- il y a 10 ans
Échappées belles : Costa Rica, «Pura Vida !» Jérôme est au Costa Rica plus précisément sur le « Paseo de las turistas » à Puntarenas pour le premier jour ...
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00:00:00Générique
00:00:45Voilà cette semaine, je suis très heureux, j'ai beaucoup de plaisir à vous faire découvrir le Costa Rica, ce
00:00:51petit pays d'Amérique centrale où la nature est reine et qui dispose d'une des biodiversités les plus riches
00:00:56de la planète.
00:00:56Alors mon voyage commence ici à Punta Arenas avec le début du carnaval en compagnie d'Isabelle qui est devenue
00:01:04accompagnée avec ses deux filles, c'est bien ça ?
00:01:06Johanna et Jessica qui jouent dans la bandas. Ensuite je vais redescendre vers San Rosé la capitale, puis je ferai
00:01:15une halte au sommet du volcan Poas, l'un des plus gros crataires du monde.
00:01:18Et je finirai mon voyage dans le sud, dans la péninsule d'Osa, j'aurai la chance de faire une
00:01:23randonnée dans l'un des parcs les plus fameux du monde, celui du Corcovado.
00:01:28Voilà, je vous souhaite la bienvenue au pays des ticos et des ticas, dans un pays où paraît-il les
00:01:33gens sont les plus heureux du monde.
00:01:34Soyez les bienvenidos dans mes escapadas, bonitas.
00:01:47Isabelle, le carnaval de Punta Arenas, il existe depuis longtemps ?
00:01:52Oui, c'est le plus vieux carnaval du pays.
00:01:58En 40 ans, c'est la première fois que nous y participons et c'est une grande fierté de présenter
00:02:03notre fanfare.
00:02:06C'est aussi une grande fierté d'avoir été choisie pour participer avec les autres formations.
00:02:15Bon Isabelle, moi je vais faire un petit tour dans le carnaval, on se retrouve à la fin, ça te
00:02:19va ?
00:02:19Oui, c'est bien, découvre le carnaval et à la fin, viens me voir, je te présenterai mes filles.
00:02:25Avec plaisir.
00:02:26Amuse-toi bien, à tout à l'heure.
00:02:53Bienvenue à Punta Arenas, ici tu es chez toi.
00:02:55On m'avait dit que les costariciens étaient très gays, très enjoués, très heureux de vivre.
00:03:02Ici, à Punta Arenas, on est toujours contents, parce que c'est le carnaval toute l'année, alors on est
00:03:08toujours contents.
00:03:15Bonsoir, le carnaval c'est toujours comme ça ?
00:03:18Ici, on est dans une province avec de gros problèmes économiques.
00:03:22Alors c'est une bonne opportunité pour les commerces et les entreprises.
00:03:27Ce n'est pas seulement un divertissement, ça permet aussi aux gens de gagner un peu d'argent.
00:03:33Il y a combien d'habitants ici ?
00:03:35Dans le centre, il y a peu de monde, mais avec la banlieue, on est plus de 30 000.
00:03:46C'est Isabelle qui était avec moi au début du défilé.
00:03:49Oi Isabelle !
00:03:50Hola !
00:03:51Ça vient ?
00:03:52Alors, comment tu as trouvé notre carnaval ?
00:03:55Ah, c'était super !
00:03:56Il y a une ambiance, il y a du sourire partout.
00:03:59Vous avez beaucoup dansé.
00:04:00Très chouette !
00:04:01Tiens, voilà mes filles !
00:04:02Bravo ! C'était très chouette !
00:04:05Vous allez revenir l'année prochaine ?
00:04:07Bien sûr que oui, c'était super !
00:04:09Et le fait que vous nous ayez encouragé, ça nous a fait très plaisir.
00:04:14A bientôt !
00:04:15Adios !
00:04:19Adios !
00:04:28C'est un jouet !
00:04:49C'est une très vieille tradition, c'est un peu comme à Pamplune en Espagne, mais en beaucoup plus petit.
00:04:54C'est l'héritage du passage des colons espagnols.
00:05:00Oui, c'est ça, la colonisation espagnole, ce sont les racines de notre culture.
00:05:12Ici, j'ai l'impression que c'est un pays où il fait bon vivre.
00:05:15C'est un système très protecteur, très paternaliste.
00:05:19C'est un très bon système, car ici, les gens vivent bien avec peu.
