, je vais t'emmener dans un endroit très sympa dans la soirée.
00:18:03On va aller au Fish Friday.
00:18:04Ah, bah, écoute, avec plaisir.
00:18:05On se change, on fait un petit peu de voile et on y va, d'accord ?
00:18:07Oui, on y va.
00:18:11Allez, les gars !
00:18:18C'est beau de voir des hommes travailler, tu trouves pas ?
00:18:21Ah oui.
00:18:24Moi, j'aime.
00:18:43Tu m'as pas menti, il y a de l'ambiance à Friday Night.
00:18:48C'est pas les drummers, hein ?
00:18:49Ouais.
00:18:51Tout le monde est sorti.
00:18:54On vient là aux familles, hein, c'est bien.
00:18:57Il y a plein de bonnes choses par là.
00:19:01Hey, how are you ?
00:19:03Bienvenue au Fish Friday, bienvenue.
00:19:05Hello, Jeff.
00:19:06Merci, Sophie.
00:19:07Bienvenue au Fish Friday.
00:19:08Merci beaucoup.
00:19:09Dites-moi, c'est une très bonne idée, ce Fish Friday.
00:19:12On a créé le Fish Friday il y a 4 ans.
00:19:15On a fait ça juste après que je sois rentré des États-Unis.
00:19:19Je vivais là-bas à l'époque.
00:19:22On a participé à un programme mis en place par le gouvernement américain.
00:19:26Le but était de soutenir la création d'entreprises
00:19:28et le Fish Friday faisait partie de ce programme.
00:19:32Oui, c'est le plus important marché aux poissons de l'île.
00:19:39Nous avons beaucoup de choix.
00:19:41Au lieu de vendre le poisson frais ou le poisson congelé,
00:19:44on le cuisine directement
00:19:45et on organise un festival chaque vendredi.
00:19:49On est très fiers parce qu'on a créé des emplois
00:19:51et on aide les gens à vivre.
00:19:58Il faut que tu goûtes deux ou trois choses.
00:20:00Qu'est-ce qu'il y a alors ?
00:20:02Ça, c'est le fruit de l'arbre à pain.
00:20:05Ça, c'est du gâteau de poisson frit dans le beurre.
00:20:09Ça a un goût un peu sucré.
00:20:10C'est très bon.
00:20:13Ça, c'est de la banane plantain frite.
00:20:18C'est bon ? Ça, c'est bon ?
00:20:21Merci beaucoup.
00:20:24Maintenant que tu as goûté les plats,
00:20:25ça te dirait d'écouter un peu de musique ?
00:20:27Ah oui, c'est bon.
00:20:28Oh, sure.
00:20:29Merci.
00:20:29Let's go.
00:20:43Sous-titrage Société Radio-Canada
00:21:06Partout dans l'île résonnent les rythmes de la Caraïbe.
00:21:10Chaque année, le village de Tivoli s'enflamme pour le Grenada Drum Festival.
00:21:14Un événement consacré aux percussions,
00:21:17une façon de ne pas trop s'éloigner de leurs racines africaines.
00:21:24Les percussions nous permettent de nous identifier dans notre culture afro-caribéenne.
00:21:29Les percussions, dans un sens, regroupent toute notre richesse culturelle,
00:21:33notre diversité, mais aussi, le plus important, nos racines.
00:21:37Et tout ça, eh bien, ça donne le nouveau peuple caribéen.
00:21:52Si l'esprit reggae en provenance de Jamaïque souffle lui aussi jusqu'à la Grenade,
00:21:57c'est que l'île est au carrefour d'une multitude d'influences musicales.
00:22:01La Pincho Family illustre parfaitement ce mélange.
00:22:05Leur musique marie les sonorités indiennes aux mélodies caribéennes.
00:22:11La musique à Grenade est un mélange de musique, tu sais.
00:22:16Nous avons beaucoup de styles différents.
00:22:19Ça peut aller de l'orgue à la soca musique, en passant par la hip-hop, tu sais.
00:22:24Nous avons ici un vrai croisement des musiques, mec.
00:22:27C'est très bien, tu sais, c'est très épicé.
00:22:38Mais la vraie star de la musique grenadienne est un simple bidon.
00:22:43Le steel pan est devenu l'instrument le plus emblématique de la Caraïbe.
00:22:50Fabriquer un pan, c'est pas simple.
00:22:53Il faut un vrai talent, vous savez.
