باستانشناسان در ایمیری در جنوب شرقی گرجستان می گویند در این مکان می توان آثار هنری را یافت که نشان می دهد تولید شراب قبل از هر سرزمین دیگری در گرجستان آغاز شده است.
هشت هزار سال پیش در عصر نوسنگی، کشاورزی در سه روستا در منطقه «شولاوه ری» در دره «مارنئولی» رواج داشته است و یکی از محصولاتی که در این محل پرورش داده می شده، انگور بوده است.
استفان باتیوک از دانشگاه تورنتو که با گروه باستانشناسان کار می کند، می گوید: «نکته مهم در مورد این مکان این است که برخی از نخستین نمونه های انگور محلی در اینجا پرورش داده می شده و ما معتقدیم از آن در تولید شراب استفاده می شده است. یک جام شراب در «شولاوه ری» پیدا شده است که خود، شاهدی بر تولید نخستین انواع شراب در این ناحیه است، اما در این مکان، احتمالا شراب از پیش از آن در گرجستان تولید می شده و زمان آن حتی به شش هزار سال قبل از میلاد برمی گردد.»
دیوید لوردکیپانیدزه، مدیر موزه طبیعی گرجستان درباره اهداف این طرح تحقیقاتی می گوید: «هدف طرح این است که نگاهی به تاریخ کشاورزی بیندازیم. مسئله فقط آشنایی با نحوه تهیه شرابهای اولیه نیست. ما ردپایی از ساخت
Comments