00:05:24Et surtout, il y a une grande stabilité politique.
00:05:28Ici, nous n'avons pas d'armée, nous sommes une démocratie sans armes.
00:05:40Les forces armées ne font pas partie du futur de l'humanité.
00:05:44Fort de cette réflexion, en 1949, le régime révolutionnaire du président Figueres fera du Costa Rica un pays sans militaire.
00:05:5260 ans après, ce sont toujours des colombes qui fleurissent dans la capitale.
00:05:57La protection du pays est assurée par une force de sécurité de 8000 hommes et des accords solides avec les
00:06:02Etats-Unis.
00:06:04C'est donc très naturellement, ici, au Costa Rica, que la première université de la paix devait voir le jour,
00:06:09c'était il y a 30 ans.
00:06:14Y a-t-il d'autres réflexions à propos de cette lettre, écrite par Ben Laden ?
00:06:21Je pense que quand on lit cette lettre, il est clair qu'il y a deux interprétations possibles.
00:06:26Un cours sur le terrorisme dans lequel des étudiants venus du monde entier tentent de comprendre les enjeux des conflits.
00:06:35Fatima a quitté le Nigeria, pays qui connaît de graves tensions entre chrétiens et musulmans, pays pétroliers également.
00:06:42Bientôt, elle y retournera avec des méthodes pour neutraliser la haine.
00:06:46On vient ici et c'est un peu un melting pot, comme on dit en anglais.
00:06:51Donc, un moyen de pouvoir dialoguer avec des gens, explorer les idées et pouvoir proposer des solutions sur la base
00:07:03de la paix, en fait.
00:07:05Donc, je crois que la Costa Rica, c'est peut-être le meilleur choix pour l'Université d'Ontario.
00:07:13C'est aussi la vie de Victoria qui enseigne depuis six ans.
00:07:16à l'Université de la Paix, après avoir servi dans l'armée française.
00:07:22On enseigne avec une pédagogie que l'on appelle une pédagogie transformative.
00:07:27Et donc, on s'attend à ce que nos étudiants, ou soient activistes avant d'arriver ici, ou le deviennent
00:07:32en partant de l'université.
00:07:35Donc, il y a vraiment un côté pratique et un côté politique à ce que l'on fait.
00:07:39On a un étudiant irakien qui est arrivé ici en tant qu'ancien officier de l'armée de l'air
00:07:47irakienne,
00:07:47qui avait d'ailleurs été formé en France en 1983 sur l'avion Mirage.
00:07:53Et donc, il avait tué vraiment des milliers de gens dans sa vie, dans sa carrière.
00:07:57Il est arrivé ici et puis maintenant, il travaille pour les Nations Unies à Bagdad.
00:08:00Il est revenu avec un savoir-faire en Irak et maintenant, il fait partie du processus de paix.
00:08:06Arriver à la paix, c'est aussi savoir gérer les ressources et l'environnement.
00:08:11Aujourd'hui le pétrole, demain l'eau.
00:08:13L'équilibre de la planète passe également par l'économie de la Terre.
00:08:18Il y a donc au Costa Rica une université qui lui est dédiée, Earth.
00:08:23Ici, le Colombien Alex Pacheco a trouvé une méthode de culture révolutionnaire adaptée au climat tropico.
00:08:29Il l'appelle la culture périurbaine.
00:08:35D'abord, on place les petits bouchons au fond, mais en premier, on coupe ici.
00:08:40On a fait un trou en bas, à environ un pouce du fond du récipient.
00:08:44C'est le niveau.
00:08:47Étudiants en agronomie venus du monde entier, boursiers ou non,
00:08:50ils repartiront avec les armes nécessaires pour résoudre dans leur propre pays des problèmes majeurs d'agriculture.
00:08:56J'ai pensé surtout pour aider mon pays.
00:08:59Parce que tout le monde sait qu'Haïti, c'est un pays qu'on dit pauvre.
00:09:04Mais le pays a beaucoup de ressources.
00:09:08Seulement ce qu'il faut, ce sont des gens qui étudient, qui pratiquent,
00:09:12qui croient à l'éducation pour revenir dans le pays
00:09:19des vieilles chaussettes et à l'intérieur des canettes de soda.
00:09:25C'est fait dans du matériel recyclé.
00:09:28Nous pouvons aussi utiliser de vieilles cordes et des bouteilles en plastique.