00:22:57Ce n'est pas donné à tout le monde.
00:22:59Ce n'est pas facile.
00:23:06La première note, c'est le Do.
00:23:10On va mettre la petite ici.
00:23:18Une note aiguë et une note grave.
00:23:21C'est comme le piano.
00:23:42Je suis en train de l'accorder.
00:23:44Je fabrique les sons et les notes maintenant.
00:23:49Je vais jouer In The Mood.
00:24:02L'île de la Grenade compte aujourd'hui une dizaine de groupes de steel pan.
00:24:06Angel Harps est l'un des plus réputés.
00:24:09Ils ont plusieurs fois remporté le titre de champion des Caraïbes.
00:24:13On répète cinq jours par semaine, car on doit retenir toute la musique dans nos têtes.
00:24:19On n'a pas de partition.
00:24:22On joue à l'instinct.
00:24:23Et on doit tout mémoriser.
00:24:47Découvrir la grenade à travers ses musiques, c'est s'offrir un voyage bien au-delà de cette minuscule île
00:24:52des Caraïbes.
00:25:42Depuis septembre 2001.
00:25:45Comment se fait-il que le cacao de la grenade soit aussi réputé ?
00:25:50À cause de son parfum.
00:25:52Notre cacao est très parfumé.
00:25:54Et c'est le meilleur cacao pour faire du chocolat noir.
00:25:57La première étape pour fabriquer du chocolat, c'est faire cuire la fève de cacao séché.
00:26:01C'est ce qu'on fait avec cette machine.
00:26:04Toutes nos machines fonctionnent à l'énergie solaire.
00:26:07Ah, très bien.
00:26:08C'est bien pour l'environnement.
00:26:12C'est d'abord pour ça qu'on utilise l'énergie solaire.
00:26:16La deuxième étape, ça se passe ici, dans cette pièce.
00:26:19On va voir comment on enlève l'écorce.
00:26:21D'accord.
00:26:22C'est une vieille machine, ça.
00:26:24C'est une vieille machine.
00:26:25Oui, celle-là, elle est d'époque.
00:26:27Elle est très vieille.
00:26:29On l'a trouvée en Jamaïque dans une usine désaffectée.
00:26:32D'accord.
00:26:34Une machine qui a voyagé.
00:26:35On l'a transformée pour qu'elle fonctionne à l'énergie solaire.
00:26:44Alors, qu'est-ce qui se passe ici ?
00:26:50Ici, c'est le pressage pour obtenir le beurre de cacao.
00:27:00On met la fève dans cette machine pour obtenir un liquide.
00:27:04Ensuite, on met le liquide là-dedans.
00:27:10Ah, ben, voilà le chocolat.
00:27:13C'est le chocolat brut.
00:27:15C'est la matière première.
00:27:16D'accord.
00:27:17Est-ce que tu crois qu'on pourrait le goûter, ce chocolat ?
00:27:23Alors, le voilà.
00:27:24Oh, Sophie, il faut vraiment que tu essayes.
00:27:27Même l'emballage est très joli.
00:27:28Il y en a un à 60% et un autre à 71% de cacao.
00:27:31Can I test ?
00:27:37Sophie, c'est bon et c'est naturel.
00:27:40Est-ce que c'est vrai que des gens viennent de Suisse, de Belgique pour goûter ton chocolat ?
00:27:46Oui, c'est vrai.
00:27:47Et ils disent souvent que c'est le meilleur chocolat qu'ils aient jamais goûté.
00:27:50Congratulations.
00:28:05Derrière nous, c'est la plage des Tarsus.
00:28:07C'est la deuxième plus importante plage pour la ponte dans toute la Caraïbe derrière Tobago.
00:28:12C'est assez facile de les observer.
00:28:14Oui, bien sûr.
00:28:15Tu peux voir ça toutes les nuits entre avril, mai et juin.
00:28:18On ne voit jamais les mâles, juste les femelles.
00:28:20Pourquoi ?
00:28:22Les mâles restent en mer, les femelles sortent pour pondre et elles retournent à l'eau.
00:28:34On est où là exactement ?
00:28:36Cette île-là derrière nous, on dirait une pyramide un peu.
00:28:40Oui, comme les pyramides d'Egypte.
00:28:43On l'appelle petit pain de sucre.
00:28:45D'accord.
00:28:46Et maintenant, on se dirige vers Sandy Island, comme je te l'ai promis.
00:28:49D'accord.
