- il y a 10 ans
Echappées belles : Ecosse Jérôme se rend en Ecosse, point de départ Glasgow la 3 ville de l'Ecosse. Nous verrons et écouterons le scène musicale écossaise.
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00:00:07C'est parti !
00:00:41Dis-moi Cognor, j'ai du mal à prononcer ton prénom, parce que le gaélique c'est pas simple.
00:00:45C'est vrai, en gaélique c'est difficile à prononcer, mais tu peux m'appeler Cognac.
00:00:49Cognac comme le cognac ?
00:00:51Oui, c'est bizarre au pays du whisky quand même, non ?
00:01:06Qu'est-ce que tu as prévu de faire en Écosse, Jérôme ?
00:01:09Pour commencer, je vais visiter Glasgow à tes côtés, et puis l'objectif c'est d'aller à Édimbourg pour
00:01:15la fête Beltane.
00:01:18Entre-temps, j'ai envie de monter dans les islands, parce que j'ai envie de voir les montagnes, les
00:01:22loques.
00:01:23Et j'ai un petit objectif aussi, c'est d'aller jouer sur le golf mythique de Saint-Andreuse.
00:01:29Rien n'est prêt, mais je ne désespère pas.
00:01:31Voilà, j'espère que mon programme vous plaît, et je vous souhaite la bienvenue dans mes échappées belles en Écosse.
00:02:01Comment était la ville de Glasgow à l'époque où c'était un port très important ?
00:02:04Au XVIIe siècle, Glasgow a été l'un des plus importants ports de commerce vers l'Amérique du Nord, principalement
00:02:11pour le commerce du tabac.
00:02:14À l'indépendance des États-Unis, il a fallu trouver un nouveau moyen de faire rentrer de l'argent.
00:02:20Du coup, ils se sont tournés vers la construction navale, l'acier et l'industrie textile comme le coton.
00:02:26Et ces industries ont survécu jusqu'au XXIe siècle, donc Glasgow était une énorme ville industrielle.
00:02:40Dans les années 60, la crise industrielle a commencé.
00:02:44Toutes les vieilles industries ont décliné.
00:02:47Glasgow a été durement touchée, il a fallu qu'elle se réinvente.
00:02:51Elle a toujours été une ville avant-gardiste, notamment en termes d'architecture.
00:02:55Elle a toujours eu la volonté de créer et d'expérimenter sans cesse.
00:02:58continue de réinvente.
00:03:23On est bien, là.
00:03:28Cognac, qu'est-ce que tu aimes, toi, dans cette ville de Glasgow ?
00:03:31C'est une ville agréable à vivre.
00:03:33Les gens ont le cœur sur la main, ils sont généreux et ils ont un fort sens de l'humour.
00:03:40Et qu'est-ce qui te tient à cœur dans cette culture gaélique ? Pourquoi ça te parle ?
00:03:44Le gaélique, c'est ma langue maternelle.
00:03:47C'est une culture très riche et vivante.
00:03:51Il y a une forte tradition de musique et de chansons.
00:03:56Je pense que dans les années à venir, la place de la culture gaélique va continuer à grandir.
00:04:01Il y en a des endroits ici, à Glasgow, on peut écouter de la mousse ?
00:04:05Je connais l'endroit rêvé pour ce que tu cherches, suis-moi.
00:04:07C'est bon, ça va ?
00:04:08Excellent.
00:04:31Salut, ça fait plaisir de te voir.
00:04:34Jérôme, l'homme que tu vois là est non seulement un très bon professeur,
00:04:39mais il a aussi la réputation d'être l'un des meilleurs joueurs de cornemuse moderne au monde.
00:04:43Il y a beaucoup de centres comme celui-ci, centres nationaux de cornemuse en Écosse ?
00:04:48C'est l'unique école nationale de cornemuse en Écosse.
00:04:51On y apprend tous les instruments traditionnels écossais.
00:04:54Et mes étudiants suivent le cursus de cornemuse.
00:04:57Pourquoi d'ailleurs, pourquoi vous, les jeunes, vous avez choisi de jouer de la cornemuse et pas autre chose ?
00:05:05Pour être honnête avec vous, à l'âge de 5 ans, je regardais le film Braveheart avec mon père.
00:05:11Et j'ai entendu en fond le son de la cornemuse irlandaise et j'en suis tombé immédiatement amoureux.
00:05:19Ça fait 30 ans qu'il y a un regain d'intérêt pour la musique traditionnelle écossaise.
00:05:24Aujourd'hui, les jeunes écoutent et pratiquent ces instruments de plus en plus tôt.
00:05:29Ça veut dire qu'il peut y avoir des groupes de rock avec des cornemuses ?
00:05:33Avec la batterie, la guitare ?
00:05:36Absolument. Il y a de plus en plus de fusion entre les styles.
00:05:41Jazz, funk, dance.
00:05:45On peut trouver de la cornemuse partout.
00:05:50Allez Jérôme, tu vas t'y mettre toi aussi.
00:05:53Oui, c'est bien, oui.
00:05:55Tu la mets sur l'épaule.
00:05:58Et tu souffles fort.
00:06:03Allez, plus puissant encore.
00:06:08Allez, une grande inspiration.
00:06:14On dirait un klaxon, mais bon, je parle.
00:06:41Derrière ces façades de l'époque victorienne,
00:06:43un esprit de révolte souffle sur Glasgow.
00:06:47Un esprit et une énergie qui s'expriment dans la musique.
00:06:53Du classique au rock indépendant,
00:06:55l'ancienne cité ouvrière vit au rythme de sa passion pour la musique.
00:07:00De nombreux groupes sont nés à Glasgow, comme Bags of Rock,
00:07:03qui n'auraient certainement pas pu naître ailleurs.
00:07:06On est tous écossais et tous très patriotes.
00:07:09On aime notre pays.
00:07:11Notre idée, c'est de mélanger des cornemuses avec de la musique rock.
00:07:14C'est quelque chose qui n'a jamais été fait avant.
00:07:16En tout cas, pas dans l'idée d'un spectacle rock.
00:07:23J'ai l'habitude de jouer lors de parades, de quadrilles ou danses écossaises.
00:07:28C'est très différent de ce qu'on fait avec les Bags of Rock.
00:07:31C'est vraiment cool.
00:07:32Les cornemuses des Highlands sont reconnues et très appréciées ici.
00:07:36Ça intéresse les gens de voir quelque chose de différent.
00:07:39Comment on peut explorer les limites de cet instrument.
00:07:51Glasgow est pour moi une des villes les plus géniales du monde.
00:07:54Elle est pleine de vie, pleine d'énergie.
00:07:57Il y a différents styles de musique et la scène musicale est très active.
00:08:00C'est vraiment très rock and roll.
00:08:08Glasgow a toujours été une référence en matière de rock.
00:08:11Et notamment en matière de rock indépendant.
00:08:13Avec l'émergence du mouvement punk,
00:08:15une culture née dans la rue où les gens aiment se démarquer, sortir du lot.
00:08:19Des racines musicales qui remontent au siècle dernier.
00:08:22Direction Queen Street, chez un des disquaires les plus renommés de la ville,
00:08:26qui permet à des jeunes groupes de vendre leurs CD.
00:08:28Je pense que ça remonte probablement à la génération de mes parents.
00:08:33Glasgow était au départ une ville industrielle,
00:08:35une ville pauvre où l'on travaillait dur.
00:08:37Et les gens, pour échapper à leur milieu,
00:08:39voulaient devenir joueurs de foot, boxeurs ou musiciens.
00:08:44Au départ, on jouait de la musique pour le plaisir.
00:08:46J'imagine que ça devenait ensuite un hobby,
00:08:48puis arrivait la possibilité de gagner de l'argent en jouant.
00:08:52Durant les 30 dernières années,
00:08:54des grands groupes sont nés à Glasgow.
00:08:56Simple Minds, Texas,
00:08:58Wet Wet Wet pour les années 70-80,
00:09:00et aujourd'hui,
00:09:01Franz Ferdinand,
00:09:02Belle et Sébastien ou Mogwai.
00:09:10Conséquence de ce foisonnement,
00:09:12à Glasgow,
00:09:12autour de la gare ou dans le quartier de Merkin City,
00:09:15on recense plus de 130 concerts par semaine.
00:09:19Des lieux sont devenus légendaires
00:09:20après avoir vu passer des groupes jusqu'alors inconnus,
00:09:23comme les Arches,
00:09:24une salle de concert qui a trouvé refuge sous la gare.
00:09:27C'est ce qu'on peut appeler la colonne vertébrale du bâtiment,
00:09:30si on veut.
00:09:31On a une succession de sept arches qui se suivent.
00:09:34Elles ont été construites en 1890
00:09:36pour soutenir la gare centrale,
00:09:39qui est juste au-dessus.
00:09:41Comme en ce moment, écoutez,
00:09:42on entend un train passer.
00:09:45Tu peux entendre leur grondement pendant les concerts,
00:09:48mais les gens aiment bien, alors...
00:09:54Je pense que le public de Glasgow est assez avant-gardiste.
00:09:58Les gens aiment bien voir et écouter les petits groupes
00:10:00avant qu'ils ne soient connus.
00:10:01Venir les voir quand ils jouent devant 50 personnes
00:10:04et dire, ah ah, j'y étais.
00:10:18Une des forces de Glasgow,
00:10:20c'est aussi les origines très variées de ses habitants.
