Philippe Etchebest : « C'est une bonne assiette ! »
- il y a 9 ans
Afin de se rattraper sur la dernière épreuve, Charles a misé sur un plat composé de cuisse laquée, de pickles de courgettes jaunes, de betteraves au beurre, d'oignons nouveaux grillés et de purée de carottes à la badiane. Philippe Etchebest est emballé par la recette de l'apprenti, notamment par son idée du pop-corn au vinaigre de framboise. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.