00:28:50Quand tu penses à une île de Caraïbes, tu penses d'abord aux cocotiers et aux plages de sable.
00:28:55C'est un peu l'île perdue.
00:28:57C'est une île perdue.
00:28:58C'est une île perdue.
00:29:08C'est une île perdue.
00:29:14Et voilà !
00:29:15Bienvenue à Sandy Island.
00:29:16Merci.
00:29:23Mais il y avait quand même des maisons ici sur l'île.
00:29:25Elles sont complètement détruites là.
00:29:28L'ouragan Ivan a détruit l'île en 2004.
00:29:31Mais les habitations particulières seront bientôt reconstruites ici.
00:29:36D'accord.
00:29:36Les gens veulent reconstruire.
00:29:38Oui, les gens veulent reconstruire.
00:29:39Mais il n'y a pas de matériaux de construction ici.
00:29:42Alors tout doit être acheminé par bateau.
00:29:44Oui.
00:29:44C'est pas facile.
00:29:45Non, et nous avons besoin de l'aide des pêcheurs.
00:29:52En plus des quelques îlets inhabités situés à proximité de ses côtes,
00:29:56la grenade possède aussi deux dépendances rattachées à son territoire.
00:29:59Deux îles un peu sauvages qu'un bateau relie régulièrement.
00:30:06De Grenade à Cariacou, il faut compter une heure et demie.
00:30:09Et de Cariacou à Petite-Martinique, 15 minutes de plus.
00:30:12On a trois liaisons quotidiennes.
00:30:16Situées plus au nord, dans l'archipel des Grenadines,
00:30:18Petite-Martinique et Cariacou sont voisines.
00:30:21Leur éloignement de la grenade leur confère un statut à part.
00:30:25Petite-Martinique est même réputée pour être un repère de contrebandiers.
00:30:29Pourtant, cette île de 900 habitants mérite le détour.
00:30:32Et même s'il règne ici une atmosphère un peu mystérieuse,
00:30:36l'île reste un petit paradis.
00:30:40Sur l'île, nous sommes une grande famille.
00:30:43Tout le monde est relié.
00:30:46Nous sommes une île vraiment discrète, paisible et tranquille.
00:30:51Alors, si tu recherches la paix et la tranquillité,
00:30:54viens à Petite-Martinique.
00:31:00Pas de tourisme de masse sur ce caillou de 2 km²
00:31:03qui ne compte qu'un seul hôtel.
00:31:07Par contre, plusieurs supermarchés vendent certaines marchandises
00:31:10beaucoup moins chères qu'ailleurs.
00:31:15Nous allons à l'extérieur pour trouver les sources d'approvisionnement les moins chères
00:31:18et nous ramenons la marchandise pour la vendre ici, à Petite-Martinique.
00:31:22Par exemple, les alcools viennent de Saint-Martin.
00:31:26Est-ce que c'est de la contrebande ?
00:31:27Je ne pense pas que ce soit de la contrebande, c'est juste un commerce normal.
00:31:35Surnommée la Petite-Corse des Caraïbes,
00:31:37le rythme tranquille de cette île est simplement troublé par le va-et-vient incessant
00:31:41des speedboats transportant des marchandises.
00:31:45Ces bateaux rapides servent aussi à relier l'île voisine de Cariacou.
00:31:49Plus grande que Petite-Martinique,
00:31:51l'île de Cariacou a aussi sa spécialité,
00:31:54la construction de bateaux.
00:32:03La construction de bateaux à Cariacou et Petite-Martinique est très populaire.
00:32:08La plupart des bateaux que les gens utilisent pour la pêche,
00:32:10les régates ou le commerce sont construits ici par nous-mêmes.
00:32:13Nous construisons des bateaux traditionnels,
00:32:15mais bien sûr aussi des speedboats et des bateaux de course.
00:32:21Avec une capacité hôtelière plus importante qu'à Petite-Martinique
00:32:25et un rythme de vie tout aussi tranquille,
00:32:27l'île de Cariacou est une petite perle dans les Caraïbes.
00:32:31Nature protégée, plage de rêve,
00:32:34l'île est aussi une destination plongée en devenir.
00:32:38Jean-Philippe l'a bien compris.
00:32:39Il s'est installé sur l'île depuis quelques années.
00:32:44Notre idée, c'est de faire partager notre passion.
00:32:47Les gens plongent avec nous comme plonger entre copains.
00:32:51Tout se passe très relax, très calme, on prend notre temps.