00:10:22On peut écouter de la musique irlandaise,
00:10:24de l'électro ou encore de la musique indienne.
00:10:28Comme avec ses deux frères,
00:10:29nés à Glasgow, de parents indiens.
00:10:31Ils composent du bangra,
00:10:33un mélange de pop et de musique traditionnelle du Penjab.
00:10:52Nous avons rencontré des musiciens de tous horizons
00:10:57depuis qu'on est ici.
00:11:00On a vu des guitaristes,
00:11:02une joueur de harpe,
00:11:03des joueurs de cornemuses,
00:11:05des percussionnistes latinos.
00:11:08Les écossais en général sont très réceptifs
00:11:10à de nouveaux styles de musique.
00:11:13On a donné des concerts dans plusieurs clubs.
00:11:15Pas forcément spécialisés dans la musique orientale,
00:11:18et l'accueil a toujours été très positif.
00:11:20Il y a toujours été très positif.
00:11:28Ce soir, Bags of Rock donne son premier grand concert à Glasgow
00:11:31dans une salle mythique, le ABC,
00:11:34un ancien cinéma transformé en boîte de nuit.
00:11:46A Glasgow, il y a tout un tas de styles musicaux,
00:11:49et c'est pourquoi Bags of Rock a toute sa place ici.
00:11:53Parce que la scène musicale est éclectique,
00:11:55il n'y a pas seulement du rock ou du funk
00:11:57ou de la musique celtique.
00:11:58Voilà pourquoi ça bouge autant à Glasgow.
00:12:46Jérôme, autrefois, il y avait plus de 300 églises
00:12:50dans tout Glasgow.
00:12:51Mais avec la baisse d'influence des congrégations,
00:12:54beaucoup d'entre elles ont été abandonnées.
00:12:56Mais on essaye aujourd'hui de les reconvertir
00:12:58de leur donner une nouvelle fonction.
00:12:59Et cette église-là en est un parfait exemple.
00:13:02Viens, Jérôme, je vais te montrer.
00:13:03On ne va pas prier, alors.
00:13:06Pas encore, pas encore.
00:13:22Excellent.
00:13:26Ils ont mis le bar au milieu entre les vitraux.
00:13:30C'est très étonnant, celui-là.
00:13:33Avance encore un peu, Jérôme, c'est par là.
00:13:34C'est pas terminé ?
00:13:35Oui, par là.
00:13:54Voici la salle de réception principale de l'oranmore.
00:13:59Oranmore, c'est un mot gaélique qui veut dire « grand dame ».
00:14:02On essaie de donner une grande âme à tout ce que l'on fait ici.
00:14:06Et comment les gens ont réagi lorsqu'ils vous ont vu transformer ce lieu ?
00:14:10Oh, on a eu un succès instantané parce que l'endroit était complètement à l'abandon.
00:14:17Aujourd'hui, on accueille dans cette salle tout type d'événements.
00:14:20Des concerts acoustiques, des mariages, des baptêmes et même parfois des enterrements.
00:14:31En 1990, Glasgow a été capitale européenne de la culture.
00:14:35Du coup, on a assisté à une explosion artistique à travers la ville.
00:14:38Mais ici, à l'oranmore, on a atteint un niveau...
00:14:42Très spécial, je dirais ça.
00:14:48Bon cognac, je vais devoir te laisser.
00:14:50Je te promets que la prochaine fois que je viens à Glasgow,
00:14:53on se fait un concert de cornemuse ensemble.
00:14:55Ça va ?
00:14:56Ça va.
00:14:56D'accord ?
00:14:57Excellent.
00:14:58Jérôme.
00:14:58Merci.
00:14:59Ok, Jérôme, rendez-vous en août pour la rencontre annuelle des groupes de cornemuse.
00:15:02Allez, pourquoi pas.
00:15:28Excusez-moi, ça vous ennuverait de m'arrêter là, à côté du magasin de Kilt ?
00:15:32Pas de problème.
00:15:34Merci beaucoup.
00:15:36Bonne journée.
00:15:38Bye-bye.
00:15:38Bye.
00:15:54Bonjour, je peux vous aider ?
00:15:56Je regarde, je suis curieux parce que le Kilt est tellement symbolique de l'Écosse.
00:16:00Ça l'est toujours, j'imagine ?
00:16:02Oh oui, c'est notre fierté nationale.
00:16:05J'ai vu qu'il y avait différentes couleurs, différents motifs,
00:16:07parce que le tissu à motifs comme ça, ça s'appelle le tartan, c'est ça ?
00:16:12Oui, chaque clan a son propre motif de tartan.
00:16:16Ça dépend de ce que tu recherches, de l'ancien, du moderne, quelque chose d'habillé.
00:16:20Ça dépend du goût de chaque clan.
00:16:22Tu vois, celui-là, tous les clans peuvent le porter.
00:16:24C'est le tartan typique de l'Écosse.
00:16:29Dans ce nuancier, nous avons les différents tissus qui correspondent à chaque clan.
00:16:34Et on peut les choisir à peu près dans tous les styles que vous désirez.
00:16:40Vous, vous appartenez à un clan ?
00:16:42Oui, tout à fait.
00:16:43Je fais partie du clan Gordon.
00:16:47Les Écosse sont très fiers de leur pays.
00:16:49On n'aime pas être confondus avec les Anglais.
00:16:52Oui, je crois.
00:16:55Ça, ça vous paraît bien ou pas ?
00:16:58Essayez-le.
00:17:05Bon, avant qu'il y ait une confusion, il y a une légende à propos du kilt quand même.
00:17:09Qu'est-ce que portent les Écossais sous leur kilt ?
00:17:12Le futur de l'Écosse.
00:17:14D'accord, j'aime bien la formule, ok.
00:17:16Thank you, bye bye !
00:17:34Pour retrouver la trace des meilleurs tweeds d'Écosse, il faut remonter le fil du temps.
00:17:39Ou plutôt, prendre le ferry pour rejoindre en deux heures la petite île d'Islay, au sud-est du pays.
00:17:48Réputée pour son whisky, elle abrite aussi une fabrique de tweeds depuis plus de cinq siècles.
00:17:56Les plus grands clans ont fait tisser leur tartan à Islay, dont la réputation a largement dépassé les frontières de
00:18:02l'Écosse.
00:18:19Gordon a repris l'activité il y a 30 ans, et la première chose qu'il a faite, c'est
00:18:23de ne rien changer.
00:18:26Cette machine a à peu près 90 ans, mais le procédé de tissage est exactement le même qu'il y
00:18:33a 300 ans.
00:18:36Ce qu'il y a d'unique avec ces machines, c'est qu'on peut faire ce qu'on veut.
00:18:41On peut nous demander n'importe quoi, on peut le faire.
00:18:50On doit préparer les fils en longueur pour le tissage en bas.
00:18:54De 1000 à 3000 fils en largeur, et de 5 à 150 mètres en longueur, tout dépend de ce qu
00:19:01'on veut faire.
00:19:05On met ça devant, et puis on allume le moteur.
00:19:20On répète ce procédé jusqu'à ce qu'on ait la largeur et la longueur que l'on veut tisser
00:19:25ensuite.
00:19:30Ces tissus serviront ensuite à réaliser des kiltes, des vestes et des bérets réputés inusables.
00:19:37On fait des twits de qualité parce qu'on ne s'intéresse pas au cou.
00:19:41Si on doit faire un morceau de tissu, on le fait bien, et on met un prix dessus ensuite.
00:19:45On aime notre métier, on aime ce qu'on fait, on n'a pas de pression.
00:19:49On a eu la chance d'avoir la visite de la reine il y a quelques années, ce qui était
00:19:53pour le moins étonnant.
00:19:54Elle est juste entrée dans la boutique un lundi matin, comme n'importe quel client, il y avait de quoi
00:19:59être surpris.
00:20:09Je collectionne les vieux livres sur les tissus.
00:20:13J'ai trouvé celui-ci dans un magasin d'occasion.
00:20:18Il répertorie les tartans des temps anciens.
00:20:21D'après ce que j'ai pu découvrir, ils datent de 1840-1850.
00:20:27C'est intéressant de voir les tissus qu'ils faisaient il y a 150 ans.
00:20:42Mon arrière-grand-père était tisserand dans le sud de l'Angleterre.
00:20:46Je pense que mes ancêtres sont venus de Normandie au XVIIe siècle.
00:20:51Ils étaient eux-mêmes tisserands.
00:20:53Je suppose que d'une certaine façon, j'ai ça dans le sang.
00:20:57Je pense que j'ai ça dans le sang, j'ai ça dans le sang.
00:21:39Sous-titrage Société Radio-Canada
00:22:14Sous-titrage Société Radio-Canada
00:22:18Ça va, Alf ?
00:22:19Très bien, et toi ?
00:22:20Oui, oui, parfait.
00:22:21C'est une très belle journée pour visiter les Cairns Gants.
00:22:23Oui, j'ai de la chance.
00:22:24Vraiment beaucoup de chance.
00:22:25Je suis content de te voir.
00:22:26Un peu que j'ai vu, ça a l'air sublime.
00:22:29Si tu trouves ça beau, attends, t'as encore rien vu.
00:22:31D'accord.
00:22:32Je prends mon sac et je te rejoins.
00:22:36Hop.
00:22:38Impeccable.
00:22:41Allez, c'est parti pour l'aventure.
00:22:47C'est la conduite à droite, la conduite à gauche, tu sais.