00:09:35C'est économique, est bon pour l'environnement et c'est très pratique.
00:09:41Ce système est également adapté pour tous les membres de la famille qui n'ont pas de travail.
00:09:47Personnes âgées, enfants scolarisés.
00:09:49C'est comme une thérapie.
00:09:53Recycler les matériaux, drainer davantage en économisant la terre,
00:09:57voilà le but de cette technique originale faite pour la ville.
00:10:00Le genre d'idée que ces futurs ingénieurs agronomes devront adapter dans leurs pays respectifs.
00:10:09Sur ce campus vivent 400 étudiants et certains professeurs venus de tous les pays.
00:10:16Et une plantation de bananes envoie chaque jour un conteneur plein vers les Etats-Unis.
00:10:21Des bananes estampillées Earth.
00:10:26Si vous achetez nos bananes, vous contribuez à donner un meilleur enseignement de notre université.
00:10:37La paix, l'environnement et l'éducation donnent raison au Costa Rica d'avoir abandonné ses dépenses militaires
00:10:43pour le plus grand bonheur des étudiants du monde entier.
00:11:13La paix, l'environnement et l'éducation donnent raison au Costa Rica d'avoir abandonné ses étudiants du monde entier.
00:11:27La paix, l'éducation donnent raison à l'éducation desrikins du monde entier.
00:11:32Aïe !
00:11:49Bonjour Martin !
00:11:50Bonjour Jérôme !
00:11:52Comment est-ce ?
00:11:53Bonjour Visto !
00:11:54Bonjour Visto !
00:11:55Bon, j'ai pas eu de mal à trouver, j'ai été pris en stop par quelqu'un, j'ai
00:11:59dit
00:11:59Je vais à la hacienda Retana, tout le monde me dit
00:12:02Ah oui Retana, tout le monde te connaît ici !
00:12:05Pas tant que ça, c'est juste que ça fait longtemps que je suis là
00:12:09Ça fait 110 ans que nous avons cette exploitation
00:12:14Je la tiens de mes grands-parents et de mes parents
00:12:18Alors là, toute ta propriété, toute ton exploitation, elle s'étend jusqu'où ?
00:12:23Cette exploitation, que beaucoup appellent hacienda, fait 1400 hectares
00:12:28Tout est plat, il n'y a pas de montagne et elle s'étend jusqu'à l'océan Pacifique
00:12:33Donc ça veut dire que tu as en plus un petit bout de plage du Pacifique rien que pour toi
00:12:37?
00:12:38Une partie face à l'océan Pacifique
00:12:40Vamonos !
00:12:49Allons prendre un verre !
00:12:58Voilà mon épouse !
00:13:02Je vous aime beaucoup !
00:13:05Je vous aime beaucoup !
00:13:06Je vous aime beaucoup !
00:13:07Je vous aime beaucoup !
00:13:07Je vous aime beaucoup !
00:13:08Je vous aime beaucoup !
00:13:12Ah ce sont les initiales !
00:13:14J'y est !
00:13:16Joël Retana, mon père !
00:13:19Ah c'est son prénom !
00:13:20Joël !
00:13:20D'accord !
00:13:22Joël !
00:13:23Et avec ces initiales, on marque le bétail, J.R.
00:13:28C'est la marque de la maison !
00:13:33Voici le fondateur de l'Hacienda Playa Hermosa !
00:13:37C'est mon père !
00:13:38Il a été mon père, mon ami !
00:13:41Ça me remplit d'inspiration de le voir !
00:13:44Est-ce que c'est compliqué de travailler en famille ?
00:13:46Parce que je crois savoir que Martine a du tempérament !
00:13:49Oui !
00:13:50Avant, il en avait plus car il était plus jeune !
00:13:54Aujourd'hui, il a plus de patience !
00:13:56Mais oui, il a son caractère !
00:13:58On a tous un caractère assez fort !
00:14:01Dieu m'a fait des cadeaux !
00:14:03Parmi eux, ma famille !
00:14:05Ils m'ont compris et ils m'ont aidé !
00:14:10Éh, éh, éh, éh, éh, éh !
00:14:31Est-ce que rien ?
00:14:33Oh !
00:14:38Oh là là !
00:14:43Il y a beaucoup de femmes qui font ton métier, tu penses, ici, au Costa Rica ?
00:14:47Très peu !
00:14:48Mais nous adorons être avec le bétail, avec les chevaux !