00:32:54Si on voit des choses extraordinaires et qu'on peut rester au front, on va le faire.
00:32:59Si on arrive sur un site et que la visibilité n'est pas superbe,
00:33:03on va changer de site.
00:33:04Et on n'a pas les contraintes d'un horaire hyper rigoureux.
00:33:08Les contraintes qu'on a, c'est de se faire plaisir.
00:33:13Quand on arrivera vers moins de 30 mètres,
00:33:16il y aura des grottes, des cavernes.
00:33:18On fera un stop.
00:33:19C'est là qu'il y a les poissons.
00:33:45S'il reste quelques destinations à découvrir dans les Caraïbes,
00:33:49Carillacou et Petite Martinique en font certainement partie.
00:33:52Sauvage, mystérieux et hors du temps,
00:33:54un vent de liberté souffle encore sur ces îles du bout du monde.
00:34:15Alors, Dean, t'es un peu comme le Rastaman de la forêt ?
00:34:18Ouais, c'est moi le roi de l'île aux épices.
00:34:22C'est vraiment un autre visage de l'île qu'on a ici,
00:34:25parce qu'on est vraiment en pleine forêt.
00:34:28Ouais, ici c'est un site important parce qu'on y trouve les 7 cascades.
00:34:32Et c'est ici que la plupart des touristes viennent
00:34:33pour admirer cet environnement verdoyant et ces chutes magnifiques.
00:34:37Et qu'est-ce que t'as là ?
00:34:38Ça, c'est ce qu'on fait de mieux, du chocolat, du cacao en fait.
00:34:43On a à peu près 30 graines à l'intérieur du fruit.
00:34:47La plupart des gens à Grenade adorent ça,
00:34:49et spécialement les enfants,
00:34:50parce que tu peux sucer les graines.
00:34:53Si tu veux, on l'essaye ensemble.
00:34:55Hum hum !
00:34:57Vas-y, ça m'inspire pas trop ton truc.
00:35:01Non, c'est bien parce que c'est toi, hein.
00:35:03J'aime pas.
00:35:06J'aime pas trop.
00:35:08Ouais, c'est très bon, c'est un peu amer.
00:35:13On est dans une réserve ?
00:35:15Oui, c'est une réserve protégée.
00:35:19Il y a de jeunes plants de noix de muscade partout.
00:35:24Il y a des petits chiens.
00:35:30Voilà, on entre dans la forêt maintenant.
00:35:31Ah, très bien.
00:35:34C'est meilleur, hein ?
00:35:36Oui, c'est parce qu'il y a plein de jolis arbres.
00:35:39Mais l'ouragan Yvan a détruit 95% d'entre eux
00:35:42quand il a frappé la grenade.
00:35:45Il a aussi emporté 45% des toits des maisons.
00:35:48Beaucoup de gens ont dû se réfugier ailleurs.
00:35:53Merci Adja, tout va bien maintenant.
00:35:58En ce moment, ce n'est pas la saison des pluies.
00:36:02Mais elle devrait commencer dans les deux mois qui viennent.
00:36:07Et quand il pleut très fort,
00:36:09le torrent peut monter de deux mètres.
00:36:11C'est pour ça que la végétation est si verte.
00:36:13C'est pour ça que la végétation est si verte.
00:36:58Voilà, c'est la fin de la balade, là, aux cascades.
00:37:02C'est la cascade la plus spectaculaire.
00:37:04Beaucoup de gens viennent pour l'admirer, celle-ci.
00:37:06Il y a beaucoup de touristes aussi.
00:37:10Et s'il y a tant de monde,
00:37:11c'est parce que l'accès est gratuit aujourd'hui.
00:37:13Mais quand on vient ici, on doit payer.
00:37:15Ça coûte combien ?
00:37:16C'est 5 dollars caribéens.
00:37:18Ça, c'est 1,50 euro.
00:37:20Quand on parle de rondeau, on parle aussi de hache.
00:37:23Qu'est-ce que c'est exactement ?
00:37:26Ouais, on pratique le hache ici.
00:37:28Il y en a toutes les 4 semaines.
00:37:31C'est un truc énorme chez nous.
00:37:33C'est une sorte de randonnée en forêt.
00:37:35C'est très populaire.
00:37:56Deux fois par mois,
00:37:58Jack installe de curieux panneaux un peu partout dans l'île.