00:22:50C'est le premier jour là où j'ai conduit, donc je ne vais pas encore trouver mes repères.
00:22:54C'est dur, c'est dur, c'est dur.
00:22:58Ça commence bien.
00:23:05Cairns Gants est le plus grand parc naturel d'Ecosse.
00:23:10Et l'espace qu'occupe le domaine de Rottier-Murcus est infime par rapport à la superficie totale du parc.
00:23:16Cairns Gants National Park.
00:23:45Tu vois, Alf, ça, c'est vraiment le paysage que je suis venu voir.
00:23:48Je suis venu chercher en Ecosse.
00:23:50C'est assez exceptionnel, cet endroit.
00:23:52Tu sais, c'est pour cela que je t'ai amené ici.
00:23:55Rottier-Murcus, c'est un endroit exceptionnel en Ecosse.
00:23:58On y trouve des terres agricoles, la lande, l'ancienne forêt calédonienne.
00:24:03Ça monte à travers les montagnes jusqu'à la région nommée Arctic Britain.
00:24:08Tout ce que tu as sous les pieds est naturel.
00:24:09Aucune machine n'a jamais foulé ces contrées.
00:24:18Pas un bruit, juste la nature.
00:24:24Une garderie.
00:24:26Un faisant.
00:24:31C'est très reposant.
00:24:38Depuis les années 60, le tourisme s'est beaucoup développé.
00:24:45On estime à plus de 300 000 le nombre de visiteurs à Rottier-Murcus par an.
00:24:50Notre mission principale dans le parc est de mettre en adéquation la soif d'activité de nos visiteurs
00:24:57et la préservation de cet environnement très fragile.
00:25:14Jérôme, tu ne peux pas visiter le parc sans jeter un coup d'œil aux célèbres vaches des Highlands.
00:25:20Ces animaux se sont adaptés au climat particulier des Highlands.
00:25:24Elles ont un pelage épais caractéristique.
00:25:27Avec les longs poils.
00:25:37C'est ce qu'on appelle des vaches hippies.
00:25:43Elles ont vraiment besoin de leur manteau de poils en hiver, je te garantis.
00:25:47J'ai connu des années où la température descendait à moins 27 degrés.
00:25:52Et tu sais, elles sont en plein air toute l'année.
00:25:55C'est donc pour elles indispensable.
00:26:21C'est magnifique ce lac.
00:26:24Ah ouais, merveilleux.
00:26:29J'ai prévu le pique-nique.
00:26:31Ah super !
00:26:34Et pour atteindre le point de vue que je vais te montrer, on va prendre un petit canoë là-bas.
00:26:39Sur le lac.
00:26:47Alph, tu m'avais pas dit que tu avais loué le lac pour nous aujourd'hui.
00:26:52À certaines périodes de l'année, le lac est envahi par les visiteurs en canoë.
00:26:55Et aujourd'hui, on a de la chance.
00:26:57Le lac est désert.
00:27:00Merci beaucoup pour ça.
00:27:22Tiens, ça c'est pour toi.
00:27:25Un sandwich à la viande de bœuf.
00:27:27Ça fait ça bien, hein ?
00:27:28Et toi ?
00:27:29Autre produit local ?
00:27:31Saumon.
00:27:31Ah oui.
00:27:32Saumon.
00:27:52Saumon.
00:27:52C'est pour le plaisir ici ?
00:27:54Ouais, c'est un plaisir immense de profiter d'un endroit pareil.
00:27:57Souvent, je viens pêcher ici juste pour voir évoluer la vie sauvage.
00:28:01Les prises m'importent peu tant que je peux profiter du spectacle.
00:28:04Je suis très heureux que tu me fasses partager ça.
00:28:07Ouais, c'est tout simplement mon plaisir.
00:28:12La terre des Highlanders.
00:28:15À l'extrémité de l'Europe, une terre rude qui a façonné des grands chevaliers.
00:28:22Même s'ils n'ont plus les mêmes pouvoirs, les clans des Highlanders existent toujours,
00:28:26comme celui des Cowdors, un clan qui règne dans cette région depuis six siècles.
00:28:31Si les chefs de clan portaient le kilt, c'est en pantalon que la comtesse nous reçoit dans son château,
00:28:36bâti au 15e siècle par le clan Campbell of Cowdor.
00:28:40Comme vous voyez, j'aime beaucoup les tulipes.
00:28:43Tout ça vient du jardin.
00:28:45Et je suis ravie d'ouvrir le château à la visite, parce que grâce à ça, je peux entretenir le
00:28:52lieu comme il le faut.
00:28:54Un peu de travers, j'ai l'impression.
00:29:00Donc, un salon jaune.
00:29:06Et ça, c'est le salon que j'utilise le plus quand je vis là, surtout quand je suis seule.
00:29:12Nous sommes ici dans la tour et nous sommes en 1370.
00:29:19Angélika vit seule dans son château depuis la mort du comte, il y a huit ans.
00:29:22Ça, c'est ma chambre à coucher.
00:29:25Et les tapisseries ont été faites pour la pièce, à Oudenard en Flandre.
00:29:31Et ce qui est amusant, c'est qu'ils pendent contre le mur, nu, comme autrefois.
00:29:38Donc, ils n'ont jamais bougé.
00:29:48On est très conscient qu'on est gardien de quelque chose.
00:29:52On est peut-être propriétaire, mais seulement sur le papier.
00:29:55En effet, c'est plutôt le château qui est propriétaire de moi.
00:29:59Une vieille maison comme celle-ci est presque comme un vieux parent.
00:30:05Il faut vraiment se l'occuper de façon tous les jours.
00:30:12Là, nous montons.
00:30:14Ça, c'est juste pour que les visiteurs ne s'égarent pas.
00:30:24C'est un endroit vivant.
00:30:26C'est-à-dire, ce n'est pas un musée.
00:30:28C'est vraiment, je dis que je vis dans le tout.
00:30:33Et je crois que ça a besoin de ça.
00:30:35Ici, tout est vivant.
00:30:40Le château est aussi réputé pour ses jardins.
00:30:42C'est le domaine réservé de la comtesse.
00:30:45Elle n'a pas touché au jardin clos du XVIIe siècle et au jardin de fleurs de la même époque.
00:30:50Mais elle a imaginé des jardins à thème, symbolisant quelques petits coins de l'univers.
00:30:54Nous commençons par la terre, qui est représentée ici.
00:31:00Et Jean-Jean Clot m'a donné cette merveilleuse sculpture qui est Adam et Ève qui quitte le paradis.
00:31:08En fait, le paradis est derrière.
00:31:15Nous avons la terre et ici, nous avons le Garden of Eden, c'est-à-dire le Jardin d'Éden.
00:31:25Et comme je vous disais, le paradis...
00:31:31L'entrée du paradis est trop difficile de trouver.
00:31:36Mais venait quand même.
00:31:40Angelica ne vit pas réellement seule.
00:31:43On lui aurait confirmé la présence de 23 fantômes se promenant dans le domaine.
00:31:48Il y a beaucoup de présence ici.
00:31:50Dans un lieu de cet âge, c'est normal.
00:31:53Et ce que c'est, c'est des empreintes d'émotions fortes qui sont laissées par les gens qui ont
00:32:00habité.
00:32:00La présence est très gentille.
00:32:04Au contraire, les gens me disent, mais pourquoi est-ce que...
00:32:06Je me sens protégée par les autres personnes.
00:32:09Ou les présences, si vous voulez.
00:32:14Lady Cawdor règne sur son domaine avec amour.
00:32:17Et entretient la légende des Highlanders pour l'éternité.
00:32:20Musique
00:32:22Musique
00:32:25Musique
00:32:26Musique
00:32:28Musique
00:32:29Musique
00:32:34Musique
00:32:35Musique
00:33:03Qu'est-ce qui se passe ?
00:33:07Musique
00:33:09Musique
00:33:09Paul ?
00:33:11Paul ?
00:33:11Comment ça va Paul ?
00:33:13Comment vas-tu ?
00:33:14Et toi ?
00:33:14Très bien.
00:33:15Donc ça, c'est une fameuse...
00:33:16Une des fameuses locomotives à vapeur de Strasper ?
00:33:20Oui, c'est une locomotive que nous venons de finir de restaurer.
00:33:24Ça nous a pris deux ans en tout.
00:33:26Elle a été construite en 1953 à Swindon en Angleterre.
00:33:31Toi, tu fais partie d'une association ?
00:33:33Oui, le Strasper Railway est avant tout une organisation de 80 bénévoles.
00:33:37Nous venons quand nous pouvons et il n'y a que 6 employés à plein temps.
00:33:42Et toi, tu as travaillé dans le train, comme on dit ?
00:33:44Oui, j'ai commencé ma carrière dans le train à Dobby en tant qu'ingénieur apprenti
00:33:49et j'ai passé la plus grande partie de ma vie dans les trains britanniques.
00:33:54Et quand j'ai pris ma retraite, ma femme m'a demandé
00:33:56« Que comptes-tu faire de tes compétences ? Vas-tu les mettre à profit ? »
00:34:00Et donc j'ai dit « Je vais travailler pour le Strasper Railway. »
00:34:03J'y travaillais un jour par mois et maintenant c'est un, deux ou trois jours par semaine.
00:34:08Ma femme est une veuve des trains.
00:34:09C'est ta deuxième femme finalement.
00:34:11Oui, j'en ai bien peur.