00:14:51Nous avons eu la chance d'avoir une autre père pour nous montrer comment attacher, ligoter ou retourner les bêtes
00:14:57!
00:14:57La campagne est belle, elle me plaît !
00:14:59Je ne l'échangerai pour rien au monde !
00:15:01Je n'aime pas la ville !
00:15:02Elle me stresse et me met de mauvaise humeur !
00:15:05Pour moi, c'est vivre à la campagne !
00:15:07Pour moi, c'est vivre à la campagne !
00:15:09Pour moi, c'est vivre à la campagne !
00:15:22C'est impressionnant, hein !
00:15:31Ça, ce sont des taureaux pour le rodéo ?
00:15:33Pour le rodéo, exactement !
00:15:35Ça, on l'appelle berriera !
00:15:38C'est fait avec du crin de cheval !
00:15:41Ça sert à titiller, à brûler, à piquer le taureau au niveau des testicules !
00:15:48Ah, d'accord !
00:15:49En bas, ça pique !
00:15:53Pour que ce soit plus difficile !
00:15:55Tu veux monter sur le taureau ?
00:15:57Oui, bien sûr !
00:15:58Tu peux le faire ?
00:15:58On va d'abord essayer avec Lolo, et puis si ça se passe bien avec Lolo, on verra après !
00:16:02Mais vu la tête de Lolo, je pense que je ne vais pas essayer !
00:16:06Là, l'objectif, c'est de voir comment se comporte le taureau, c'est ça, uniquement ?
00:16:10Oui, clairement !
00:16:12Le but, c'est de chauffer le taureau, comme un joueur, avant un match !
00:16:16Va Lolo !
00:16:17Va Lolo !
00:16:19Va Lolo !
00:16:22Mais un taureau comme celui-ci, ça s'entraîne, ou alors c'est naturellement un bon ou un mauvais taureau
00:16:27?
00:16:28C'est comme les joueurs de football, celui qui est bon, est bon !
00:16:34Ici, il y a une tradition qui reste espagnole d'une certaine manière, avec l'hacienda, mais en même temps,
00:16:41il y a une influence américaine importante,
00:16:42parce que j'ai l'impression d'avoir passé un moment avec un cow-boy chico, moi !
00:16:47Exact !
00:16:48J'ai dit qu'on peut se permettre de copier ce qui est bon, aussi bien chez les Américains que
00:16:54chez les Européens, mais copier le meilleur !
00:16:56C'est pour ça que tu vois tout ça !
00:17:15C'est un petit bout d'Amérique en plein cœur du Costa Rica !
00:17:18Après avoir montré pâte blanche, voici le dernier programme immobilier de la société Avalon, l'un des plus ambitieux projets
00:17:24de la région de San José, la capitale.
00:17:27Une grande majorité de nord-américains trouvent au Costa Rica un nouveau paradis, bien souvent à l'âge de la
00:17:33retraite.
00:17:35Ici, nous avons le cabanon du barbecue. Chaque week-end, beaucoup de gens veulent le louer pour faire des soirées.
00:17:45La chose la plus importante, c'est la sécurité. Avoir un endroit très sûr, ça, c'est ce qu'ils
00:17:52attendent. Et aussi un appartement au design contemporain, avec tout ce que vous pouvez voir dans leur pays.
00:18:04J'ai décidé de faire du Costa Rica mon pays. Plus tard, j'essaierai de trouver une autre résidence, avec
00:18:12tout le confort qu'ils offrent ici, dans un pensionnado.
00:18:18C'est pour les retraités, ce sera ma maison pour le reste de ma vie. Parfaitement.
00:18:30Bonjour Kelsey. C'est un peu chaud.
00:18:36Mais c'est aussi la langue espagnole qui permet de tisser des liens étroits entre les Etats-Unis et le
00:18:40Costa Rica.
00:18:41Kelsey a quitté le Minnesota en plein hiver pour passer 4 mois au soleil, loger chez l'habitant.
00:18:49Vraiment, ce que je recherche, c'est d'être en immersion et pouvoir parler spécialement avec une famille.
00:18:56Ici, je parle espagnol pour de petites choses du quotidien.
00:18:59Et cela devient de plus en plus facile pour moi.
00:19:04Voilà la confiture.
00:19:07Je le fais parce que cela m'apporte au niveau relations humaines.
00:19:10Merci.
00:19:10Merci.
00:19:10Merci.
00:19:10Merci.