00:38:01Des repères qui serviront à guider les participants
00:38:04jusqu'au départ d'une course,
00:38:05pas vraiment comme les autres.
00:38:07Le hache.
00:38:11Mon nom de hacheur,
00:38:14c'est le rat de rivière.
00:38:15Car j'adore faire traverser des rivières au hacheur.
00:38:18Et donc la confrérie des hacheurs
00:38:20m'a surnommé rat de rivière.
00:38:28Alors voilà, le hache, ça commence là.
00:38:38Le hache est un jeu de piste ouvert à tous.
00:38:41Une randonnée qui permet aux amoureux de la nature
00:38:43de partir à leur rythme
00:38:45à la découverte de nouveaux espaces
00:38:46dans les replis secrets de l'île.
00:38:48La piste à suivre est indiquée
00:38:49par la présence régulière sur le sol
00:38:51de miettes de papier.
00:38:59Quand vous voyez un X dans un hache,
00:39:02c'est qu'il s'agit d'une fausse route
00:39:03et que vous devez faire demi-tour.
00:39:17Le hache à la grenade,
00:39:18c'est vraiment délirant.
00:39:19Vous pouvez aller à chaque fois
00:39:20dans des endroits que vous n'avez jamais vus avant.
00:39:23On se marre bien
00:39:23et puis ça nous fait faire un peu d'exercice.
00:39:25On rencontre même des gens.
00:39:27Vous savez, on est tous de grands enfants.
00:39:32Ça va être un très joli hache.
00:39:35Il y aura de la route,
00:39:36mais aussi des rivières.
00:39:38De grosses rivières.
00:39:41Alors je ne vous dirai qu'une chose.
00:39:44C'est par là.
00:39:45Allons-y.
00:39:46Bonne chance à tous.
00:40:16Je suis très content.
00:40:18Personne ne s'est perdu.
00:40:20Tous les participants ont l'air satisfaits.
00:40:29Je suis cuit, vraiment cuit.
00:40:32Trop de collines, trop de montées,
00:40:35trop de rivières à traverser,
00:40:37de végétation, de boue.
00:40:39Je suis mort.
00:40:56C'était vraiment bien.
00:41:00Après la ligne d'arrivée,
00:41:02rafraîchissement et barbecue
00:41:03retapent les corps fatigués.
00:41:05Le hache, discipline méconnue,
00:41:07est une invention britannique.
00:41:08Elle se pratique dans plus d'une trentaine de pays.
00:41:18Alors on va où maintenant ?
00:41:20On va à Hog Island en bateau
00:41:22pour aller au Roger Bar
00:41:23déguster un délicieux oil down.
00:41:25Quoi ? Oil down ?
00:41:26Ouais, c'est le plat national.
00:41:27C'est délicieux.
00:41:29Banane verte, citrouille,
00:41:31lait de coco, c'est terrible.
00:41:33On va se régaler.
00:41:34Bon, on va essayer de se garer.
00:41:35On prend peut-être un taxi des mers.
00:41:44C'est des cons, ça ?
00:41:46Ouais, c'est des cons.
00:41:47On appelle ça aussi des lambies.
00:41:49C'est délicieux.
00:41:50C'est bon en salade.
00:41:51C'est très, très bon en salade.
00:41:53On va se régaler.
00:41:55Allez, on embarque.
00:42:11C'est très, très bon en salade.
00:42:39Hello.
00:42:39My name is Sophie.
00:42:41Nice to meet you.
00:42:43On appelle ça le oil down.
00:42:44Il y a du poulet, des carottes,
00:42:46de l'ananas, de la citrouille.
00:42:49Pourquoi tu poses ce légume-là en premier ?
00:42:52C'est normal.
00:42:53Il faut d'abord mettre l'ananas
00:42:55et ensuite le reste.
00:42:56Ouais.
00:42:58OK.
00:42:58La viande, il faut la mettre après.
00:43:01C'est beau, tous ces ingrédients.
00:43:03Oui.
00:43:04Tu mets tout dans la même casserole
00:43:06à mariner dans l'huile
00:43:07et c'est délicieux.
00:43:11Tous les dimanches, on fait ça.
00:43:13Il y a un barbecue.
00:43:15Il y a toujours un groupe
00:43:16qui vient jouer de la musique
00:43:17et plein de gens pour en profiter.
00:43:26qui sont les gens qui viennent là, ici ?
00:43:30Des Allemands, des Anglais, des Américains, des Espagnols.