00:34:20Elle est magnifique cette locomotive, c'est en plus c'est là.
00:34:22Assel ouverte comme ça.
00:34:24C'est chouette.
00:34:25Hello, sir.
00:34:27Je te présente John et Callan.
00:34:29This is Callan.
00:34:30John, how are you ?
00:34:31I'm right, sir.
00:34:33Est-ce que tu veux monter ?
00:34:35Vous m'invitez ?
00:34:36Au revoir, après tout.
00:34:38Merci.
00:34:40Et si vous avez besoin d'un coup de main, je peux vous aider.
00:34:47On se retrouve pendant le voyage pour une tasse de thé ?
00:34:49Ok, merci, à tout de suite.
00:35:13J'ai l'impression que vous avez toujours autant de plaisir à conduire ces vieilles machines.
00:35:19Cette locomotive est magnifique.
00:35:22Elle a 111 ans.
00:35:25Elle est unique.
00:35:28J'aime la vapeur.
00:35:30Et c'est grâce à Callan, le chauffeur, qui, lui, doit équilibrer la vapeur.
00:35:35Parce qu'il doit produire la vapeur au moment précis où j'en ai besoin.
00:35:39Et il a la connaissance du terrain.
00:35:43Depuis que j'ai 10 ans, j'ai toujours traîné autour des trains.
00:35:46Ce n'est pas vraiment une ambition.
00:35:48Ma vie a toujours tourné autour des trains et je ne pouvais pas imaginer faire autre chose.
00:35:57Ça me plaît bien, ça.
00:36:12Avant d'être une attraction, ce train, c'était un train de voyageurs ?
00:36:17A l'origine, c'était la ligne principale entre Glasgow et Inverness.
00:36:20Elle a été mise en service en 1863 et fermée en 1965.
00:36:25Ça fait 102 ans.
00:36:26C'était à la fois une ligne pour le fret et les passagers.
00:36:28Cette ligne a joué un rôle important aussi, alors, dans l'histoire de la région ?
00:36:32Pendant la Seconde Guerre mondiale, la flotte britannique était basée à Scapa Flow, au nord de l'Écosse.
00:36:37Et cette ligne était importante pour le courrier, le personnel et le dépôt de munitions.
00:36:43Grâce à tous tes amis et le volontaire, vous avez réussi à faire revivre ce train.
00:36:46C'est une fierté, j'imagine, pour toi.
00:36:49C'était important de préserver une part de notre histoire écossaise.
00:36:53Si on n'avait pas remis cette ligne en service, elle aurait été perdue pour toujours.
00:36:58Les gens ont mis beaucoup de temps et d'efforts dedans.
00:37:02Et sans l'aide des bénévoles, nous devrions fermer demain.
00:37:18Pour toi, qu'est-ce qui est le plus singulier, le plus particulier dans cette région des Highlands ?
00:37:23Les gens aiment l'atmosphère rurale, le mode de vie écossais.
00:37:26Il y a ici une vraie histoire écossaise, beaucoup de châteaux à voir.
00:37:35L'Écosse regorge de contrées isolées, inhabitées, qu'il faut pourtant protéger.
00:37:41Nous sommes sur l'île de Skye, un paradis pour les randonneurs, mais à l'équilibre précaire.
00:37:49Alasdair MacPherson est le gardien d'un parc naturel privé, propriété de la fondation John Muir, qui porte le nom
00:37:55d'un explorateur écossais du 19e siècle.
00:37:59Sa mission ? Acheter des territoires sauvages pour les protéger.
00:38:05La partie la plus importante de notre activité, c'est la reforestation.
00:38:10On replante et régénère toutes les variétés endémiques de l'île, le frêne, le bouleau, le saule et les aulnes.
00:38:16Et donc, la biodiversité se développe sur ce domaine.
00:38:25Là, on coupe les grands conifères d'origine japonaise, parce que rien ne pousse sous ces arbres, rien ne peut
00:38:31survivre, aucune nidification possible.
00:38:34Alors que dès qu'on ouvre une clairière, l'herbe réapparaît, ainsi que les fleurs, donc la pollinisation grâce aux
00:38:40abeilles.
00:38:41Et ensuite, les grands oiseaux reviennent, les buzards et les aigles royaux, c'est le cycle de la vie.
00:38:52La fondation a pu acquérir 20 000 hectares en Écosse, des territoires ouverts aux randonneurs pour partager leur passion.
00:39:04Je suppose que la plupart des touristes viennent ici pour la randonnée des Cullinths.
00:39:08C'est une randonnée très connue sur Sky.
00:39:10Plus il y a de monde qui vient ici, plus ils apprennent à aimer ces lieux.
00:39:14On parle autour d'eux, ce qui sensibilise les esprits.
00:39:28Une autre institution perdure en Écosse.
00:39:30Les crofts, des fermes à taille humaine.
00:39:33On en dénombre à peu près 17 000 dans les Highlands.
00:39:40Ces mini-propriétés, réservées au Moyen-Âge aux métayers des domaines seigneuriaux,
00:39:44ont été réhabilitées par les citadins pour se mettre au vert.
00:39:55Comme Bill et Suki, le couple a tout quitté pour transformer ce lieu en maison d'hôte.
00:40:04Au début, l'idée de ce croft, c'était de trouver un endroit pour s'évader un jour par semaine.
00:40:09Et je ne sais pas, mais le rêve de vivre et de travailler ici est devenu réalité.
00:40:15Ce qui est bien.
00:40:24Ici, on cultive des tomates, du concombre.
00:40:28Et là, c'est de la roquette.
00:40:30Vous pouvez manger, c'est très très bon.
00:40:33On s'est toujours préoccupés de la provenance de notre nourriture.
00:40:36Et au final, la meilleure solution, c'est de tout faire pousser soi-même.
00:40:40Ça a tellement meilleur goût.
00:40:42Vous ramassez vos pommes de terre, vous les emmenez à la maison, vous les cuisinez,
00:40:45tout ça en une heure.
00:40:46C'est imbattable.
00:40:51Le but, c'est d'essayer d'exploiter le moins possible les ressources terrestres.
00:40:56On fournit aux hôtes de passage des vacances écolo alternatives.
00:41:00Et beaucoup de gens apprécient cela.
00:41:01Quand ils viennent ici, ils ne prennent pas la voiture tous les jours pour faire beaucoup de kilomètres.
00:41:06Il y a tellement de choses à voir dans le coin.
00:41:08Il y a de belles balades et les enfants aiment s'occuper des animaux.
00:41:11C'est chouette, selon nous.
00:41:18De plus en plus d'Écossais sortent de chez eux pour découvrir la richesse de leur pays.
00:41:22Un retour aux sources que Fiona a entrepris pour que ses enfants, élevés à la ville, se rapprochent de la
00:41:28nature.
00:41:30Elle organise régulièrement des sorties pour faire découvrir aux amateurs des plantes comestibles que l'on trouve sur son chemin.
00:41:39C'est le printemps en ce moment en Écosse.
00:41:41Et il y a vraiment toutes sortes d'herbes, comme les orties ou l'ail sauvage.
00:41:48Et comme nous sommes au bord de la mer, on va essayer de trouver des plantes comestibles et des algues.
00:42:00Ici, en Écosse, on a des ressources incroyables en algues marines.
00:42:05On essaye d'innover en les introduisant dans nos assiettes.
00:42:12On a une loi formidable, le droit d'errance, qui nous donne la possibilité de marcher où l'on veut,
00:42:20dans le respect des lieux.
00:42:22On peut cueillir ce qu'on veut, du moment que c'est pour sa consommation personnelle.
00:42:30Alors ça, c'est comme l'ail en France.
00:42:34Ça sent pareil, sauf que ça pousse dans la nature et qu'on utilise les feuilles et pas le bulbe.
00:42:42Fiona donne aussi des cours de cuisine pour accompagner ces messes 100% gratuits et naturels.
00:42:50Nous, les Occidentaux, sommes devenus si urbains.
00:42:54On achète tout dans des supermarchés, dans des emballages en plastique.
00:43:00C'est une erreur car on n'apprécie plus la nature.
00:43:04En Écosse, on a la chance d'avoir une telle abondance de produits naturels.
00:43:09Notre projet, c'est de faire sortir les gens de chez eux,
00:43:12de les éloigner de la télévision et de leurs jeux vidéo,
00:43:15et de les emmener dans cette campagne avec un but précis.
00:43:18C'est un walk with a purpose.
00:43:20C'est un walk with a purpose.
00:43:53Salut Jérôme, ça me fait plaisir de te voir.
00:43:55Bienvenue à Saint-Androse.
00:43:56Bon, ça y est, la maison mythique du golfe, c'est ici ?
00:43:59C'est ça, c'est la maison du golfe.
00:44:01Nous jouons ici depuis 600 ans.
00:44:02C'est un endroit historique du golfe.
00:44:04Donc j'aimerais te montrer nos installations et le parcours que tu feras tout à l'heure.
00:44:08Allez, suis-moi.
00:44:10Ah, c'est la carte postale qu'on voit partout, ça.
00:44:13Oui, c'est un paysage magnifique.
00:44:15C'est un double green avec le 9e et le 18e trou.
00:44:18Et tu as une vue magnifique sur la ville de Saint-Androse.
00:44:21J'ai eu l'occasion quelques fois de pratiquer le golfe,
00:44:23mais alors là, dans des conditions comme ça, c'est exceptionnel.
00:44:26J'ai eu beaucoup de chance.
00:44:27Et je suis sûr que tu vas apprécier, c'est une expérience fantastique.
00:44:30Allez, c'est parti, let's go.
00:44:39Jérôme, avant de jouer, je voulais t'emmener dans le plus vieux magasin de golf au monde,
00:44:43celui de Tom Morris, et tu pourras acheter du matériel pour jouer cet après-midi.
00:44:50C'est ici que Tom Morris, reconnu comme le père du golfe, travaillait, fabriquait des clubs et des balles.
00:44:57Le golfe avait besoin de quelqu'un pour le représenter, ce fut lui.
00:45:00Il avait le charisme, beaucoup de caractère et il était populaire.
00:45:03Un patriarche.
00:45:03Oui, un patriarche, c'est exactement ça.
00:45:06Dis-moi, Mike, est-ce que le golfe a vraiment été inventé ici, en Écosse ?
00:45:09Ah oui, Jérôme, absolument, c'est la maison du golfe, absolument.
00:45:14À Saint-Andreuse, en 1552, une charte a été écrite reconnaissant le droit de tous à jouer sur le terrain
00:45:19devant.
00:45:20Et c'est le plus vieux document.
00:45:21C'est pour ça que Saint-Andreuse est reconnu en tant que maison du golfe, le berceau de ce jeu.
00:45:27Comme tu me prêtes des chaussures et des clubs, je vais prendre un gant quand même.
00:45:31Ah oui, tu vas en avoir besoin.
00:45:32En souvenir aussi de cette boutique.
00:45:35On va filmer ton swing à l'académie du golfe, on a une technique particulière.
00:45:39Tu vas avoir besoin d'un gant pour tenir ton club correctement.
00:45:41Tu mets la pression là.
00:45:44Merci beaucoup.
00:45:58Waouh, 16143, bon score.
00:46:01Ce sont les salles d'entraînement équipées d'une technologie dernier cri pour améliorer ton swing et être prêt pour
00:46:07jouer sur le castle course.
00:46:09Et voici ton coach, Patrick.
00:46:13Patrick, je te présente Jérôme.
00:46:15Ravi de te rencontrer, Jérôme, comment ça va ?
00:46:16Merci de m'accueillir.
00:46:19On va donc s'entraîner au swing aujourd'hui.
00:46:22On va filmer ton swing sous deux angles différents grâce à deux caméras.
00:46:26Donc il y a une caméra face à toi et une autre qui te filme de profil.
00:46:31On est capable de voir précisément le mouvement de ton swing.
00:46:35Pas d'excuse, Jérôme.
00:46:36Pas d'excuse.
00:46:39Pour le premier mouvement du swing, tu dois garder ton bras gauche bien droit pendant que ton bras remonte derrière
00:46:45toi.
00:46:47À ce moment, tu peux voir que ton corps tourne légèrement pendant que tu vas en arrière.
00:46:51Ok ?
00:46:53Mais tes jambes doivent rester bien stables.
00:46:56Ouf !
00:46:58Regarde l'écran, on va voir un ralenti de ton mouvement.
00:47:02Là, on peut voir ton corps et on voit que ton poids part dans la mauvaise direction.
00:47:08Ça signifie que tu frappes la balle sur le dessus au lieu de la frapper directement par dessous.
00:47:13C'est très précis.
00:47:16Allez, un bon swing maintenant, ok ?
00:47:20Parfait.
00:47:21Une très bonne frappe.
00:47:24Elle est partie si loin que tu ne l'as même pas vue.
00:47:28Dans l'église là-bas, non ?
00:47:30Peut-être là-bas, voire même plus loin.
00:47:33Maintenant, on va t'emmener sur le terrain de golf et tu vas jouer sur le terrain mythique.
00:47:37D'accord.
00:47:37Merci Patrick pour tes conseils.
00:47:39Merci beaucoup.
00:47:43Le premier tir de Castlecourt, c'est ici.
00:47:50Joli tir.
00:47:53Je vais avoir du mal à te suivre.
00:47:59Ta balle doit être partie par là.
00:48:06Tu n'es pas trop pressé, non ?
00:48:07Ça va ?
00:48:08Oui, elle est là.
00:48:11Ok.
00:48:14Ce n'est pas gagné.
00:48:17Et c'est celui-ci.
00:48:24Allez, Mike.
00:48:32Allez, allez, ça méritait mieux.
00:48:44Allez, tiens, c'est ton tour.
00:48:48Allez, allez, allez, allez, allez.
00:48:50Bien joué.
00:48:53Jérôme, bien joué, belle partie.
00:48:55J'ai passé un moment super.
00:48:57Beaucoup de fun.
00:48:58Vraiment agréable.
00:49:00Après tout ce travail, tu mérites une petite récompense.
00:49:03En Écosse, on weedram.
00:49:05Ce qui signifie avoir une petite célébration.
00:49:09J'espère que tu apprécieras.
00:49:11Ça va te redonner un peu d'énergie après tout ce dur travail.
00:49:14C'est juste un peu de whisky pour toi.
00:49:18Weedram, comme on dit.
00:49:19La boisson nationale.
00:49:21Cheers.
00:49:22Thank you.
00:49:26Yes, good.
00:49:28Comme on dit, ça vient du cœur.
00:49:33Depuis des siècles, la vallée de Spé dans le nord de l'Écosse est le territoire des whisky.
00:49:38On y cultive de l'orge, élément de base du whisky,
00:49:41et l'eau qui y coule donne un goût de tourbe au whisky de la région.
00:49:45On trouve ici plus de 30 distilleries,
00:49:47soit la plus grande concentration de distilleries au monde.
00:49:53Celle de Cardou a presque deux siècles,
00:49:55et le whisky qui y est produit a des notes de miel, de vanille et de bois.
00:50:00Elle fonctionne 24 heures sur 24, 7 jours sur 7.
00:50:08Ici, ce tonneau, c'est ce qu'on appelle le washback.
00:50:11C'est là que commence la fermentation du liquide sucré que l'on a préparé avec l'orge,
00:50:15qui devient une sorte de bière forte à 9 degrés d'alcool.
00:50:18Mais ce n'est pas seulement le degré d'alcool qui est important,
00:50:21mais les arômes qui se développent à ce moment-là.
00:50:24À Cardou, on laisse fermenter pendant 75 heures,
00:50:26pour être sûr d'obtenir ce bel arôme d'herbe et de fleurs,
00:50:29qu'on trouvera plus tard dans le whisky.
00:50:37Après fermentation, le liquide est distillé pour séparer l'alcool et l'eau,
00:50:40puis il est mis en barrique.
00:50:43Ici, nous sommes dans la cave de la distillerie de Cardou.
00:50:46Sur le site, on a quelque chose comme 10 000 tonneaux qui vieillissent en même temps
00:50:50pour au moins 12 ans, en ce qui concerne les single malt.
00:50:56La première fois qu'on a entendu parler de whisky écossais,
00:50:59c'était en 1494,
00:51:01quand un moine a utilisé l'orge pour faire de l'aquavite, du whisky.
00:51:05Depuis, c'est devenu une part de notre tradition, de notre héritage.
00:51:15Les single malt, issus d'une seule distillerie,
00:51:18ont été supplantés par les blends, des whisky mélangés.
00:51:21Et ici, à Cardou, les visiteurs peuvent réaliser eux-mêmes leurs boissons.
00:51:26Chaque étape du processus joue les saveurs.
00:51:29Vous voyez ce tableau ?
00:51:30La fermentation, la distillation, comment on vieillit le whisky.
00:51:34Toutes ces étapes peuvent conduire les saveurs vers une de ces directions.
00:51:39Ce qui vous reste à faire, c'est de créer votre mélange, lui donner un nom.
00:51:44Vous avez des verres, des pipettes, des éprouvettes,
00:51:47il y a même des crayons de couleurs pour vos étiquettes.
00:52:00On a le choix entre six différents malts, qu'on doit mélanger en un seul.
00:52:06Pour un débutant, ce n'est pas difficile, parce qu'on fait le mélange de manière très basique.
00:52:12Il s'agit uniquement de choisir les saveurs qu'on préfère.
00:52:15Ça nous donne la direction de la combinaison finale.
00:52:23Entre les single malt, issus d'une seule distillerie, et les blends, les mélanges,
00:52:27qui peuvent se multiplier à l'infini,
00:52:29l'offre est pléthorique.
00:52:31Et savoir choisir son scotch est un art aussi élaboré que celui du vin.
00:52:41Pour choisir un whisky, le plus important, c'est son goût et sa qualité.
00:52:45Et il faut toujours goûter un whisky avant de l'acheter.
00:52:57En regardant la couleur, on peut déjà dire qu'il a vieilli dans d'anciens fûts de vin de Xerès,
00:53:02un vin blanc espagnol, dont les tonneaux sont réutilisés pour le mûrissement du whisky,
00:53:06ce qui donne cette couleur sombre.
00:53:08Et quand vous le sentez, le premier nez est très sucré.
00:53:13Une odeur forte de fruits confits, des notes de cannelle, gingembre et de miel.
00:53:20Pour moi, le plus important, c'est la douceur.
00:53:24Que ce ne soit pas trop fort, que ça ne vous brûle pas.
00:53:26Ça remplit votre bouche, ça saisit votre palais,
00:53:29et même après l'avoir bu, il est long en bouche,
00:53:32et vous pouvez encore l'apprécier longtemps après.