00:43:39Il y a eu beaucoup d'articles
00:43:40sur le Roger Bar
00:43:41dans la presse touristique internationale.
00:43:43On l'a vu dans le Lonely Planet,
00:43:45aussi dans le Rough Guide,
00:43:47dans beaucoup de publications internationales.
00:43:50Je suis avec une star internationale, quoi.
00:43:52People know that it's the best spot.
00:43:55Oui, c'est toujours bondé
00:43:56pendant les vacances scolaires
00:43:57et le week-end.
00:44:01Et voilà.
00:44:02Alors, attends, poivre, clou de girofle,
00:44:05piment, oignon, gingembre.
00:44:07Et tu rajoutes le saffron
00:44:08dans le lait de coco.
00:44:10OK ?
00:44:11Le moins qu'on puisse dire,
00:44:12c'est que ça va être parfumé,
00:44:14relevé
00:44:14et bien assaisonné.
00:44:18Et voilà.
00:44:23Les guillards,
00:44:24you're more stronger.
00:44:47Bon, la popote se prépare.
00:44:49Moi, je vais me régaler.
00:44:50Je connais un autre
00:44:51qui se régale en ce moment,
00:44:53mais pas pour les mêmes raisons que moi.
00:44:54C'est Vincent Leduc.
00:44:55Il est toujours au Japon
00:44:56sur la route des cerisiers en fleurs.
00:44:57On va le retrouver à Kyoto.
00:44:59Il ira jusqu'au Mont Fuji
00:45:00pour rejoindre Tokyo
00:45:02où la fête des cerisiers explose.
00:45:09Mon voyage au Japon
00:45:10s'est poursuivi à Hiroshima
00:45:11où brûle la flamme
00:45:13de la menace nucléaire.
00:45:14Puis je suis entré
00:45:15dans la réalité du Japon actuel,
00:45:18celui des mégapoles
00:45:18en train de rejoindre la science-fiction.
00:45:24Je m'appelle Réplica Q2.
00:45:27Enfin, j'ai retrouvé la nature
00:45:29dans l'ancienne capitale de Nara,
00:45:31la sagesse shintoïste
00:45:32et la floraison des cerisiers.
00:45:38Ce matin,
00:45:39j'emprunte le chemin des philosophes
00:45:41vers le temple d'argent.
00:45:46En moins d'un siècle,
00:45:48la métaphore de la fleur de cerisier
00:45:50s'est transformée.
00:45:51De l'esprit du guerrier
00:45:52qui renonce sans regret à la vie
00:45:54et meurt en beauté,
00:45:56elle devient le plaisir
00:45:57de savourer le regret
00:45:59que provoque la beauté éphémère
00:46:01de l'existence.
00:46:09Au temple d'argent,
00:46:10le jardin de la création du monde
00:46:12reproduit par des lignes
00:46:13le vide et le plein.
00:46:17Des hélicoptères tournent
00:46:19au-dessus du quartier.
00:46:20Il se passe quelque chose
00:46:21à proximité du temple.
00:46:30Que se passe-t-il ?
00:46:31Il paraît que c'est le salon
00:46:32pour la cérémonie du thé
00:46:33qui a pris feu.
00:46:34Il y a eu un incendie.
00:46:35On ne connaît pas encore
00:46:36les causes de l'incendie.
00:46:37Il y a des victimes ?
00:46:39Non, aucune.
00:46:41Vous voyez là-bas,
00:46:41ils sont nombreux à enquêter.
00:46:47Un bâtiment du musée botanique
00:46:49a brûlé.
00:46:50Comme le fameux Kinkakuji,
00:46:52le temple d'or.
00:46:55En 1940,
00:46:57un jeune moine
00:46:57mit le feu au temple.
00:46:59Le grand écrivain
00:47:00Yukio Mishima
00:47:01raconte qu'il voulut
00:47:02détruire la beauté.
00:47:03Le temple a été reconstruit
00:47:05à l'identique
00:47:06comme beaucoup de monuments
00:47:07du Japon.
00:47:10Décor pour décor,
00:47:11au lieu de visiter
00:47:12les temples du circuit
00:47:13touristique de Kyoto,
00:47:15je pénètre dans les studios
00:47:16des séries télévisées
00:47:18japonaises.
00:47:22Venez nombreux !
00:47:24Dans quelques instants,
00:47:25le spectacle des samouraïs
00:47:27va commencer !
00:47:28Venez nombreux !