00:53:42D'autres ont élevé la dégustation du whisky au rang d'œuvres d'art.
00:53:46Apprécier un bon single malt, c'est comme écouter un single, mais avec des notes plus fruitées.
00:53:52Bonjour Karl, pouvez-vous me servir mon single malt préféré ?
00:53:59Mais pas n'importe quelle musique.
00:54:01Pour Hans O'Fringa, écrivain hollandais,
00:54:03c'est le rythme du jazz qui correspond le mieux aux saveurs du whisky.
00:54:09J'ai commencé par comparer l'histoire du jazz et du whisky,
00:54:12et j'ai trouvé des parallèles très intéressants.
00:54:15C'est devenu le point de départ de mon histoire.
00:54:17Quand je suis allé plus loin dans mes recherches,
00:54:20j'ai découvert une citation de Artie Shaw,
00:54:22un célèbre clarinettiste,
00:54:24et aussi un écrivain très prolifique,
00:54:27qui a écrit un jour que le jazz était né dans un tonneau de whisky.
00:54:31C'est là que j'ai su que j'étais sur la bonne voie.
00:54:37La manière de composer du jazz ou de faire du whisky,
00:54:40dans les deux cas, c'est de l'art.
00:54:43Il y a des milliers de whisky et ils sont tous différents.
00:54:46Chaque composition reflète la personnalité de son créateur.
00:54:49Tout est basé sur de l'improvisation,
00:54:51avec quelques règles à respecter.
00:54:54La manière de composer de l'improvisation,
00:55:00c'est de l'improvisation,
00:55:00avec quelques règles à respecter.
00:55:02La manière de composer de l'improvisation,
00:55:23c'est bon, icy,
00:55:36Musique douce
00:55:59Bonjour, bienvenue dans notre centre d'observation des oiseaux.
00:56:02C'est bon de vous voir.
00:56:03Merci beaucoup.
00:56:04Je savais que ce centre pour oiseaux de mer était connu
00:56:09et répoussé, mais je pense que c'est aussi technologique.
00:56:12C'est un concentré de technologie.
00:56:15Tout ce que tu vois ici se passe en direct.
00:56:18C'est en ce moment-là ?
00:56:19C'est pas un film ?
00:56:21Non, non, c'est du direct.
00:56:22Tu peux contrôler la caméra toi-même
00:56:24et vivre au cœur de la colonie.
00:56:26Regarde celui-ci.
00:56:27On l'a identifié par une bague.
00:56:30Oui, oui, mais on est avec eux, là.
00:56:32C'est incroyable.
00:56:33Je peux essayer ?
00:56:34Bien sûr, vas-y.
00:56:42Et ce centre d'observation, il existe depuis combien de temps ?
00:56:46Le centre a ouvert il y a 11 ans.
00:56:49C'est merveilleux d'avoir pu être pionnier dans l'utilisation de ce type de technologie
00:56:54et ainsi de pouvoir partager la vie de ces animaux sans les déranger.
00:56:59Maintenant, on va aller les voir sur le bateau.
00:57:01Merci d'avoir regardé cette vidéo !
00:57:34Cette île s'appelle Créclis.
00:57:36C'est ici que se joue la survie de plusieurs espèces.
00:57:48Tiens, regarde les otaries sur le bord.
00:57:50Ah oui !
00:57:52Il a l'air paisible en soleil, comme ça.
00:57:57C'est magique d'être si près, là.
00:58:01C'est très important de protéger cet endroit.
00:58:06Les habitants de notre région se sentent très concernés par le sort de la vie sauvage.
00:58:11Et celui de ces îles.
00:58:15Là-haut, c'est une de tes caméras ?
00:58:17Oui, c'est l'une de nos caméras.
00:58:19Elles retransmettent l'image sur les écrans au centre.
00:58:22Tout est aussi diffusé en direct sur Internet.
00:58:25Oui, sur notre site Internet.
00:58:28Live !
00:58:32Je te propose de filer vers Bass Rock.
00:58:36Si tu trouves cette île extraordinaire,
00:58:38attends d'arriver à l'autre.
00:59:04Regarde cette spirale, ils aiment se laisser porter par le vent.
00:59:15Je suis subjuguée parce que je vois que c'est insensé.
00:59:21Sur ce petit bout de terre, on trouve jusqu'à 100 000 oiseaux en même temps.
00:59:26Et avoir cet endroit si près d'une ville est une chance extraordinaire.
00:59:30On trouve des colonies équivalentes ailleurs, mais elles sont rarement accessibles.
00:59:35Tout le monde peut accéder à cette île et c'est ça qui est merveilleux.
00:59:40Je viens ici tous les jours et tous les jours, je vois quelque chose de différent, de nouveau.
00:59:47C'est un endroit unique.
00:59:58Et sur cette île, par exemple, il y a combien d'espèces différentes ?
01:00:01On trouve six espèces différentes, mais principalement des cormorants.
01:00:06Tu peux les distinguer par leur silhouette en forme de torpille,
01:00:09la bordure noire de leurs ailes et le teint doré de leur crâne.
01:00:13Leurs yeux couleur d'acier, leur bec acéré qui peut te pincer si tu viens le déranger.
01:00:18C'est fascinant. Vraiment.
01:00:21Tu me fais vivre quelque chose de vraiment exceptionnel.
01:00:23C'est un plaisir.
01:00:25C'est un plaisir.
01:00:51Pour Maggie, avant d'achever mon voyage par la visite de la capitale,
01:00:56Edimbourg, avec le festival de Beltaigne et la fête du feu,
01:00:59je te propose de marquer une pause et de prendre la direction de Cuba.
01:01:03Alors je suppose qu'il n'y a pas de footbassant à Cuba ?
01:01:06Non.
01:01:07Non ?
01:01:07Peut-être des albatros.
01:01:09Ah, des albatros.
01:01:10On va retrouver l'organisateur Nicolas Millet pour une route mythique.
01:01:14Nicolas Millet est parti à Cuba, qu'il visite d'ouest en est.
01:01:18Et il s'est rendu dans la capitale, La Havane,
01:01:20où il va constater que la jeunesse aspire à plus de liberté
01:01:24pour échapper au poids de l'histoire des icônes de la révolution socialiste.
01:01:34J'ai commencé cette route cubaine sur les terres de la province de Pinar del Rio,
01:01:38à l'ouest de Cuba.
01:01:40En compagnie de Luis, j'ai pu m'initier au plaisir des volutes du Coiba.
01:01:45Je me suis enfoncé dans la vallée de Vinales,
01:01:48où de vieux croyants consacrent des vertus miraculeuses à l'eau.
01:01:54J'ai repris ma route, accompagné d'une famille qui défie l'adversité,
01:01:58en lui présentant son meilleur sourire.
01:02:04Il ne me reste que quelques dizaines de kilomètres
01:02:07pour rejoindre La Havane, la capitale de Cuba.
01:02:19La Havane est une capitale intemporelle,
01:02:22une caresse nostalgique,
01:02:23qui plonge l'âme dans les frémissements d'un temps révolu.
01:02:28Elle se laisse glisser dans un doux fatalisme.
01:02:33Pour moi, c'est un régal d'architecture,
01:02:36et le jeu du temps sur des patines des murs accroche mon regard.
01:02:40Certes, c'est un point de vue de voyageur
01:02:42qui se délecte de ses façades aux colonnes rongées par l'océan,
01:02:46sorties tout droit d'un décor de cinéma.
01:02:49Mais pour ses habitants, la ville se meurt,
01:02:52et ils assistent impuissants à son agonie.
01:02:56Ce qui est superbe dans cette décrépitude qui s'installe lentement
01:02:59est l'énergie qui transpire de ces murs.
01:03:02Les Havanais soutiennent leur ville avec amour.
01:03:05L'un d'eux lui consacre toute son énergie
01:03:07pour qu'elle puisse se parer de nouveaux ornements.
01:03:12Je rencontre Salvador.
01:03:14Il a investi la rue de Hamel
01:03:15pour en faire une artère de création musicale et picturale.
01:03:21Il y a longtemps que je vis ici.
01:03:25Cela fait 20 ans que j'ai commencé à peindre au bout de la rue.
01:03:30J'ai continué et je ne me suis pas arrêté.
01:03:34C'était comme quelque chose de magique qui se passait dans ma vie.
01:03:39C'est comme cela que je l'analyse et que je le ressens.
01:03:45C'était vraiment une expérience spéciale qui m'arrivait.
01:03:48J'étais profondément envahi par une force immense, par une énergie.
01:03:52J'étais enfin arrivé où je voulais être
01:03:53en créant une œuvre monumentale
01:03:55dédiée à la culture d'origine africaine
01:03:57et sa présence aussi bien dans les Caraïbes
01:04:00que dans toute l'Amérique.
01:04:04C'est une œuvre en rapport avec la défense
01:04:08d'une identité culturelle.
01:04:28Parce que malheureusement, oui, malheureusement, la population noire a été très blasphémée et critiquée.
01:04:39Elle a été humiliée, mise en esclavage, torturée
01:04:45et laissée de côté par le phénomène du racisme.
01:04:52Et ses cultures, si belles et tellement riches d'éléments artistiques, ont été saccagées.
01:05:17L'énergie de Salvador est intarissable.
01:05:21Sans soutien de l'Etat, il ne dépend que de la vente de ses tableaux.