00:47:58On s'est habillés comme ça,
00:47:59pour s'amuser.
00:48:01comme un clin d'œil
00:48:01à la culture japonaise.
00:48:04Il ne s'agit pas
00:48:05d'une célébration spéciale,
00:48:07on est juste là
00:48:07pour passer un bon moment
00:48:08tous les deux.
00:48:18De Kyoto,
00:48:20je rejoins Tokyo,
00:48:21en passant par le célèbre
00:48:22Mont Fuji.
00:48:27Point culminant du Japon
00:48:29à 3776 mètres,
00:48:31le Fujisan
00:48:32est un cône volcanique
00:48:34parfaitement symétrique.
00:48:37Avec les fleurs
00:48:38de cerisier
00:48:39et de chrysanthème,
00:48:40c'est un emblème
00:48:41national du Japon.
00:48:43Je monte au col
00:48:44de Misaka,
00:48:45à l'auberge
00:48:45Tenka Chaya,
00:48:47un des rares lieux
00:48:48authentiques
00:48:48qui a échappé
00:48:49aux excès
00:48:50du tourisme moderne.
00:48:52La maison
00:48:53de Té Tenka Chaya
00:48:54a été rendue célèbre
00:48:55par l'écrivain
00:48:56Osamu Dazai
00:48:57dans son recueil
00:48:58de nouvelles
00:48:58sans vue du Mont Fuji.
00:49:03Le séjour de Dazai
00:49:05devait durer
00:49:05une semaine.
00:49:07Il a surpris
00:49:08tout le monde
00:49:09en le prolongeant
00:49:09de trois mois.
00:49:11Dazai est donc
00:49:12resté 100 jours.
00:49:15Mais quelque chose
00:49:16l'a retenu ici,
00:49:17c'est certain.
00:49:20Serait-ce le Mont Fuji
00:49:21qu'il décrit
00:49:22dans sa nouvelle ?
00:49:26Les représentations
00:49:27du Fuji
00:49:27avec un angle
00:49:28aigu de 30 degrés
00:49:29lui faisaient penser
00:49:31à la tour Eiffel.
00:49:34Il a écrit cela,
00:49:35vous savez,
00:49:36et ça restera
00:49:37pour l'éternité.
00:49:38il a écrit
00:49:39difficile.
00:49:50Merci.
00:49:52Merci.
00:49:54Merci.
00:50:29La mégapole de Tokyo me happe, m'absorbe.
00:50:33En entrant dans une telle ville, je me demande une fois de plus comment le futur a pu nous échapper
00:50:39à ce point.
00:50:40Comment nous n'avons rien pu faire pour le rendre plus humain.
00:50:43Les technocrates ne parlent plus de ville, ni même de technopole, mais de ville mondiale.
00:50:51Aujourd'hui, c'est un jour idéal pour aller contempler les cerisiers.
00:50:55C'est aussi un bon jour pour faire des courses.
00:50:58Il y a plein de gens qui sont venus au parc de Ueno.
00:51:00Regardez.
00:51:01Ah, on est content d'aller voir les fleurs.
00:51:04On aimerait que cela dure toujours.
00:51:06Mais j'aimerais que tous les jours, en vous levant, vous pensiez aussi à la crise qui nous frappe.
00:51:10J'aimerais que tous les jours, vous avez tous les jours.
00:51:12Sous-titrage ST' 501.
00:52:04Sous les fleurs de cerisier, grouille et fourmille l'humanité.
00:52:14La fête de Hanami bat son plein, c'est le dimanche de l'année.
00:52:18Certains dorment là depuis plusieurs jours pour réserver les emplacements.
00:52:22Hanami veut littéralement dire aller contempler les cerisiers en fleurs.
00:52:43C'est une chanson, une leçon.
00:52:49Toi qui m'aimais et je t'aimais, nous vivions tous les deux ensemble.
00:52:56Toi qui m'aimais et moi qui t'aimais, mais la vie c'est pas ce qu'ils aiment.
00:53:04Tout ce monde sans faire de bruit.
00:53:22Allez, je vais dire en japonais.
00:53:24Pourquoi est-ce que je suis si doué en français ?
00:53:26Eh bien, c'est parce que je n'ai plus de dents.
00:53:30Merci beaucoup.
00:53:31Merci beaucoup.
00:54:06Merci beaucoup.
00:54:09Mais derrière les sourires de la fête, j'aperçois une autre réalité.