01:05:26Salvador symbolise le métissage qui caractérise la société cubaine.
01:05:31Il veut continuer de déterrer les racines africaines qui ont permis à Cuba de devenir cet arbre foisonnant de culture.
01:05:38Dans le terrain vague qui borde la rue de Hamel, il projette d'ouvrir des ateliers d'art
01:05:43et une bibliothèque dédiée aux influences de la culture noire sur Cuba.
01:05:51Mais Salvador n'est pas le seul à peindre sur les murs.
01:05:55D'autres fresques tapissent les façades de la Havane.
01:05:59A chaque coin de rue, les héros de la Révolution sont à l'honneur.
01:06:04Le gouvernement cubain force les consciences de ses citoyens à ne pas oublier.
01:06:09Car l'icône révolutionnaire est une arme politique.
01:06:19J'ai rendez-vous avec l'Histoire.
01:06:22Je rejoins Perfecto Romero chez lui.
01:06:24A 20 ans, il apprend les rudiments de la photographie
01:06:27et se présente devant Ernesto Guevara, appelé le Che.
01:06:31Le commandant lui demande où est son fusil.
01:06:33Perfecto lui présente son appareil photo.
01:06:36Je lui demande ce qu'il pense de la starification du Che
01:06:39et de sa figure galvaudée sur des paquets de cigarettes.
01:06:45Oui, bien sûr, ça me dérange cette récupération.
01:06:48En plus, tu sais, j'ai toujours pensé
01:06:51que s'il n'avait pas tué le Che, il ne serait jamais devenu cette icône.
01:06:56Ça a été une erreur de leur part de le tuer
01:06:58et ils en ont commis beaucoup d'autres.
01:07:01En tuant ses dirigeants, en assassinant ses leaders,
01:07:04ils en ont fait des héros.
01:07:06Ce sont devenus des figures
01:07:07que l'on a pris comme des emblèmes de la lutte.
01:07:15Le Che, bien qu'il soit mort,
01:07:17est toujours vivant pour la jeunesse et les gens.
01:07:20Parfois, j'offre une photo du Che
01:07:22et la personne me remercie encore plus
01:07:24que si je lui avais donné de l'argent.
01:07:28Et ils l'utilisent.
01:07:29Ils l'accrochent sur l'un des murs de leur maison.
01:07:32Ils élèvent leurs enfants en leur montrant cette photo.
01:07:37Pour moi, c'était un homme comme nous.
01:07:41C'était un homme simple,
01:07:42mais néanmoins, avec des idées nouvelles
01:07:45pour changer le monde
01:07:47et offrir une vie meilleure aux gens.
01:07:56Une vie meilleure.
01:07:58Pour l'instant,
01:07:59tout le monde l'attend encore ici à Cuba.
01:08:03Je m'imagine le Che plongeant son regard
01:08:05dans ce soleil couchant.
01:08:08Serait-il vraiment satisfait
01:08:09du sort qu'a connu son île d'adoption ?
01:08:40Sous-titrage Société Radio-Canada
01:08:50Je m'appelle José Antonio Durruti.
01:08:56Je viens de Guantanamo, de la rue Reparto à San Justo.
01:09:03Mon travail et ce que j'aime, c'est la musique.
01:09:06Le rap cubain qui parle de Cuba.
01:09:19J'ai rencontré Toño sur le Malécon, le front de mer de la Havane.
01:09:24Passionné par son art, il s'est présenté comme un sikère,
01:09:27un assassin qui utilise sa verve pour s'attaquer à la justice.
01:09:31Quand il a su que je faisais un film sur Cuba, il m'a dit
01:09:33« Si tu veux vraiment voir la Havane, suis-moi dans mon quartier.
01:09:37Là, tu verras la vraie vie, la vie des Cubains,
01:09:39pas celle que l'on veut montrer aux touristes. »
01:09:44Je n'ai évidemment pas résisté à cette invitation.
01:09:48Je ne sais pas si notre situation est due au blocus économique.
01:09:52C'est certainement une des raisons de toutes nos difficultés.
01:09:56Tu sais, ça fait déjà plusieurs années qu'on a ce blocus décrété par le gouvernement américain.
01:10:02Peut-être qu'une fois le blocus supprimé, la situation va s'améliorer.
01:10:08Chacun sait comment survivre sur le plan économique.
01:10:11Mais tu sais depuis combien de temps ça dure ?
01:10:14Ça fait 50 ans qu'on vit avec ce blocus.
01:10:17Mais nous avons résisté, même en ne mangeant que des bananes.
01:10:20Nous sommes très forts et j'aime cela.
01:10:24Le blocus que les Etats-Unis imposent à Cuba est une aberration.
01:10:28C'est l'argument principal utilisé par le gouvernement cubain pour expliquer l'effondrement de leur système économique.
01:10:33Mais le blocus n'est pas responsable de la chape de plomb qui pèse sur la société cubaine.
01:10:39Non, c'est vrai, certaines choses viennent du blocus, d'autres non.
01:10:43La liberté par exemple, ça n'a rien à voir avec le blocus.
01:10:47Que je puisse parler librement avec toi, ça c'est un autre problème.
01:10:52Ce que j'aime, c'est faire de la musique.
01:10:55Parfois je suis en train de chanter et on me contrôle.
01:10:59Si je chante pour des touristes, pour des gens d'autres pays, on m'amène au commissariat.
01:11:04Seulement parce que je suis en train de chanter.
01:11:06Alors on m'embarque et on me garde à vue.
01:11:09Mais qu'est-ce que j'ai fait ?
01:11:10Je suis seulement en train de chanter.
01:11:12Je n'ai commis aucun délit, je n'ai rien fait de mal.
01:11:15Moi je n'ai jamais commis de crime, ni de vol, rien de tout cela.
01:11:19Personne ne m'a jamais accusé.
01:11:21Alors pourquoi on m'a enfermé deux mois en prison ?
01:11:27Ce que nous aimerions, c'est être un peu plus riches.
01:11:30Pouvoir communiquer, visiter d'autres pays.
01:11:33Pareil que toi, travailler et visiter d'autres pays.
01:11:36Découvrir d'autres endroits.
01:11:38Dieu nous a donné un temps limité et nous aimerions voir d'autres horizons.
01:11:42Connaître d'autres personnes.
01:11:44Comme toi maintenant qui est en train de nous découvrir.
01:12:15Sous-titrage Société Radio-Canada
01:12:27On va faire un moment de cierre,
01:12:29quand tout le monde s'arrête, je vais vous donner la salle de 1.000.
01:12:32On va cerrer la vía et on va sortir tout, mais nous allons nous tourner rapidement.
01:13:08Je me souviens quand j'étais petit, c'était les motos de la police et j'étais très attiré par
01:13:13les harlés.
01:13:14Nous étions tous fascinés par cette moto.
01:13:20Depuis cette époque, nous avons cette passion, cette drogue qui s'est mise dans nos veines.
01:13:26Après, dès que j'ai eu l'occasion, j'en ai acheté une.
01:13:39Ici à Cuba, toutes les motos que nous avons sont très vieilles.
01:13:42Elle date d'avant le triomphe de la révolution et vers les années 65, la police s'est débarrassée de
01:13:49son parc de harlés.
01:13:51Après, plus aucune harlée n'est rentrée à Cuba, ni les pièces détachées d'ailleurs.
01:13:57On a passé des années difficiles car sans pièces détachées, on a dû se débrouiller pour continuer à faire rouler
01:14:03toutes ces motos.
01:14:07Regardez, l'original fait à peu près la moitié de cette pièce. Elle est beaucoup plus petite.
01:14:13Ça, c'est un exemple des choses qu'on doit inventer ici à Cuba.
01:14:17Tu vois, regarde, c'est pour les clignotants.
01:14:19C'est une pièce toute petite qui se met ici. Elle coûte très cher et en plus, on ne la
01:14:23trouve pas à Cuba.
01:14:25Grâce à des personnes comme lui, qui sont passionnées d'électronique, ils peuvent nous fabriquer ces pièces.
01:14:30On peut les utiliser sur nos motos, elles sont de très bonne qualité. On n'a pas le choix, il
01:14:34n'y a pas d'autre solution.
01:14:36On aimerait bien avoir l'original, mais c'est introuvable.
01:14:43On a fait toutes sortes d'adaptations sur la mécanique de nos harlés.
01:14:48On a remplacé des pistons originaux par des pistons de voitures soviétiques.
01:14:53On a dû utiliser des jambes de voiture pour les mettre sur nos motos.
01:14:58On a aussi dû adapter des pneus de voiture pour les monter sur nos motos.
01:15:08On a fait des innovations de toutes sortes pour les maintenir en état de marche.
01:15:11C'est notre passion, vous savez, c'est ce qu'on aime faire.
01:15:22Chaque fois que nous sortons, nous profitons des routes, des paysages et de la nature.
01:15:27C'est pour nous une façon de nous échapper de notre travail, de notre routine.
01:15:33Nous rêvons des week-ends pour nous évader, rouler et nous amuser avec les amis et la famille.
01:15:46S'échapper sur la route, ne penser à rien, si ce n'est à ce point de fuite qui s
01:15:52'offre, sans entrave.
01:15:57La liberté infinie.
01:16:00Je laisse la Havane, creusée d'énergie, qui attend désespérément qu'un nouveau souffle révolutionnaire vienne rafraîchir ses façades d
01:16:08'Ecati et redonne l'espoir d'une meilleure vie.