00:54:21Pour comprendre ce qui se passe, je vais rencontrer Ryu Murakami, écrivain spécialiste des problèmes de société, lauréat de l
00:54:30'équivalent japonais du prix Goncourt.
00:54:34Regarde, pour être sûr d'avoir une place, il campe depuis une semaine.
00:54:43Les bâches bleues utilisées pour les pique-niques sont identiques à celles qui abritent les SDF.
00:54:48Quel paradoxe.
00:54:52Dans ce pays, il y a tout.
00:54:54Il y a vraiment tout, mais il manque une chose, l'espoir.
00:54:58Personne ne peut penser que l'avenir sera meilleur qu'aujourd'hui.
00:55:01Ou bien alors, ceux qui le croient sont très peu nombreux.
00:55:06Avec la crise, les gens qui se sont fait licencier ne peuvent plus assumer les frais de scolarité ou d
00:55:11'assurance sociale de leurs enfants.
00:55:13L'éducation coûte très cher.
00:55:18Or, il y a de plus en plus de jeunes démunis.
00:55:21Ils ne font plus d'enfants.
00:55:23Et comme par ailleurs, ils n'ont aucun espoir de voir leur situation s'améliorer ou de voir leur revenu
00:55:29augmenter en fonction de leur activité,
00:55:32eh bien, leur désir, n'est-ce pas ?
00:55:35Leur désir s'effondre totalement.
00:55:41Dans le même parc, où les joies de Hanami ont animé la journée,
00:55:45les jeux de l'économie ont fait tomber les premiers hommes et femmes du nouveau siècle.
00:55:50Pour la première fois, les Japonais ne croient plus en leur avenir.
00:56:01Elle s'est mise en ménage avec moi.
00:56:04Mais mon entreprise a fait faillite.
00:56:07Et on n'avait plus de maison où rentrer.
00:56:13On s'est fait jeter dehors.
00:56:15On ne pouvait plus payer l'appartement.
00:56:17On n'avait pas d'argent pour faire un procès.
00:56:19Alors on l'a quitté.
00:56:20Et on est venu ici, dans un endroit où il n'y a pas de loyer à payer.
00:56:27Comme si on avait le droit.
00:56:29Bien sûr qu'on n'a pas le droit.
00:56:30Le nombre de SDF augmente terriblement.
00:56:32Mais ils font semblant de ne pas nous voir.
00:56:34Il y a un accord tacite.
00:56:35On ne doit pas déranger.
00:56:37C'est ça l'accord.
00:56:42Vous avez compris ?
00:56:47On est des SDF tolérés.
00:57:00Ça peut aller, on va dire, jusqu'à 55 ans.
00:57:03Tu sais, passer 60, c'est fini.
00:57:06Il n'y a plus de travail.
00:57:09Et chaque année, on est de plus en plus nombreux.
00:57:13Il n'y aura plus de croissance au Japon.
00:57:15Ça régresse.
00:57:16Je pense que, de toute façon, tout le monde est d'accord là-dessus.
00:57:19Il n'y a plus de croissance possible.
00:57:25Et ça fait combien de temps que je suis là ?
00:57:28300 ans.
00:57:29Toi ?
00:57:30Ça fait 300 ans.
00:57:33Ça va, laissez-moi tranquille.
00:57:35Bien.
00:57:35J' MS.
00:57:35C'est un petit déjeuner !
00:58:12Je reprends la route vers le nord du Japon, je vais dépasser la floraison des cerisiers, retrouver le bourgeonnement et
00:58:19continuer à jouer avec le temps.
00:58:45Ah, un point pour lui, non ?
00:58:47Non, en fait là, ça fait deux points.
00:58:50T'es sûr ? Bon, c'est pas grave, de toute façon.
00:58:53Bon, c'est bientôt l'heure de partir, mais moi j'ai envie de rester ici, je laisse traîner les
00:58:57choses, parce qu'on se sent tellement bien à Grenade.
00:59:01Merci beaucoup en tout cas de m'avoir accompagné, Mandou.
00:59:03Merci, c'était un vrai plaisir d'être avec toi.
00:59:07Merci.
00:59:09J'espère que je reviendrai un jour à Grenade, et j'espère que vous aussi vous viendrez, car quel que
00:59:14soit le voyage que vous aimez, il y en a ici pour tous les goûts.
00:59:17Je vous embrasse, je vous dis à bientôt, et comme d'habitude, faites de beaux voyages.