01:16:23Sous-titrage Société Radio-Canada
01:16:33C'est parti !
01:16:35C'est parti !
01:17:04Alors, voici Edimbourg.
01:17:07La ville a été construite ici à cause de la chaîne volcanique qui traverse l'Écosse et la sépare de
01:17:13l'Angleterre.
01:17:16Suite à des éruptions, ces collines sont apparues.
01:17:19Et cette colline était la plus facile à défendre.
01:17:22Ils ont donc construit le château ici.
01:17:25Il y a aussi trois collines d'origine volcanique autour de la ville.
01:17:30Ils ont commencé à construire ici et quand ils ont manqué de place, ils ont eu l'idée de construire
01:17:34en hauteur, créant ainsi une colline artificielle encore plus grosse.
01:17:38C'est le Manhattan médiéval, des gratte-ciels en pierre.
01:17:43Des buildings en pierre, c'est assez étonnant.
01:17:47Cette zone, c'est la vieille ville.
01:17:48Et de ce côté, quand ils ont réalisé qu'ils n'avaient plus besoin de se défendre, ils se sont
01:17:53étendus ici pour former la ville nouvelle.
01:18:02Tu as l'air d'aimer cette ville, vraiment, toi.
01:18:05Je viens d'Angleterre, mais je me sens comme chez moi ici.
01:18:08Pour l'art et la culture, cette ville bouge vraiment.
01:18:12Chaque soir de la semaine, il y a des concerts, de la musique folk, des pièces de théâtre, des spectacles
01:18:18de danse, des performances artistiques, même dans la rue comme ici.
01:18:24C'est un spectacle de magie que tout le monde regarde.
01:18:31Regardez bien, ça va vous effrayer.
01:18:35Regardez ça.
01:18:44Vraiment ?
01:19:04Jérôme, c'est là que nous allons ce soir.
01:19:06C'est le festival du feu de Beltane.
01:19:08Cette image a quelques années, mais elle est vraiment symbolique.
01:19:11Et j'espère qu'on verra la même chose ce soir.
01:19:13J'ai vraiment hâte.
01:19:14Ça donne envie, ouais.
01:19:15Vraiment.
01:19:16Vraiment.
01:19:17Bon, vivement ce soir, alors.
01:19:35Tu m'avais pas prévenu, tout le monde est maquillé.
01:19:38Oui, oui, et tu vois les bleus, ce sont les stewards.
01:19:41Ils appartiennent à mon groupe, ce sont ceux que j'encadre ce soir.
01:19:44Et tu dois coordonner tout ça, alors ?
01:19:47Oui, je dois coordonner leur sécurité.
01:19:50Non-stop, du début à la fin, mais on le fait parce qu'on aime ça.
01:19:55Trois mois de dur travail pour être prêt.
01:19:59Mais j'aime ça.
01:20:01Et ça, c'est donc la fête des beaux jours.
01:20:03Oui, l'été.
01:20:03C'est l'explosion de l'été ce soir.
01:20:05Ça fait longtemps que dure l'hiver, le printemps, avec la neige, le froid et tout ça.
01:20:11Ce soir, on laisse tout ça derrière nous, c'est l'été.
01:20:15C'est notre façon de célébrer l'été.
01:20:18Ça s'appelle la fête du feu aussi, et pourquoi le feu ?
01:20:20Quand le festival a commencé, c'était une interprétation de rituels païens.
01:20:26Les techniques anciennes des paysans consistaient à brûler les terres autour des châteaux.
01:20:30Et ces rituels ont inspiré ces célébrations.
01:20:34C'est un mélange de différents rituels qui s'entremêlent.
01:20:37Et la principale raison était « mettons du feu dedans ».
01:20:41Et c'est devenu le festival du feu de Beltane.
01:20:46Partout dans le pays, la culture écossaise est remise au goût du jour.
01:20:50Festival, fanfares de cornemuses et encore les très renommés Island Games
01:20:54qui se déroulent au printemps et en été dans toute l'Écosse.
01:20:59Ces jeux rassemblent des concours de fanfares, des compétitions de danse traditionnelles
01:21:04et des épreuves de force qu'affectionnent particulièrement les Écossais.
01:21:27Sous le patronat de la baronne de Gourok,
01:21:29le premier Island Games de l'année se déroule à Gourok, près de Glasgow.
01:21:34Les épreuves s'enchaînent toute la journée,
01:21:35mais le point culminant des jeux, c'est le lancer de tronc.
01:21:41Les Island Games sont un sport très ancien.
01:21:44Beaucoup de disciplines olympiques viennent de ces jeux.
01:21:46On peut remonter jusqu'à 2000 ans en arrière pour trouver l'origine de ces jeux en Écosse.
01:21:52Ça fait longtemps qu'on s'entraîne.
01:21:54On ne devrait pas être trop mauvais maintenant.
01:21:56C'est ma culture, ma famille.
01:21:58Mon père a pratiqué ce sport avant moi.
01:22:00Il m'a passé le relais et c'est à moi de défendre le nom de la famille aujourd'hui.
01:22:21Traditionnellement, c'était l'occasion de divertir les populations locales et de montrer sa force.
01:22:27À une certaine époque, les pays se sont homogénéisés et ont perdu beaucoup de leurs traditions.
01:22:32Le folklore n'était pas à la mode,
01:22:34mais aujourd'hui, la tendance est inversée
01:22:36et les pays sont plus fiers de leurs traditions et de leur héritage.
01:22:40Et d'autant plus en Écosse.
01:22:43On fait toujours partie de la Grande-Bretagne,
01:22:45mais les Écossais sont fiers de leur culture et de montrer leur identité.
01:22:54L'amour des Écossais pour leur folklore a ravivé l'apprentissage de la culture gaélique
01:22:58qui avait quasiment disparu d'Écosse,
01:23:00excepté sur les îles des Highlands et des Hébrides,
01:23:02où les deux tiers de la population parlent encore le gaélique.
01:23:05Un centre d'études de la culture gaélique a été ouvert sur l'île de Skye.
01:23:11Cette île en particulier a une histoire fortement liée aux arts celtiques.
01:23:16En plus d'être un très bel endroit pour vivre et étudier,
01:23:21cette terre sublime la musique et la langue que l'on enseigne à nos étudiants.
01:23:32Le campus regroupe une centaine d'étudiants permanents
01:23:35et les cours sont ouverts aux étrangers qui veulent découvrir la langue.
01:23:40L'intérêt de l'école, c'est qu'elle se trouve immergée dans une région
01:23:44où les anciens parlent encore cette langue celtique.
01:23:59Le gaélique a disparu au milieu du siècle dernier,
01:24:02mais il refait surface et il est de nouveau enseigné dans les écoles du coin.
01:24:08La majorité des étudiants ont un niveau moyen,
01:24:11mais j'imagine que dans 10 ou 20 ans, la langue sera de nouveau répandue.
01:24:23Je veux entendre le gaélique comme une langue vivante
01:24:26et en particulier écouter les anciens qui ont une telle connaissance de l'histoire,
01:24:30du langage et de la culture de nos ancêtres.
01:24:34C'est très important pour moi de parler avec quelqu'un comme Charlie
01:24:37pour comprendre l'histoire de mon peuple.
01:24:42Il y a six ans, le gaélique a été reconnu langue officielle avec l'anglais.
01:24:47Avec fierté, l'Écosse renoue avec son passé pour écrire son futur en gaélique.
01:25:15Bonjour !
01:25:16Je voulais juste savoir, pour que de raison vous êtes venu à cette fête de Balayton ?
01:25:20Qu'est-ce qui vous plaît ici ?
01:25:22C'est important pour moi parce que je suis les traditions païennes, comme mes amis.
01:25:27On est venus d'Angleterre passer une journée à Édimbourg et voir ça.
01:25:32Et les traditions écossaises parlent aussi aux anglais alors ?
01:25:35Ce n'est pas seulement écossais.
01:25:37Ces rituels sont répondus un peu partout en Europe du Nord.
01:25:41Ça remonte à l'époque païenne.
01:25:42Mais Édimbourg est un des endroits principaux où l'on conserve ça.
01:25:46Bonne soirée alors !
01:25:48Enjoy !
01:25:49You too !
01:25:50Yeah, thank you !
01:25:51Thank you, bye bye !
01:26:01On m'avait dit que Balayton, c'était en connexion avec la nature, mais c'est vrai.
01:26:10Pour les païens, c'est quelque chose de familial, en tout cas pour moi.
01:26:14Et les gens viennent pour voir le grand feu.
01:26:19Je trouve que c'est bien.
01:26:22Aussi bien pour les païens que pour les non-païens, qui ne connaissent pas ce genre de tradition.
01:26:27C'est bien de pouvoir être ici pour vivre ça.
01:26:30Et en plus, il fait beau.
01:26:31C'est bon, c'est bon, c'est bon, c'est bon.
01:27:01C'est bon, c'est bon, c'est bon.
01:27:31C'est bon, c'est bon.
01:28:05C'est bon, c'est bon.
01:28:31C'est bon, c'est bon.
01:28:39C'est bon, c'est bon.
01:29:06C'est bon, c'est bon, c'est bon.
01:29:32Merci beaucoup pour toute cette journée.
01:29:34C'est un super moment.
01:29:36Et ce spectacle est magnifique, c'est poétique, il y a de la ferveur.
01:29:38C'est un pro trim, comme on dit, bravo.